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鹽與健康作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編整理的鹽與健康作文，歡迎閱讀與收藏。
鹽與健康作文1
開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。我們天天接觸鹽，可見，鹽已成為我們生活中不可替代的一部分。
有些人，為了飯菜的可口，就多加鹽，日積月累，就引起了許多健康問題，如引發(fā)高血壓、骨癌、骨質(zhì)疏松等疾病。據(jù)調(diào)查，日本地區(qū)居民平均每天吃鹽25克，結(jié)果患高血壓的人占全體的30%～40%；而在世界另一些地區(qū)，每天吃鹽只有5~15克，患高血壓的只有8%~10%；生活在北極圈的因紐特人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。兒童也應(yīng)該減少対鹽的食用量多數(shù)兒童食用鹽量與成人一樣多。研究表明，兒童期接受高鹽飲食，日后更容易患高血壓。高鹽低鈣飲食的兒童日后也更容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。對于嬰幼兒，高鹽飲食非常危險(xiǎn)，因此，1歲內(nèi)嬰兒飲食無鹽。1~6歲兒童每天吃鹽不能超過2克。目前，我國城鄉(xiāng)居民每人每天的平均攝入量為12克，是世界衛(wèi)生組織建議值得2。4倍。
鹽與我們的生命息息相關(guān)，再加之山東人口味普遍偏重，食鹽量大，患高血壓的機(jī)率就會增加。為了預(yù)防高血壓的出現(xiàn)，我們應(yīng)倡導(dǎo)清淡少鹽膳食，可以根據(jù)以下減鹽方法來進(jìn)行減鹽行動：
1、逐步改變口味過咸、過重的習(xí)慣，減少過量使用食鹽和醬油。
2、限制每天食鹽的'使用�？梢杂悯r艷捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。
3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1。5克，在用醬油和醬類時，應(yīng)相應(yīng)減少食鹽用量。
4、在烹飪時，使用少許食醋可以提高菜肴的鮮香味，滿足口感的需要。還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。
5、少吃這四種食品：果蔬汁、關(guān)東煮湯汁、白面包和早餐麥片。
這四種食品的含鹽量高，除此之外，吃一些低鈉的食品。在昨日的廣東省減鹽行動啟動活動上，我國不少地區(qū)已經(jīng)率先啟動“限鹽行動”，如北京、天津、上海、江蘇、浙江、西藏等省。
向集體食堂、餐館、家庭推廣使用低鈉鹽；北京還明確提出通過三至五年時間，使北京居民低鈉鹽食用率達(dá)到10%。我們也應(yīng)該行動起來，少鹽多健康。
鹽與健康作文2
鹽，眾所周知，一種調(diào)味品，“柴米油鹽醬醋茶”還說明鹽是維持我們?nèi)梭w健康的必需的物質(zhì)，它是我們吃飯時不可缺少的“食物”，我們每天都會攝入一定量的鹽，我們做飯時會習(xí)慣性的加入鹽鹽成了我們?nèi)瞬豢扇鄙俚奈镔|(zhì)。
食鹽是維持人體健康的必要物質(zhì)。食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中其主要作用的是納離子。他參與調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的均衡分布，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性，為使機(jī)體內(nèi)酸堿平衡和血壓正常功能，保證體液的正常循環(huán)，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲。人體不能沒有鹽，一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求。
攝入食鹽過多會影響人體健康。過量攝入食鹽會引起許多健康問題，如引發(fā)高血壓、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病。研究證實(shí)，高鹽飲食有升高學(xué)言的作用。飲食過咸時，大量的納離子進(jìn)入血液循環(huán)，大量水分就會潴留在血管中，從而使血容量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，血管壁收到的壓力也隨之增大，最終導(dǎo)致血壓的升高。據(jù)調(diào)查，日本某地區(qū)居民平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30%~40%;在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只有5~15克，患高血壓的只有8%~10%;生活在北極圈的因紐特人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。目前我國城鄉(xiāng)居民每人每天食鹽的`平均攝入量為12克，是世界衛(wèi)生組織建議值的2.4倍。為了預(yù)防高血壓等危害嚴(yán)重的慢性病，倡導(dǎo)清淡少鹽膳食已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。食鹽攝入量每人每天不要超過6克(包括醬油、腌制食品中的食鹽量)。
為了我們的身體健康，我們要做到有效控鹽。逐步改變口味過咸、過重的習(xí)慣，減少過量使用食鹽和醬油。限制每天食鹽的使用�？梢杂悯r艷捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，在用醬油和醬類時，應(yīng)相應(yīng)減少食鹽用量。在烹飪時，使用少許食醋可以提高菜肴的鮮香味，滿足口感的需要。還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。
我們了解了鹽這種物質(zhì)，還知道攝入過多的鹽不好，那么我們就要做到有效控鹽，相信有鹽參與的生活會越來越有滋味，我們的身體會越來越好。
鹽與健康作文3
鹽是我們生活中不可缺少的調(diào)味品之一，號稱“百味之祖”，會讓食物變得有滋有味。
今天，我們就來討論一下鹽與健康的問題。首先，我們先想一想鹽有什么優(yōu)點(diǎn)呢？如果在日常生活中我們口腔潰瘍，可以調(diào)一點(diǎn)淡鹽水用來漱口，那樣可以起到殺菌消炎的作用；如果在夏天被蚊蟲叮咬了，可以在被叮咬處來回用鹽擦幾下，就可以止癢消腫；如果下水道反味，可以調(diào)一杯鹽水，順著下水道倒入，那樣臭味會減輕；平時用鹽水來泡腳，可以起到舒筋活血的`作用；牙痛時，在蟲牙洞中放一粒鹽，可以止痛。
那么，鹽對我們的身體健康又有哪些危害呢？在人們生活日益提高的今天，對身體健康也越來越關(guān)注。世界衛(wèi)生組織推薦每人每天食鹽攝入量應(yīng)控制在六克以內(nèi)，其實(shí)有的人也知道鹽過多食用會造成血管內(nèi)壓力升高，阻力增大，使心臟負(fù)荷加重，久而久之，造成心臟肥大，心衰腎功能異常等難以治愈的疾病。只是覺得鹽少了，菜沒味道，口味是日積月累的習(xí)慣，為了自己與家人的身體健康，必須要有決心和耐心。我國居民85%死亡歸因于這些慢性病而心血管·腦血管病占40%，居死因首位，超過腫瘤。
春節(jié)，回到奶奶家，我問奶奶：“您知道每天吃多少克鹽嗎？”奶奶說：“我哪知道多少克，我又沒稱過。”我對奶奶說：“吃完午飯，我給您和爺爺開個小會，討論一下關(guān)于鹽與健康的問題，好嗎？”奶奶眉開眼笑地說：”好��！”吃過午飯，我大聲說：“開會了，今天我們要討論一下鹽與健康，你們都說一下覺得吃多少鹽合適？鹽吃多了對身體有哪些壞處？可以自由發(fā)言。"媽媽首先發(fā)言：”鹽吃多了會使血壓升高，還會得腦血管病�！澳棠淘谝贿呅χf：”我有時做菜鹽放少了，你爺爺還老嘮叨，嫌菜沒味道�！拔翌^頭是道地說：”爺爺，習(xí)慣是逐漸養(yǎng)成的，我們每天每人食鹽攝入量應(yīng)控制在六克以內(nèi)，也就是一瓶啤酒蓋那么多，年紀(jì)大的人為了健康，更要少食鹽�！叭胰藶槲夜恼�，我也很開心能為爺爺奶奶上一堂有意義的課。
健康使我們生活更加美好，少食鹽，關(guān)注身體健康。
鹽與健康作文4
食鹽是生活的必需品，“百味鹽為先”，如果缺少食鹽，再多的山珍海味也令人難以下咽。但是，鹽到底怎樣吃才健康呢?本來我對這件事不以為意，誰知，最近我查閱到的資料卻令我大吃一驚。
原來，鹽有這么多好處呀!如果用食鹽和蘇子根煎水洗腳，可以治腳氣病;常用鹽水擦洗皮膚，不僅可使皮膚健康，還能增強(qiáng)抵抗力;食鹽有止痛作用，如熱水燙傷了皮膚，擦點(diǎn)鹽可以減少疼痛;天熱喝點(diǎn)淡鹽水，可以防治大便不通、喉嚨痛、牙痛和腹痛;每天早晨喝一杯鹽開水，更是可以避免嗓音發(fā)啞;如果一不小心誤食了有毒食物，喝點(diǎn)鹽開水，可以解毒;我最喜歡喝牛奶了，可是夏秋牛奶易變質(zhì)，在牛奶中少加點(diǎn)鹽，能使牛奶保鮮期延長;蔬菜瓜果食用前，先將其浸泡在淡鹽水中20分鐘，能去除殘存的農(nóng)藥、寄生蟲卵，有殺滅病菌作用;煎魚前將魚放在鹽水中洗凈，魚就沒有泥土和腥味了。
可是，鹽能帶給我們健康，是否能帶給我們疾病呢?我查閱書籍，結(jié)果發(fā)現(xiàn)許許多多的人吃鹽的方法都會影響健康。攝入食鹽過多會引發(fā)高血壓、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病。為了預(yù)防高血壓等危害嚴(yán)重的慢性病，倡導(dǎo)清淡少鹽膳食已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。因此提出食鹽攝入量每人每天不要超過6克。
那么，如何做到有效控制食鹽量?在此我請教了許多對鹽與健康有研究的人，他們提出以下幾點(diǎn)：我們要逐步改變口味過咸、過重的習(xí)慣，不能過量使用食鹽和醬油;限制每天食鹽的使用，對每天食鹽攝入采取總量控制，每餐按量放入菜肴;一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1。5克，在用醬油和醬類時，應(yīng)相應(yīng)減少食鹽用量，在烹飪時，使用少許食醋可以提高菜肴的'鮮香味，滿足口感的需要;還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。
看來，吃鹽也是一個大問題，值得每一個人仔細(xì)研究。讓我們珍愛生命，唱響出于自己的“幸�！敝�!
鹽與健康作文5
俗話說：“民以食為天�！碑�(dāng)今社會上，許多飯店拔地而起，各種菜系蜂擁而來，中有閩菜、川菜、粵菜、魯菜......外有意大利菜、法國菜、日本料理、韓國菜等等。我們都知道，健康是做任何事的本錢，健康又是與食物緊緊相連的。今天，我們就來看看餐桌上的食物吧。
食物分為許多種，有蔬果類、豆類、肉類、谷類、奶制品類、脂肪類等。這幾類組合成了一個食物金字塔，處處影響著我們的健康。所以，在用餐時要做到合理搭配，多蔬菜、水果，少肉類、脂肪類。谷物類為主食，可適當(dāng)增加豆類、奶制品類，并且要記住，吃飯只吃八分飽，不可挑食厭食，也不可暴飲暴食，吃干凈食物最為重要。
在食物中，都含有一種對人們的健康起重要作用的元素——維生素。維生素又分為A、B、C、D。不同的維生素有不同的作用。維生素A通常在紅、黑色的食物中較多，如胡蘿卜、黑豆等。它的'功能主要是保護(hù)眼睛，可用于保護(hù)視力，治療夜盲證等維生素C通常都在蔬菜水果中，它有利于治療壞血病、皮膚病。它的發(fā)現(xiàn)還有一個故事：一艘輪船在大海上漂泊數(shù)日，許多水手都得了壞血病，其中一名病得十分嚴(yán)重，被拋棄在一個荒島上。之后這名水手吃了許多檸檬，沒想到壞血病消失了。這個消息一傳十，十傳百。之后科學(xué)家在檸檬中發(fā)現(xiàn)大量維生素C，病用來治療壞血病。維生素B、D也有許多功能，在此就不多說了。當(dāng)然也要注意：有些食物不能混在一起吃，以免發(fā)生危險(xiǎn)。如蝦不能與維生素C同時吃，螃蟹不能和柿子同吃......
現(xiàn)在，人們想身體健康，還吃了許多補(bǔ)品，鹿茸、人參、靈芝等都成了美食。在此向大家推薦南極鱗蝦，它不是蝦，卻比蝦更有營養(yǎng)，蛋白質(zhì)是其他動物的2-3倍，并且數(shù)量多，每年捕撈3000萬噸是沒有影響的，因此被譽(yù)為“冷甘露”。
飲食還有許多地方和健康相連，希望大家在日常生活中多加注意，有了合理的飲食，才有健康的身體。
鹽與健康作文6
大家好，你們知道食鹽的危害嗎?如果不知道的，可肯定會說：“你的說的不對，如果對的話，你為什么還有許多農(nóng)村人都說，我們只要多吃鹽力氣就會變大，所以我們要多吃鹽，因?yàn)橹挥羞@樣力氣才能變大。啊?”許多農(nóng)村人都說：“我們只要多吃鹽力氣就會變大，所以我們要多吃鹽，因?yàn)橹挥羞@樣力氣才能變大。"下面，就讓我給你們講一講鹽的危害吧!
開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學(xué)家蘇軾詩句，有“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”。吃飯時菜里如果不放點(diǎn)鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調(diào)味品，也是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。它調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份均衡的分布，維持細(xì)胞內(nèi)外的'滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲;同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機(jī)體內(nèi)酸堿度的平衡，和體液的正常循環(huán)。人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內(nèi)的含鈉量過低，發(fā)生食欲不振，四肢無力，暈眩等現(xiàn)象;嚴(yán)重時還會出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、心率加速，脈搏細(xì)弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。古時候，荷蘭、瑞典等國對于觸犯刑律的人，就規(guī)定在一個時期內(nèi)不準(zhǔn)吃鹽，以作為懲罰。
但是，多吃鹽也對人體有害無益�？茖W(xué)家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了，要求水分也相應(yīng)地增加，從而使過多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓。有人調(diào)查過日本東京北部地區(qū)居民的飲食習(xí)慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30～40%;在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%;生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克。
所以鹽吃多了病也來了。
所以，我要呼吁：“我們大家都應(yīng)該少吃鹽，當(dāng)然也不要多吃鹽，只有一天不超過6千克身體才會健康，所以為了讓我們的健康，就讓我們恰當(dāng)?shù)某喳}吧!
鹽與健康作文7
“開門幾件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶�！边@些都是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵贰Ｓ纱丝梢婝}的地位很重要，我們離不開鹽�？甥}也是一把雙刃劍，它可以讓菜肴更加美味，同時，也可以危害我們的身體。
俗話說：“無鹽不出味”。食鹽是我們生活中的必需品。若菜中不放點(diǎn)鹽，就算山珍海味也同嚼紙一樣。宋代大文學(xué)家蘇軾也說過：“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽�！倍�，適當(dāng)?shù)姆披}也有利于人體健康。鹽不僅用于食用，對日常生活也有很大的幫助。當(dāng)我們做完劇烈運(yùn)動后，身體嚴(yán)重虛脫時，我們便可以喝點(diǎn)淡鹽水來補(bǔ)充能量；吃魚時，會有一股濃濃的魚腥味，這會影響魚的味道，那么，吃魚前可以用鹽水來清洗。所以，合理適當(dāng)?shù)?使用鹽，可以讓我們的生活更加舒適。
鹽，它是我們身邊的好助手，但是如果你不好好地掌握它，他就會反過來“咬你一口”。
別看鹽看上去晶瑩剔透，實(shí)際上，也有威脅你身體的一面。食鹽經(jīng)加工，有些鹽中含有碘，若長期不吃這種鹽，就會患大脖子病。新中華成立以后，一些山區(qū)由于遠(yuǎn)離海洋，交通不便，所以長期缺碘，因而引起大脖子病。1993年，政府采取普遍食鹽中加碘戰(zhàn)略，使我國已達(dá)到消滅大脖子病的目標(biāo)。可見，我們不能少吃鹽。而少吃并不代表必須多吃。過多攝入鹽，就會引起許多健康問題，如高血壓、骨質(zhì)疏松等。在我國北方絕大地區(qū)喜歡多放點(diǎn)鹽，尤其是農(nóng)村地區(qū)，他們認(rèn)為鹽吃多了才有力氣，因此，當(dāng)?shù)厝嘶几哐獕旱奶嗵�。可見，適當(dāng)放鹽是多么重要��！所以我忠告大家：“鹽多了病也就來了，我們不能因?yàn)樽焐系耐纯於宋覀兊陌踩�。鹽有很多，可生命只有一次！”
我們大家都應(yīng)該少吃鹽，當(dāng)然也不能多吃，只有一天吃鹽不超過6克，我們的身體才會健康，所以為了我們的健康，讓我們恰當(dāng)?shù)爻喳}吧！
鹽與健康作文8
關(guān)于鹽與健康，大家可能稍有認(rèn)識，甚至還有不了解的。那么我來給大家介紹一下如何吃鹽才健康，讓大家了解了解吧！
我們的生活中“鹽”是必不可少的，但是人的身體里既不能缺鹽，因?yàn)闆]有鹽會沒勁，甚至昏迷，但也不能多鹽，多了易導(dǎo)致高血壓。你知道嗎：食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中其主要作用的'是納離子。鹽參與調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的均衡分布，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性，為使機(jī)體內(nèi)酸堿平衡和血壓正常功能，保證體液的正常循環(huán)，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲。人體不能沒有鹽，一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求，你知道這又是為什么嗎？因?yàn)檎３扇嗣刻焘c需要量為2200mg，我國成人一般日常所攝入的食物本身大約含有鈉1000mg，需要從食鹽中攝入的鈉為1200mg左右，因此，在每天食物的基礎(chǔ)上，攝入3g食鹽就基本上可以達(dá)到人體鈉的需要。但是隨著生活條件的改善，人們漸漸意識到高血壓的高發(fā)病率與鹽有關(guān)，一般情況下，正常人每天攝入6克的鹽就可以滿足身體需求，我國防控高血壓刻不容緩，另外，鹽不單對高血壓人群的生活產(chǎn)生影響，在日常生活中，正常人群還會出現(xiàn)鹽敏感問題。60%的高血壓病人是鹽敏感者，而正常人中的鹽敏感者也高達(dá)1/4，因此，在健康人群中對鹽的攝入量進(jìn)行控制也很有必要。你們知道如何控制吃鹽嗎？
1、逐步改變口味過咸、過重的習(xí)慣，減少過量使用食鹽和醬油。
2、限制每天食鹽的使用�？梢杂悯r艷捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。
3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1。5克，在用醬油和醬類時，應(yīng)相應(yīng)減少食鹽用量。在做飯炒菜的同時，使用少許食醋可以提高菜肴的鮮香味，滿足口感的需要。
4、還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。
5、對老年人烹調(diào)中可以用醋、薺末和胡椒等香辣調(diào)料來代替鹽分，來減少食鹽的數(shù)量。
現(xiàn)在你們了解了吧！
鹽與健康作文9
在革命戰(zhàn)爭時期，食鹽是革命戰(zhàn)士必不可少的珍稀用品，因?yàn)橐坏╇x開了食鹽，戰(zhàn)士們就渾身無力，無法在戰(zhàn)場上奮勇殺敵，奪取勝利。許多革命地下工作者為了向革命部隊(duì)送去食鹽而犧牲了生命。新中國成立后，隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人們的生活得到了極大改善，食鹽不再具有珍稀特點(diǎn)。但是，部分人因?yàn)樯盍?xí)慣的問題，導(dǎo)致了災(zāi)難性后果，因?yàn)槭秤眠^多食鹽而患有高血壓、糖尿病、胃癌等疾病。由此可見，食鹽是把“雙刃劍”。
毫無疑問，食鹽與人的健康聯(lián)系緊密，人不可一日無鹽且無替代品，食鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N不可或缺的物質(zhì)。因?yàn)槭雏}的主要成分為氯化鈉，主要功能為維持肌肉及神經(jīng)易受刺激性。在人體新陳代新的過程中，如果缺鹽會引起肌肉衰弱嘔吐等疾病。然而，“真理再往前一步就是謬論”，過度食用食鹽驗(yàn)證了列寧的這句名言。過量食用食鹽將造成人患有高血壓、肥胖癥，糖尿病等疾病，并引發(fā)冠心病、腦血管病等極其危險(xiǎn)的疾��；食鹽過多甚至還會導(dǎo)致可怕的胃癌。所以，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，低鹽飲食。
既然如此，我們就應(yīng)該科學(xué)合理的利用鹽，食用鹽。怎樣合理利用鹽呢？首先成人一天中用4-6克鹽就可以滿足每天的用鹽需要，兒童每天使用3-5克鹽就已經(jīng)足夠了。在飲食方面，控鹽的方法有很多，首先，限制每天食鹽量，減少過量食用鹽和醬油，逐步改變口味過咸，過重的習(xí)慣，用新鮮少來控制鹽的攝入；其次，對每天食鹽攝入采取總量控制鹽的攝入，每餐按量放入菜肴；再次，在使用了醬菜和醬油時，應(yīng)相應(yīng)減少食用鹽的'鹽量……
總之，食鹽是把“雙刃劍”，它既是人們健康的保障、生活的保障、活力的保障；同時，食用過度也將對人的健康構(gòu)成威脅。但是，只要我們科學(xué)合理食用，它們也就會“順從”我們的意愿，有百利而無一害。
鹽與健康作文10
鹽與健康的關(guān)系，早就已經(jīng)被提出來了。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，攝入鹽過多，易導(dǎo)致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加，使血壓增高，還會導(dǎo)致血管硬化。吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導(dǎo)致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國北方人每人每天攝鹽量達(dá)15克，口味偏淡的南方人每人每天的攝鹽量也達(dá)七八克，都超過了世界衛(wèi)生組織建議的'每人每天攝鹽量低于5克的標(biāo)準(zhǔn)。盡管不斷有新的低鈉鹽產(chǎn)品問世，但很多人覺得一天吃5克鹽還是十分困難的。減鹽的對策有：
1、少吃零食。餅干、薯片、大部分膨化食品、果仁類食品中都含有較多的鹽。
2、盡量少吃快餐。不管是洋快餐還是中式快餐，為了提高口味，里面的鹽分含量都不低，所以喜歡吃快餐的朋友們要注意啰！
3、購物學(xué)會看標(biāo)簽。購買食品的時候不僅要注意看保質(zhì)期、營養(yǎng)成分，還要注意看里面添加的食鹽量，如果包裝上注明每100克含1。25克以上鹽或0。5克以上鈉，就意味著含鹽量超標(biāo)了；如果每100克含0。25-1。25克鹽或0。1-0。5克鈉，這說明含鹽量適度。
4、多吃生蔬菜或蔬菜沙拉：每天的餐桌上還可以備一些西紅柿、黃瓜、蘿卜等生吃的蔬菜，不加任何調(diào)味品，既保證蔬菜攝入，又減少鹽的食用量�；蛘哂盟崮陶{(diào)制蔬菜沙拉味道也非常不錯。
5、嘗試多種配料：食物提鮮不只靠咸味，一些具有特殊氣味的蔬菜也可以用來調(diào)味，比如香菜、香菇可以在熬湯時加入，而洋蔥可以作為涼菜很好的輔料。醋是軟化血管、調(diào)節(jié)口味最常用的家庭調(diào)味料，檸檬汁、柳橙、菠蘿等各種果味的加入，也可以使食物的味道改變。所以說：每人每天不超過6克鹽。
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