多數(shù)分化成熟的植物細(xì)胞中，液泡約占整個(gè)細(xì)胞體積的90%。一些原生質(zhì)體代謝活動(dòng)所產(chǎn)生的后含物，如淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽晶體、單寧、色素、樹脂、樹膠、植物堿等，存在于液泡和細(xì)胞質(zhì)中。
植物細(xì)胞是植物生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)與功能的基本單位，由原生質(zhì)體和細(xì)胞壁兩部分組成。原生質(zhì)體是細(xì)胞壁內(nèi)一切物質(zhì)的總稱，主要由細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核組成，在細(xì)胞質(zhì)或細(xì)胞核中還有若干不同的細(xì)胞器，此外還有細(xì)胞液和后含物等。
植物細(xì)胞一般很小，高等植物中，其直徑通常為10-100μm。植物細(xì)胞的形態(tài)多種多樣，常見的有圓形、橢圓形、多面體、圓柱狀和紡錘狀。它們是由原生質(zhì)體和細(xì)胞壁組成。