4、清酒飲料一般具有柔和的香氣，相比之下，燒酒具有獨(dú)特的香氣的基礎(chǔ)材料使用。
5、清酒使用釀造過(guò)程，而燒酒經(jīng)過(guò)蒸餾。
燒酒簡(jiǎn)介
燒酒，指各種透明無(wú)色的'蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。據(jù)漢夫《杜康造酒》所述，酒，特別是燒酒（蒸餾酒）最早起源于夏代，由夏代第五個(gè)君王少康（又名杜康）所發(fā)明。正所謂杜康造秫酒，開(kāi)起人類應(yīng)用曲蘗的新紀(jì)元。杜康也就當(dāng)然地成為中華民族的酒祖、酒圣、酒仙等。