食品安全手抄報 初中

食品安全手抄報 初中

　　引導語：食品安全關系著我們的身體的健康狀況，下面是小編收集的一些初中食品安全宣傳科普知識手抄報內容，歡迎大家閱讀！

　　食品安全手抄報 初中

　　1、世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物是哪些?

　　油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類食品、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。

　　2、“三無”食品是指什么?

　　無廠名廠址、無出廠合格證、無保質期的食品。

　　3、妨礙青少年發(fā)育的飲食習慣有哪些?

　　不定時定量進食，偏食，吃高糖、高鹽、高脂肪的食物，迷戀快餐食品，濫服補藥。

　　4、科學喝奶方法?

　　喝袋奶必須煮開了再喝;最好與饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食;不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等;以每天早、晚為宜。

　　5、哪些人不宜飲牛奶?

　　經常接觸鉛的人、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術后病人、腸道易激綜合征患者。

　　6、純牛奶中能否添加食品添加劑?

　　不能添加任何食品添加劑。

　　7、如何鑒別變質酸奶?

　　變質的酸奶，有的不凝塊，呈流質狀態(tài);有的酸味過濃或有酒精發(fā)醇味;有的冒氣泡，有一股霉味;有的顏色變深黃或發(fā)綠。變質的酸奶都不可食用。

　　8、兒童不宜多吃的食物有哪些?

　　兒童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果凍、方便面、純凈水、洋快餐、冷飲、銀杏果。

　　9、孩子如果缺乏維生素A易得什么病?

　　夜盲癥。

　　10、孩子如果缺乏維生素C易得什么病?

　　缺乏維生素C易患壞血癥。

　　11、兒童吃無鉛皮蛋有害嗎?

　　“無鉛皮蛋”只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋要低得多。微量的鉛對成年人的健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也應少吃或不吃為好。

　　12、青少年應養(yǎng)成哪些合理的膳食習慣?

　　多吃谷類，供給充足的能量;保證足量的魚、禽、肉、奶、豆類、蛋和新鮮蔬菜水果的攝入;參加體力活動，避免盲目節(jié)食。

　　13、要讓孩子認識到食品安全的重要性，讓他們掌握一些食品安全知識。

　　養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，盡量少吃時間過長的剩飯和剩菜。

　　14、不宜搭配的蔬菜水果有哪些?

　　波菜和豆腐，柿子和紅薯，馬鈴薯和香蕉，蘿卜和水果等。

　　15、不宜空腹食用的水果有哪些?

　　柑橘、香蕉、柿子。

　　16、柿子如果一次食量過大，或者是食用未成熟的柿子時，容易引起什么癥狀?

　　胃柿石。

　　17、哪些水果蔬菜的皮不宜食用?

　　紅薯皮、馬鈴薯皮、荸薺皮、柿子皮。

　　18、喝豆?jié){要注意做到哪五不?

　　不喝沒有煮沸的豆?jié){;豆?jié){中不能沖入雞蛋;不要空腹飲豆?jié){;不用保溫瓶儲存豆?jié){;不要過量飲豆?jié){。

　　19、蔬菜為什么不易久存?

　　將蔬菜存放數(shù)日后再食用是非常危險的，危險來自蔬菜含有的'硝酸鹽。亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質結合，可生成致癌性的亞硝胺類物質。

　　20、為什么七八分熟的涮羊肉不宜吃?

　　易感染上旋毛蟲病。

　　21、世界公認的食品中三大致癌物質是什么?主要存在于哪些地方?

　　苯并芘、亞硝胺和黃曲霉毒素都是世界公認的在食品中可產生的三大致癌物質，其中，苯并芘的污染主要發(fā)生在煙熏和烘烤食品中，某些洋快餐如炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘;亞非拉硝胺則主要來自于肉類及其制品添加的亞硝酸鹽和硝酸鹽;黃曲霉毒素多存在于發(fā)霉的玉米中。

　　22、什么是雕白塊?其對人體有何危害?

　　雕白塊又叫“吊白塊”，其化學名稱是甲醛合次硫酸氫鈉。人食用這類食品后可引起過敏，嚴重者可以致癌。這是慢性中毒，吃一次兩次可能感覺不到。

　　23、食品中是否可以加入藥物?

　　《食品衛(wèi)生法》規(guī)定：食品不得加入藥物，但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的以及作為原料、調料或者營養(yǎng)強化劑加入的除外。 24、重金屬元素更容易富積在魚蝦的哪個部位?

　　頭部。

　　25、食品配料表中配料的排列順序是什么?

　　按加入先后順序投料。

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