副店長的工作職責
副店長的工作職責（精選7篇）
工作職責指在工作中所負責的范圍和所承擔的相應責任，包括完成效果等。比如：辦公室文書崗位職責、辦公室公文處理工作職責。以下是小編收集的關(guān)于副店長的工作職責（精選7篇），快來看看吧！
副店長的工作職責1
1.對餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務)、C(衛(wèi)生)負完全責任。
2.確保勞工法/職工手冊/財務手冊等確實執(zhí)行。
3.負責職工及主管的招聘及保留。
4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內(nèi)。
5.負責店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.主持主管會議。
8.確保職工福利計劃正確執(zhí)行。
9.執(zhí)行LSM活動，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。
10.審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。
11.與公司或會計人員復核每月的損益表。
12.根據(jù)職工的個人實際情形給予停職或開除。
13.雇傭、訓練維護人員，并給予工作績效評估。
14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。
15.確保餐廳遵守安全操作程序。
16.確保所有投訴都能及時周全地處理。
17.訓練餐廳管理人員。
18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月職工大會和每日例會
19.完成管理組的績效評估。
20.計劃、核準并安排時間，以完成職工的績效考核與薪資考核。
21.負責店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。
22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23.月底固定資產(chǎn)的盤點。
24.設定餐廳QSC、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標與行動計劃。
25.設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的機會點!
副店長的工作職責2
1．全面負責本店的總體事務，和全體員工共同努力及時完成確定的各項目標；
2．制定本店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；
3．建立、健全本店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使本店有一個高效率的工作體系；
4．健全本店的財務制度，閱讀并分析各種財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，監(jiān)督財務做好成本控制，財務預算等工作。檢查收支情況，應收賬款和應付賬款等；
5．定期巡視公共場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；
6．培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高本店的整體服務質(zhì)量和員工素質(zhì)；
7．加強本店的維修保養(yǎng)工作和本店的安全管理工作；
8．選聘、任免本店各部門主管、領班、發(fā)型師、美容師、足療師、保健師、財務、收銀等人員，決定本店機構(gòu)設置，負責本店管理人員的錄用、考核、獎懲，晉升等；
9．關(guān)心員工，以身作責，使本店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
副店長的工作職責3
一、選撥、調(diào)配人才，合理使用人才
二、督導員工工作的執(zhí)行和落實，充分調(diào)動團隊協(xié)作力，創(chuàng)最佳業(yè)績；
三、定期了解業(yè)務拓展情況和市場競爭動態(tài)，并分析形勢，拿出對策：
四、訂立公正，合理，有效的獎罰制度：
五、行政、人事管理人員職責
六、合理安排日常作息時間和班次，嚴格考勤制度
七、督導員工工作職責和落實情況；
八、協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系，增強團隊協(xié)作精神；
九、定期開展培訓，豐富員工對商品的認識和營銷技巧：
十、具備對外事務的接洽、促成和解決的能力；
十一、處理客訴及協(xié)助員工安排暫時無法服務的客人的要求，及時征詢客人的意見；
十二、組織和開展各種促銷活動；
十三、定期總結(jié)并向上級主管匯報日常經(jīng)營管理工作中所存在的問題，并提出解決問題的參考建議；
十四、副店長每日工作重點每日開店前：
1．檢視打卡鐘，了解人員出勤情形。
2．舉行早會
�。�1）帶領前臺、美容師做手操（及增加可提振精神的體操）。
�。�2）服裝儀容檢查。
�。�3）今日工作事項說明及交辦（含各項活動之說明）
（4）新人介紹（若無則可跳過）。
�。�5）服務用語練習。
營業(yè)前工作檢查
�、� 各個職能部門的衛(wèi)生檢查
�、谏唐肺锪蠝蕚洌核猩唐费a充、所有物料補充、檢查各項商品是否準備齊全，并己陳列妥當。
③商品的展示陳列
A．對于賣場的商品應加以整理分類，其分類的重點是品牌、顏色、尺寸、價格、材料、趣味性等。
B．要多用些時間想想，現(xiàn)在希望什么樣的商品銷售出去？而顧客又希望買些什么商品？
C．準備推銷的商品及暢銷品應放在陳列柜最引人注目的地方。
D．商品展示時，要沿著顧客移動的道路做延續(xù)、刺激會員的感官。
E．應站在顧客的立場，經(jīng)常以自己的眼睛觀賞自己的營業(yè)場所，以發(fā)現(xiàn)各項優(yōu)缺點。
F．在展示商品時，應考慮展示的主題，供以發(fā)揮商品的相關(guān)性效果。
G．每日檢查商品的裝飾，注意是否有沾污或有否損壞等事宜。
④營運設備檢查：驗鈔機、刷卡機、電話、空調(diào)等設備是否處于正常工作狀態(tài)。
�。ㄋ模�、其它：
�、俅黉N活動：
A．各項職前訓練的執(zhí)行，促銷活動說明，實地演練。
B．營業(yè)場所展示區(qū)的美化。
C．海報、POP的張貼、放置。
D．獎品擺放的陳列和物品的搭配。
E．檢查活動所需的產(chǎn)品和贈品的庫存是否充足。
②年節(jié)氣氛
A．營造營業(yè)場所的喜慶節(jié)氣，張貼喜慶掛畫。
B．統(tǒng)一所有工作人員的歡迎語和祝語�！�
C．年節(jié)在客源增多時的人員支援。
③檢查所有營業(yè)用品（衣物、毛巾、儀器、燈光等）是否有損壞，有關(guān)商品的污損、失竊、破損或作業(yè)處理的錯誤，而引起的商品耗損，必須詳細探討其原因，依重要程序報告公司購買。
1． 人員服裝、儀容、士氣與精神。
�。�1）督促員工做好儀容儀表。
�。�2）要求員工愛惜公物，物品使用后及時放口固定位置，并保持干凈。
�。�3）關(guān)心員工的生活起居。
�。�4）降低無形曠職。無形曠職是指員工在公，心在外，反應在人雖在上班，心在曠職現(xiàn)象。因為無心工作的營業(yè)員不是造成工作拖延，就是績效不彰，影響效率與業(yè)績。
（5）創(chuàng)造和氣，副店長要能發(fā)揮人力潛能，激勵部屬，帶動進取士氣，發(fā)揮潛能提高人員效率，激發(fā)團隊效率。
2． 有效的人力支援安排
�。�1）副店長應徹底有效的規(guī)劃每日、每周、每月作業(yè)時間表，并確切執(zhí)行及追蹤，候客時間的利用更是杜絕此一弊端的良藥，換句話說，副店長可以根據(jù)來客時間的曲線表，利用來客較少的時間從事各項政令宣傳或教育和部份清潔的事情，而不是讓店營業(yè)員閑聊，影響作業(yè)效率。
（2）副店長應避免不當休假安排，影響作業(yè)，增加不必要加班浪費人事費用。
3． 保持好的環(huán)境、衛(wèi)生、消耗品。
4．了解完成當日設定之營業(yè)目標。 在營業(yè)中打算向顧客推銷的重點商品是什么？并協(xié)助美容師或前臺人員銷售。
5．客戶抱怨處理
（1）若發(fā)生客訴事件時，一般在處理過程，大致可以分成三個階段；
①詳細傾聽顧客的抱怨內(nèi)容．
若發(fā)生抱怨事件時，一定要靜靜地詳細傾聽顧客的抱怨，以便于處理。切忌在顧客剛開始傾述時，隨時打斷其說話或立即予以反駁，如此將引起顧客的不愉快。
②向顧客道歉，并探討其原因，必要時婉轉(zhuǎn)地向顧客說明，在聽完顧客的抱怨之后，應向顧客表示歉意，并針對事件的原因加以探討、判斷。同時婉轉(zhuǎn)地向顧客說明，以取得顧客的了解與諒解。
�、厶岢鰡栴}解決的方法
在聽完抱怨，并向其道歉之后，針對問題的癥結(jié)加以說明，接著就是提出合理解決的方法。尤其是在解決之際，為避免顧客更為不滿，造成情況難以收拾，一定要多予考慮顧客的立場而使事情圓滿的處理。
激起顧客憤怒時的處理：
上述的解決方法是一般抱怨事件的處理過程，有時顧客仍不能滿意或是處理不當，更激起顧客的憤怒時，則如下的對應方法可以考慮運用：
�、倨渌�.人代為處理
由于接待人員在處理時，可能言語應對的緣故而引起顧客的憤怒，此時可以由其他的人代為處理，若屬必要則請主管人員出面解決，借以緩和顧客的怒氣，并作一妥善的調(diào)整。
②處理場所的變換
在處理場所的方面，由于顧客在賣場的時間過久，可能會產(chǎn)生疲倦而更為不悅，而且若在賣場上發(fā)生議論事件，也可能會影響賣場的氣氛或其他顧客的購物情緒，所以最好請顧客到接待室，以利抱怨事件的理。
③處理時間的配合
對于抱怨事件在時間處理上，并非指在面對顧客所耗用的時間，而是進一步得悉顧客的姓名、住址，若屬必要由造成差錯的人員前往道歉，以表示公司處理事情的誠意，并希望能借此轉(zhuǎn)禍為福，讓顧客對公司產(chǎn)生好感。
6、員工之間異議的排除
�。�1） 抓住員工的心理，了解她們需要你說什么，做什么；
�。�2） 解釋要簡潔有力如：“好！我馬上就這樣做，這樣做的確會更好”，并付予真實行動。 不要找“理由”否則員工會覺得你又在推倭責任，你沒本事處理這事：
�。�3） 員工是對的，要肯定員工，并加予獎勵或表揚和謝意；
�。�4） 物質(zhì)上的問題，要兌現(xiàn)員工的損失，是精神上的要給解說和安慰：
（5） 不要小看員工的抱怨，不能不理不睬或者針鋒相對要冷靜、和緩的態(tài)度來處理，否則待一定程度時，就成了“敵人”，或有其他破壞性的事情發(fā)生；
�。�6）態(tài)度上要采用中和姿態(tài)，不可有傲慢、擺架子的態(tài)度。說話方式要站在對方的立場， 且必須善于交談再說明，處理要迅速，言行一致。貫徹熱忱及誠意，如員工覺得你 是盡心盡力在處理事性，而非敷衍，會反過來支持你；
�。�7）如果是自己的問題要敢于承認、馬上改正，并真誠道歉；
�。�8）管理要做到顧客滿意，老板滿意，員工滿意。要知道你怎樣對待員工，員工就會怎樣對待顧客的：
�。�9）記錄總結(jié)經(jīng)驗，避免再犯。
7、維持美容師對會員服務的品質(zhì)
�。�1） 要求員工愛異公物，物品使用后及時放回固定位置，并保持干凈。
（2） 評估員工的工作表現(xiàn)，擬定培訓計劃。
�。�3） 建立上傳下達，下呈上達的良性溝通環(huán)境。
�。�4） 音樂播放管理
�、贍I業(yè)開始，可選擇輕快音樂，以便提高土氣。
�、跔I業(yè)中：可播放輕柔、抒情之音樂，緩和壓力、促進溫馨、浪漫之氣氛。
�、垡繇懀阂袅抗潭ɑ�，不得任意變更開太大。
④音樂的播出，配合音樂播放管理，配合營業(yè)時段，并由指定人員負責。
8．了解會員對公司的需求或建議
�。�1） 提醒員工更多去了解顧客，關(guān)心顧客，做好客人的售后服務。
�。�2） 及時向管理層反饋顧客的意見。
9．檢查調(diào)配員對各項護理的物料成本控制，監(jiān)督做好“調(diào)配物料配比表”。
10．人員出勤管理
（1）出勤守則
�、佻F(xiàn)場的其他人員應于每日營業(yè)前30分鐘到達。
②到達時間列入上班時間計算。
�、凵舷掳啻蚩ㄒ_實，不得代打卡，一切按照人事規(guī)章及員工手冊規(guī)定辦理。
�。�1）外出登記
①營業(yè)中非必要，不得外出。
②如有外出，須經(jīng)主管同意，·并填寫外出登記簿，并以店主管同意之時間為限，并執(zhí)行交接班管理（無輪班時，則不必進行）。
（3）請休假管理
�、俟录夙氂谇叭仗钔渍埣賳�，并找妥職務代理人。
�、诓〖偌熬o急事故可于當日以電話請假，事后仍須補填（請假單）
�、厶匦菁佟⒛晷菁倬慈耸鹿芾硪�(guī)章行之。
�、荛_發(fā)請休假若未按公司規(guī)定申請辦理，依人事管理規(guī)章處理。
�。�4）排班管理
良好的排班制度應該是讓門店人力配置能隨門店隨來客數(shù)的多少，而成相等的起伏變化。一般來說，排班方式可分為兩班制。
11．維護公司及會員在營業(yè)中的安全
�。�1）消防安全管理
�、偈煜缁鹌骷笆褂梅椒�，依消防規(guī)定于各店明最處，并定期檢查。
�、陔S時檢驗插頭、插座之絕緣體是否脫落損壞。
�、矍謇砝鴷r，應確定其中無火種等易燃物。
�、苋w人員皆應知道總電源開關(guān)及滅火器之位置及使用方法。
�、莸陜�(nèi)人員編組，發(fā)生火警時，各同仁分派責任工作。
�、壅彰髟O備不可置放于易燃物旁。
①可裝設火災感應器（應按相關(guān)法令執(zhí)行）。
（2）防偷盜管理 A．光線充足。
B．隨時注意可疑之人，人員刻意不斷巡視賣場以整理物品，以良好之服務態(tài)度來
接近有心人士，以示警告。
C．金錢管理依收銀錢財管理，每日存入指定銀行。
�。�3）災害防患管理
A．各店排水道，平時維護暢通。
B．建筑物天花板、門、窗檢查，漏水整修。
C．有災害記錄之店，整修設施排水道。
D．緊急照明設施裝置。
E．易受破壞之商品、資料、設備等先移往安全處。
（4）防止意外傷害
�、偈虑邦A防
A．店內(nèi)店外打破的玻璃碎片及尖銳的破碎物，應立即清掃干凈。
B．受損或有裂痕之玻璃器具有割傷之慮時，應先用膠布暫時貼住，或暫停使用。
C．登高必須用牢固的梯子。
D．玻璃柜、壓克力柜不可置放過重物品，亦不可將雙手、上半身壓在其上。
E．發(fā)現(xiàn)走道上有任何障礙物，應立即清除，以免撞到或跌倒。
F．其他物品的陳列架，或POP架，有突出之尖銳物時，應高速改善，以免傷害到人。
G．不可奔跑，應小心慢走。
②狀況處理
A．若受傷害者系本公司員工，視情況后送醫(yī)治療，并回報上級主管、嚴重者并通知家人。
B．若受傷害者系顧客，若屬輕微，則先為顧客做簡單處理，并由副店長贈送小禮物致歉；若須送醫(yī)治療者，則須耚報上級出面及贈送禮物致歉，并負擔醫(yī)藥費。嚴重者應立即通知其家人。
C．以搶救、送醫(yī)治療為第一優(yōu)先，不要在現(xiàn)場爭吵或追究責任。
D．現(xiàn)場要盡速清理，以免影響繼續(xù)營業(yè)或再度發(fā)生意外。
12．主管單位來訪檢查時接待工作
�。�1） 所有員工證件齊全以便檢查（健康證、上崗證、就業(yè)證、審檢證、暫住證）。
�。�2） 所有營業(yè)用證件復印件放在前臺（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品許可證等相關(guān)證件）。（3記錄相關(guān)性事項并及時向上傳達。
13．媒體記者來訪時的接待工作
�。�1） 由副店長負責一切聯(lián)絡事項，并確認提出要求的媒體、主題及采訪記者，欲求見采訪 以及采訪時間。其中確認采訪主題與面談者特別重要，如有需要可請對方事先以傳真告知預備好的詢問事項。
�。�2）制定主題
資料Q＆A準備，有關(guān)公司提示主題的詳細答案及業(yè)界動向等以及媒體可能關(guān)心的事項回答。
�。�3）采訪當日
即使受訪者非發(fā)言人，文宣承辦人仍須出席采訪地點，因為受訪者會要求確認資訊內(nèi)容，針對采訪時無法說明的事項，事后須提供資料，且盡可能記錄下訪談內(nèi)容。
（4）新聞內(nèi)容
新聞發(fā)布可說是公司向媒體提供公司資訊最簡便的方法，制作發(fā)布新聞有下述適用原則。
�、僖灾苯臃绞奖憩F(xiàn)發(fā)表內(nèi)容的標題，標題須切合報導內(nèi)容，能簡潔、扼要的傳遞內(nèi)容。
�、诠久Q下須以括弧填寫總公司所在地及電話聯(lián)系方式。
③公司只陳述時間、地點、人物、進行事項及其動機、進行方法、結(jié)果等事實。
�、芙轭^即寫結(jié)論、結(jié)果。
�、菸恼乱啙�，并以專門性用語附說明
�。�5）牢記承辦人、承辦部門、承辦者姓名及電話號碼，以應付發(fā)表事項時的詢問。
（6）連同新聞發(fā)表文章添附照片將會更理想。
新聞內(nèi)容發(fā)布須獲得主管的認可，發(fā)布的內(nèi)容也得經(jīng)過主管的同意，內(nèi)容的遣詞造句相當重要，不可寫錯。新聞發(fā)布時，把發(fā)布的文件帶至記者會場上，或利用傳真等方式傳給報社記者，并派遣能應付自如的承辦員，到會場應付實發(fā)狀況。
14、監(jiān)督值班美容師做好值班工作。
（1）服裝儀容整齊，戴好值班臂章，不擅自離開工作崗位。
（2）客人來訪應為客人開門，并問好。
�。�3）引導客人至前臺咨詢或登記。
�。�4）為客人送水。
�。�5）若前臺已有客人咨詢，應讓后來的客人在沙發(fā)上休息等候。
�。�6）前臺安排美容師時，值班美容師代為通知。
（7）客人前來接受服務時，要為客人拿拖鞋，再把客人的鞋子放入鞋柜。
�。�8）客人離開前臺后要收拾客人用的水杯，整理客人坐過的椅子，座墊，恢復前臺干凈，潔的環(huán)境。
�。�9）客人做完服務項目后，在前臺商討買產(chǎn)品或辦卡時，適時送水。
（10客人要離開時，取出客人的鞋子，收好拖鞋。
�。�11）為客人開門，送別客人。
15．送貨，驗收與清單并安排入倉。
�。�1）所有商品之進貨，應檢查貨品及貨單是否正確，先點件數(shù)暫收，再點收清楚品項、品編號、數(shù)量，并在貨單上簽名確認。
（2）廠商自行配送之商品，則須當面點清，驗收無誤后才得簽名。
�。�3）進貨驗收的時間，原則以營業(yè)低效率時間為準。
�。�4）驗收時注意要點如下：
�、倨讽�、名稱。
�、谪浧肪帉�。
③數(shù)量。
④品質(zhì)。
�、萁痤~。
�。�5）進貨時，若有退貨，亦交由送貨原車收回，須填其退貨單。
16．依公司安排準時參加主管會議（并依會議內(nèi)容與要求，事先備好完整資料與數(shù)據(jù)）。
17．及時向管理層反饋顧客的意見。
18．擬定廣告促銷活動計劃，提高公司營運利潤。
19．節(jié)約公司開支，控制日常開銷。
三、打烊前的工作
1．了解隔日人員休假狀況，事先做好人力支援與安排。
2．與前臺人員進行結(jié)帳，并將當日收入保險箱內(nèi)，并填寫報表。
3．對于低于安全庫存的產(chǎn)品或用品，開立購貨申請單。
4．打烊前清潔工作驗收。
5．注意關(guān)閉所有門窗。
6．關(guān)閉所有燈光等電源瓦斯。
7．囑咐員工回去時路上注意安全。
8．關(guān)閉大門。
9．自行回家路上，應特別注意自身安全。
副店長的工作職責4
汽車美容副店長崗位職責：
1、汽車美容副店長崗位職責
1、負責駐場門店運作管理和人員管理及與總部的聯(lián)系溝通；
2、負責維護、協(xié)調(diào)與駐點物業(yè)管理處的合作關(guān)系；
3、指導下屬進行業(yè)務技能操作和現(xiàn)場操作培訓，提高駐店產(chǎn)品服務推廣業(yè)績。
2、汽車美容副店長崗位職責
1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施；
2、執(zhí)行總部下達的各項任務；
3、做好門店各個部門的分工管理工作；
4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；
5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識；
7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理；
8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾；
9、負責對員工的培訓教育。
3、汽車美容副店長崗位職責
1、管理店內(nèi)的日常事務；
2、了解店內(nèi)各工作流程，協(xié)調(diào)處理店內(nèi)工作及突發(fā)事件；
3、熟悉店內(nèi)所有產(chǎn)品及項目，有一定銷售產(chǎn)品的能力；
4、了解公司相關(guān)管理規(guī)定，服從上級領導管理；
5、完成上級交辦的臨時性任務。
4、汽車美容副店長崗位職責
1、與服務顧問合作溝通，組織本組美容工作；
2、負責調(diào)節(jié)生產(chǎn)計劃，合理安排人員，提高工作效率，對美容質(zhì)量和交車及時率負責；
3、遵守公司關(guān)于生產(chǎn)安全和消防安全的相關(guān)制度，確保安全生產(chǎn)；
4、負責對本組人員的指導和檢驗，解決疑難故障，對于無法解決的，及時上報；
5、對本組施工完畢的車輛進行一級檢驗并對檢驗質(zhì)量負責；
6、負責對本組生產(chǎn)環(huán)境和工具設備的管理；
7、其他由上級主管交辦的業(yè)務范圍內(nèi)的工作。
5、汽車美容副店長崗位職責
1、負責每日店面巡查、早會主持與日重點項目及銷售任務安排；
2、負責門店經(jīng)營目標及促銷活動的安排與實施；
3、負責客戶資料的管理及回訪安排，并提交數(shù)據(jù)報表；
4、負責員工的日常溝通、管理及員工宿舍的管理與檢查；
5、負責門店產(chǎn)品的陳列、更換與庫存、盤存等的管理與安排；
6、定期進行員工的操作流程、技術(shù)標準、安全管理的培訓、考核與評比安排；
7、定期行業(yè)、對手、項目及產(chǎn)品等的市場變化調(diào)研與數(shù)據(jù)分析，并進行技術(shù)升級與產(chǎn)品更新的研討與實施。
副店長的工作職責5
一、崗位職責：
1、 協(xié)助店長進行日常事務管理。
2、 協(xié)助總部人力資源部門進行人員的招聘，入職，離職結(jié)算，工資核算等工作。
3、 對各部門課長排班、考評及協(xié)助部門開展考評工作，對課長及員工進行激勵及思想品德教育。
4、 對基層人員進行培訓，不斷提高其綜合素質(zhì)，并向公司提出人才選拔建議，為公司的發(fā)展培訓營運人才。
5、 負責門店人員工作崗位調(diào)配、上班時間調(diào)動和考勤、休假安排、思想工作、績效考核等。
6、 及時處理好門店的日常事務，及時對下級的爭議、投訴作出裁決。
7、 整理、保存公司重要文件及保密資料。
8、 完成上級交辦的其它事務。
二、管理要求：
1. 了解員工思想動態(tài)，并做好員工的思想引導工作，保持員工高昂的士氣。
2. 做好員工的招聘、入職、考核、離職、考勤工資核算等工作。
3. 通過各種方式(如例會、座談會、專題培訓講解等)對基層人員進行培訓。
4. 針對門店發(fā)生的典型事例召開有關(guān)人員的現(xiàn)場會議。
5. 營業(yè)中及時收發(fā)最新郵件及文件、報告，對店員請辦事項、各類郵件、文件的內(nèi)容進行安排與跟蹤落實。
6. 檢查門店所有設施、設備、水電的運行情況，隨時匯報到總部工程組安排進行檢修與維護。
7. 加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)工作。
8. 檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。
9. 對下屬提出的問題應于當天作出答復或給予解決，屬權(quán)限之外的應于當班期間向上級匯報溝通后再及時回復下去。
10. 對公司和上級安排的工作應于規(guī)定時間內(nèi)完成。并協(xié)調(diào)好門店與總部及各部室的關(guān)系，確保門店銷售工作順利進行。
11. 每天收集顧客、客戶的意見和建議，不斷改進工作。對顧客投訴、表揚信件，按公司規(guī)定登記、處理。
副店長的工作職責6
一、宣布與執(zhí)行公司下達的各項指令和規(guī)定
�。�1）傳達、執(zhí)行公司總部、店長的各項指令及規(guī)定。
�。�2）負責解釋各項規(guī)定、門店營運管理手冊的條文。
二、制定和完成各項經(jīng)營指標
�。�1）營業(yè)額指標；
�。�2）費用控制目標；
�。�3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標店長需根據(jù)預定的各項經(jīng)營指標，結(jié)合本店的實際情況，制定出完成本月銷售計劃的執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力資源計劃、費用控制計劃、財務計劃和外賣計劃，亦可細分為月計劃、周計劃、日計劃等；及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。結(jié)合實際門店運營情況，敢于、善于提出各種合理化建議。
三、單店員工的安排與管理
（1）每日對員工的考勤、儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理；同時，每日對所有的樓面人員進行服務規(guī)范培訓；
�。�2）對員工進行公平公正的工作分配及績效考核；
（3）抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具有強烈的使命感、責任心和進取心。
（4）不斷的對員工進行在職培訓，以促進員工整體的業(yè)務水平，提高門店員工的工作效率；
�。�5）協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚力。
四、維護單店的清潔衛(wèi)生、進行單店安全管理
�。�1）店內(nèi)設施完好率的保持；設備故障的修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護；隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換，認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。
�。�2）單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責任落實到人，由店長檢查落實。
�。�3）在營業(yè)結(jié)束后，店長應對店內(nèi)的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。
五、監(jiān)督和審核店內(nèi)財務及進行成本控制
（1）嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗，并保證營業(yè)款安全。
�。�2）加強單店的財產(chǎn)管理，掌握和控制財物的有效合理利用。
六、宣揚公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化
�。�1）在門店經(jīng)營范圍內(nèi)根據(jù)市場情況和不同時期的需求，制定相應的促銷計劃；
�。�2）制定服務和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度，定期組織廚師長，樓面部長及收銀，根據(jù)點餐客人的需求和意見，及時改進，提高服務和出品質(zhì)量。
副店長的工作職責7
1、根據(jù)后店人員的配置情況定期修改并執(zhí)行后店各職員工作流程和管理事要，成文后交直屬負責人（店長）初審，店長予以個人意見及建議后轉(zhuǎn)呈市場部簽批執(zhí)行；
2、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)后店各職人員的工作與假休安排，并每日向直屬上級（店長）匯報并同意后執(zhí)行；
3、應后店發(fā)展需要，適時對后店運營項目進行整合更新，并上報直屬負責人（店長）初審并予以個人意見后轉(zhuǎn)呈市場部簽批執(zhí)行；
4、協(xié)助店長對店鋪內(nèi)產(chǎn)品的庫存管理，及時提醒補進貨品，避免產(chǎn)品脫銷的狀況出現(xiàn)。產(chǎn)品出貨按先進先出、推陳儲新的原則管理，并將該思想灌輸?shù)矫课坏陠T；
5、協(xié)助店長對產(chǎn)品及宣傳類物品的陳列管理，嚴格按公司定期的標準陳列要求（時令性、主推性……），配合相應的宣傳品生動化、明確化展示，陳列需整潔、飽滿，避免零星散亂；
6、協(xié)助店長對各類報表的填制，須認真、詳盡并嚴格按指定日期及時上報直屬負責人（店長）轉(zhuǎn)呈公司市場部；
7、協(xié)助店長負責維護與賣場的公共關(guān)系，為品牌后續(xù)活動爭取有利條件奠定良好的基礎；
8、協(xié)助店長對突發(fā)事件的妥善處理，如不能處理的需及時上報直屬上級尋求幫助，在直屬上級未到達時，需盡力作好事態(tài)的緩和工作；
9、定期測定直屬下級的培訓需求，制定培訓計劃，提高人員整體質(zhì)素（常規(guī)的崗前及專業(yè)手法培訓由副店長自行完成。其它管理類培訓向直屬上級申報，由培訓部統(tǒng)一安排實施）；
10、協(xié)助店長收集并反饋產(chǎn)品走勢、同場競爭品牌銷售情況、店鋪內(nèi)各職人員銷售技能及狀態(tài)等綜合信息。對于下屬所反映的問題，要給予重視，給予回應，體現(xiàn)她們的價值，增強歸屬感、認同感，提高其工作積極性。
11、協(xié)助店長嚴格按公司要求加強對店內(nèi)會員系統(tǒng)的建立、維護與管理，制定定期的會員回訪計劃，如在新品上市前、活動開展期、重大節(jié)假日、會員生日等時段以電話或短信的形式進行溝通與問候，重視并保持與會員間經(jīng)常性的良性溝通，有效的樹立品牌在市場終端的口碑；
12、協(xié)助店長對破損及臨過期產(chǎn)品的清理工作，以書面形式上報直屬上級并詳盡署明具體原因，得到具體回復后按文執(zhí)行。
13、協(xié)助店長主持店鋪當班的激勵性日、周、月例會，收集相關(guān)信息和傳達公司制度及政策等。
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