食堂伙食改善建議書
建議書是個人或者單位有關方面為了開展某項工作，完成某項任務或進行某種活動而倡議大家一起做什么事情，或提出合理化的意見，建議時使用的一種文體，也叫意見書。以下是小編給大家?guī)淼氖程没锸掣纳平ㄗh書（精選9篇），希望大家喜歡。
食堂伙食改善建議書1
尊敬的領導：
你們好!
這是我對食堂的建議：
1、 提高采購的質(zhì)量，不過分追求低成本
控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進貨渠道和價格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數(shù)量的控制，尤其是對葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營養(yǎng)的充足與平衡，保證合理的性價比。
2、 完善招聘制度，提高員工素質(zhì)
人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風險越小;反之亦然。高校食堂招聘的員工都應符合國家法律規(guī)定設立相應標準，實行競爭上崗制度。 在此基礎上，食堂經(jīng)營者對員工的思想教育也不能放松。
3、 不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量
學生的口味不斷變化，菜品應該相應地調(diào)整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過程一般沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時間和火候，結(jié)果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來講，保證基本菜品的標準化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學。同時，適當增加飯菜的份量，盡量讓學生吃飽。
4、 狠抓食堂衛(wèi)生狀況
食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對于食堂經(jīng)營者，除了每天小規(guī)模的清理工作，還應定期組織食堂員工進行大掃除，以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來說，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。
5、 適當調(diào)整飯菜價格
學生是沒有收入的一個特殊群體，食堂的飯菜價格定的必定不能太高。且我校的貧困生數(shù)量較多，適當降低飯菜價格可以保證貧困學生的營養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務的顧客是沒有收入的學生群體，應該保證對他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏的效果。
6、 改進工作流程，提高工作效率
每天到了吃飯的高峰期，全部學生都涌進飯?zhí)茫藕镁玫年牪拍艽虻斤�，更糟糕的是，有時輪到你的時候就剛好沒有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時候都沒飯吃。
建議人：
日期：
食堂伙食改善建議書2
食堂的叔叔阿姨：
在轉(zhuǎn)眼間飛逝的六年里，您可能看著我們一點一點的成長，看著我們從一個個幼稚的小孩，長成這么大，也可能剛剛來，但是我都要和你們說一聲：謝謝！但作為一個離畢業(yè)只有一個月的學生，出于對母校的熱愛，我想你問題出一些建議。
我希望學校里的午餐可以一周不重復。在小學六年的時光里，我通過自己的觀察，我發(fā)現(xiàn)很多同學都出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象，我覺得這可能是因為，學校里的午餐今天有的一盤菜昨天也有，所以造成有些同學覺得吃膩了就倒掉，出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。在此，我提出建議：
第一，一周的菜和湯不要重復，減少浪費。
第二，可以將菜的顏色做的鮮艷一點，提高同學們吃飯的食欲。
第三，每周制定一張伙食表，寫出每天的菜和湯，供同學和老師們看。
第四，每天可以有一樣水果或水。
以上就是我的建議，望食堂的阿公阿婆考慮采納。
建議人：
20xx年xx月xx日
食堂伙食改善建議書3
尊敬的食堂領導：
近日發(fā)現(xiàn)食堂在菜品和質(zhì)量上存在一些問題，現(xiàn)對食堂提出一些意見與建議，歸納如下：
一、對現(xiàn)行服務質(zhì)量的意見如下：
1、蔬菜種類太少，份量不足。
2、蔬菜油水太薄，不經(jīng)餓。
3、菜價太貴、不實惠。
4、菜的味道太辣、偏咸，湯偏咸，有時有腥味兒。
5、肥肉全是邊角料，看著沒有胃口。
6、紅繞蹄花兒、干煸雞塊時而不熟。
7、米飯?zhí)�、米湯是剩飯煮的，豆�(jié){無豆?jié){味兒且糖味太重。
8、不夠衛(wèi)生，有時菜里出現(xiàn)毛發(fā)、蟲子、帶毛肉等令人倒胃的東西。
9、腌制食物太多，不要總是做韭菜。
10、供餐時間短，第四節(jié)可上罷去吃飯就沒菜了。
二、改進建議如下：
每個窗臺上，放上辣椒、醋、醬油、花椒等調(diào)料，讓就餐人員自己調(diào)味兒。
建議人：
日期：
食堂伙食改善建議書4
尊敬的校長：
您好！
首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學校在食堂管理中的漏洞：
1、幾個月中，食堂用餐時，飯桶前總是一片水渠不通，同學們?nèi)巳四銛D我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個個滑板似的，時刻都有導致同學們滑到的威脅。對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現(xiàn)。
2、大量浪費現(xiàn)象也十分嚴重。值班老師雖已多次告誡，反復強調(diào)，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。對出現(xiàn)以上情況我們進行了探究，水落石出的真—相讓我們大吃一驚：第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學厭惡食堂飯菜，連崇尚節(jié)約，珍惜糧食的我們有時也不經(jīng)一陣反胃，對多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨，時常不聞不問匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦�！保纪Ｍ獾目觳偷�；第二，校門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了！
針對以上食堂出現(xiàn)的情況，我們也想提出一些建議：
1、改善飯菜質(zhì)量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學們的心，不至于退避三舍。
2、有同學監(jiān)督。建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監(jiān)督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時取走清洗——這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢？當然，有值周老師的監(jiān)督就更好了。這樣一來，就用不著“先鋒小衛(wèi)士”、“環(huán)保小衛(wèi)士”們四處奔忙了。
以上是我們對學校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當?shù)牡胤竭�請校長諒解！
建議人：
日期：
食堂伙食改善建議書5
尊敬的校領導：
我代表xx學院的同學對學校食堂存在的問題和建議如下：
1、飯菜的衛(wèi)生質(zhì)量太差。菜中會吃出來各種東西，如頭發(fā)絲、刷鍋用的鐵絲網(wǎng)、種類未知的昆蟲等等，雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體，但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯(lián)想，這一鍋菜中要加入多少“材料”，才能達到每天都能吃出不明物體的程度，而這只是我們沒吃進去之前發(fā)現(xiàn)的，那么我們沒發(fā)現(xiàn)的又有多少呢？ 所以，我們認為食堂在做菜的每一道程序上，都要經(jīng)過認真對待，尤其是原材料的挑選及清洗，建議選出一個總監(jiān)督人，制定一合理的監(jiān)督檢驗制度。
2、飯菜的量太少，價錢偏高。這是一個直觀的感受，菜價一直在上漲，而數(shù)量卻一直在減少。希望食堂不要總拿物價上漲這個理由來敷衍我們，畢竟作為食堂，肯定是有一個收入與支出的天平，希望食堂能夠?qū)⑻炱蕉喑瑢W們這邊偏移一下，對此，我們深表感謝！
3、打菜擁擠，菜價沒有明確標出。每到同學用餐高峰期，打菜窗口前總會擁滿了同學，這不僅使打菜的效率降低，增加了失竊的風險，同時也容易發(fā)生危險。為什么打米飯的窗口同學們能夠自覺的排起長隊，而打菜的窗口同學們卻玩起了“疊羅漢”?這就是我們?yōu)槭裁唇ㄗh將菜價明碼標出的原因。據(jù)調(diào)查，打菜窗口前之所以擁擠，是因為很多后來的同學想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同學又想從人群中出來，導致?lián)頂D。對此，我們建議，在每一個打飯窗口的上面貼上本窗口是賣什么菜的醒目標識牌，標明價錢，并提醒同學們排隊打菜。相信，這一定可以為同學們營造一個良好的用餐環(huán)境。
4、米飯又冷又硬。這是食堂存在的一個長期的問題了，我們在此提出，也不奢求能夠解決這個世紀性的問題，只是希望食堂方面能夠多用一些優(yōu)質(zhì)的大米，不求營養(yǎng)特別高，但是口感只要能夠說得過去就行了。
5、失竊現(xiàn)象嚴重。每到同學就餐高峰期，座位總是不太夠，而同學們往往將自己的包放在空座位上占座，這使同學們的包損失慘重，經(jīng)常有同學因此而丟包。暫且不談同學的做法是不可取的，但是就食堂方面來說，我們認為監(jiān)管還是不到位的。首先，食堂沒有給同學們相關的警示與提醒。我們甚至沒有看到任何一個提醒同學們不要用自己的包占座的'標語。其次，我們建議食堂可以在大廳里安裝攝像頭，這樣不僅可以減少一些失竊現(xiàn)象的發(fā)生，同時還可以為丟包的同學提供幫助。
6、飯桌收拾的不及時。這個問題也是老生常談了。我們承認負責收拾飯桌的工作人員很負責人，也承認食堂很大，他們不可能在一瞬間照顧到所有的地方。但是食堂為什么就不能多招一些人呢？一個良好的就餐環(huán)境是同學們食欲的基礎，我想沒有一個人能夠?qū)χ蛔雷觿e人的殘羹剩飯還有食欲的吧？所以我們的建議還是要多招一些打掃桌子的工作人員，努力為同學們打造一個衛(wèi)生，干凈的就餐環(huán)境。
7、服務人員態(tài)度不好。為什么服務人員的態(tài)度一直不好？為什么我們投訴了一次有一次卻根本沒有很大的改觀？為什么女服務人員對待男同學如此熱情，而對于女同學如此冷淡？是什么使他們?nèi)绱怂翢o忌憚？為什么食堂沒有出臺相關的約束服務人員行為的制度？哪怕100個人中只有一個工作人員的服務態(tài)度差，食堂在同學們眼中的印象就要下降一個檔次。顧客是上帝，我們不求自己是上帝，但是我們卻希望食堂的每一個工作人員有一顆天使般的心，讓我們在吃飯的時候帶著一個好心情。
8、提供的公共用紙沒有及時更換。基本上每回去找公共用紙的時候，都發(fā)現(xiàn)里面是空的，我們不知道這是因為從來都沒有換的原因還是同學們用的太快。本來免費提供公共用紙是一件非常好的事情，但是一次次發(fā)現(xiàn)沒有紙卻有一種被耍的感覺，所以我們建議食堂既然提供公共用紙，就要及時更換，免得賠了夫人又折兵��！
9、關于洗手的問題。很多同學都在抱怨食堂沒有洗手的地方，尤其是一些在來食堂前剛剛做完生物解剖學實驗，生化實驗的同學，要不要先跑回宿舍洗個手再來吃飯是一個艱難地抉擇。事實上，其實食堂是有洗手的地方的，但是太難找了，如果沒有一個專門的指示牌的話，他們是很難找到的。我不得不遺憾的說，大部分的大四的同學從來都沒有在食堂洗過手，甚至不知道食堂還有洗手的地方。難道現(xiàn)在的水價這么貴么？以至于食堂都在藏著掖著而不希望同學們?nèi)ハ词�？還是那句話，既然食堂有給同學們提供洗手的地方，為什么就不能大大方方的指示出來？卻讓同學們用剛剛做完實驗的手來撫摸自己餐具，這讓醫(yī)學院的同學們情何以堪吶!?
以上就是我們所收集到的同學們的意見以及我們的一點拙見，雖然有些語句過激了點，但這表明同學們對學校食堂的改進仍抱有希望。同學們不止一次地向我們表示，他們非常希望學校食堂能夠改進，能夠越辦越好。若有什么頂撞之處，還請領導們原諒，謝謝您閱讀這封建議書。
建議人：
日期：
食堂伙食改善建議書6
親愛的鮑校長和段副校長:
當你們收到這份建議書時，我們可能已經(jīng)不在這所學校讀書了，但我們對在此成長和學習了六年的學校的愛，卻不會褪色。我們希望為未來的學生有更好的環(huán)境做點事情:提議改善學校食堂午餐的質(zhì)量。從兒童和家長的角度來看，學校午餐可以改進的地方有:食物不健康，份量太少，和午餐價格不合理。
首先，有些午餐選擇不健康。例如，孩子們目前可以選蘋果或者曲奇餅。大多數(shù)孩子會選擇曲奇餅。這會給在美國正在上升的肥胖率雪上加霜。如何讓孩子做健康的選擇是我們想要解決的問題，雖然時不時能吃點喜歡吃的也挺好，比如說，間或可以有應節(jié)曲奇餅干，酸奶等。
日常供應的水果和蔬菜要選新鮮甜美的，使他們比曲奇餅等含糖食物更誘人和更好吃。這樣在菜單上變點花樣可以讓兒童品嘗到健康和富有營養(yǎng)的食物，更有助于他們發(fā)育和成長。吃適當?shù)暮惋柖亲拥氖澄镉兄谒麄兊膶W業(yè)進步，從而提升我們學校的評級。另外，許多家長因為太多油膩而不讓自己的孩子吃學校午餐。如果學校提供的是健康的食品，將會有更多的家長讓自己的孩子吃學校午餐，從而提高利潤。
除了不健康的食物選擇，另一導致午餐危機的原因是食物的份量。有時學生午飯后，還是肚子空空，無法專心上課，或認真學習。許多學生要靠這頓午餐撐到6或7點鐘。如果他們吃不飽，就可能會向父母抱怨，改為自帶午餐。
價錢是學校午餐的一個很重要的因素，太貴沒人會買，太便宜又不能保證食物質(zhì)量和新鮮度。重要的是價格適中并有營養(yǎng)。有些家長不讓學生吃學校午餐的原因，是要價2.75美元一份，僅有牛奶，一個主菜，兩、三個配菜的午餐不夠健康。如果更多父母首肯，更多學生會買學校午餐，學校也會賺更多的錢。另一項建議是自種果園。學校也可以在花園里，不種花而改種蔬菜，從而把新鮮的蔬果用于午餐。
雖然新鮮的蔬果不如加工食品便宜，而且增加食物量會提高成本，但是改善學校午餐，能讓學校成為一個更快樂，更健康的社區(qū)。
總而言之，我們五位斯特梅爾的學生認為提高學校午餐質(zhì)量，有助于提高客戶的滿意度。肥膩，小量，和價格過高的食物，可換成營養(yǎng)，飽肚，和價格合理的午餐。如果這些要求能做到，午餐時間將更令人愉悅。
建議人：
xx月xx日
食堂伙食改善建議書7
尊敬的校領導：
近日，大部分學生反映對學校食堂不滿意，經(jīng)過對學生的調(diào)查，集中多方面的意見，現(xiàn)提出如下建議：
1.菜品種類太少
2.大部分食堂服務人員的態(tài)度較差
3.菜品做工粗糙，不新鮮的
4.飯?zhí)眯l(wèi)生不能即時打掃，一片狼籍。
5.飯菜價格偏貴。
6.餐具洗的不干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。
7.個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟，不夠衛(wèi)生整潔。
針對上面出現(xiàn)的一系列問題，我建議：
1.適當豐富品種，讓不同口味的同學有不同的選擇。
2.加強對工作人員的服務意識。
3.后勤加強監(jiān)督，保證菜品質(zhì)量。
4.及時打掃好飯?zhí)眯l(wèi)生，讓學生能夠有位置進餐。
5.希望各窗口根據(jù)實際情況，分大小份，設置合理，讓學生自主選擇。
6.統(tǒng)一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。
建議人：
日期：
食堂伙食改善建議書8
尊敬的領導：
您好!
對于食堂，我有以下一些建議提供，希望你們能夠參考：
1、肉經(jīng)常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。
2、管理人員用洗潔精應及時供應。
3、必須端正工作態(tài)度，服從項目管理，有意見應及時與辦公室主任溝通，不得散布小道消息。
4、建議增加點辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜。
5、建議經(jīng)常有新鮮菜。
6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。
7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經(jīng)常更換，要提高營養(yǎng)搭配。食物要充足，營業(yè)時間要延長。
8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。
9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。
10、肉要保持新鮮。
11、多一些葷素搭配的菜。
12、早餐的稀飯可以加點花生、紅棗之類的。
13、湯的品種要多樣化。
14、青菜要多換種類。
建議人：xxx
20xx年xx月xx日
食堂伙食改善建議書9
尊敬的校領導：
你好！
如今，關于學生在食堂就餐問題引發(fā)學生、甚至家長等多方面的討論，我也想就此機會，向校方提出以下幾點參考建議。
食堂應該提出質(zhì)量保證，吸引學生的光顧，保證學生對食堂質(zhì)量的信任。這樣不僅是對自己的一種肯定，也可以給學生可信度和安全感。
一要經(jīng)常組織烹調(diào)技能比賽。從各食堂抽調(diào)廚師舉行烹調(diào)比賽，優(yōu)勝者給予獎勵，通過烹調(diào)技術比賽，使各食堂的廚師能互相學習切磋廚藝，改善伙食。
二要定期組織飯菜質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)服務評比活動。優(yōu)勝食堂給予集體獎勵，促進了各食堂想方設法搞好伙食，提高飯菜質(zhì)量和服務態(tài)度。
三要食堂保證飯菜的質(zhì)量，例如對飯菜加強保溫工作，使得上課比較遲的同學能吃上熱乎乎的飯菜；使用食材時，應盡量使用新鮮的食材，保證飯菜的口感。
四要用餐環(huán)境也是評價食堂的一個重要指標，無論是使用的餐具或是就位的地方都影響學生的用餐。食堂應定期對餐具進行消毒，用餐的環(huán)境進行大掃除。
一、提高食堂工作人員的素質(zhì)，形成良好的服務氛圍
一是制定標準化的工作原則，每個工作人員按標準辦事，便于考核，給學生提供服務時，要求服務人員面帶微笑，舉止文明禮貌，讓學生評選出最佳服務人員，這樣可以起到模范帶頭作用。
二是加強食堂工作人員的隊伍建設。在上崗前要對工作人員的思想道德素質(zhì)和業(yè)務技能進行培訓。
二、讓大學生參與食堂管理工作
一是每學期召開一次學生伙食生活會。通報食堂伙食管理情況，認真聽取學生的意見和建議，實行民主管理伙食，讓學生參與到食堂的管理中來。改善和提高伙食質(zhì)量，使大部分學生滿意。
二是每個食堂設立意見箱，征求大學生對伙食的意見，并根據(jù)不同學生的口味，合理化建議和要求來進行安排伙食，解決眾口難調(diào)的問題。
三是讓學生直接參與食堂的管理工作，或親自下食堂幫廚，為大學生創(chuàng)造一個親身體驗食堂工作人員工作的機會，養(yǎng)成尊重食堂工作人員的習慣，對化解雙方的矛盾又積極的作用
建議人：
20xx年xx月xx日
【食堂伙食改善建議書】相關文章：
10-18
食堂伙食改善建議書11-29
食堂伙食改善建議書12-11
食堂伙食改善建議書11-29
食堂伙食改善建議書01-28
食堂伙食改善建議書10-10
食堂伙食改善建議書4篇11-29
05-12
關于學校食堂改善建議書08-27
關于學校食堂改善建議書08-27