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        幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)

        幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)

          食品的安全問(wèn)題一直都是人們最關(guān)心的問(wèn)題之一,下面是小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)(精選22篇),希望對(duì)大家有所幫助!

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)1

          為了進(jìn)一步讓幼兒了解食品安全知識(shí),更好的促進(jìn)身體的健康成長(zhǎng)。x月xx日,xx鎮(zhèn)中心幼兒園開展食品安全知識(shí)進(jìn)課堂活動(dòng)。

          活動(dòng)中,各班提前準(zhǔn)備內(nèi)容豐富、形式不同的食品安全教育資料,運(yùn)用圖文結(jié)合等方式,生動(dòng)介紹了食品安全知識(shí),提升幼兒的生活經(jīng)驗(yàn),讓孩子們了解到變質(zhì)食品要分清,過(guò)期食品不能吃,食品挑選要注意;不能吃“三無(wú)食品”,要到正規(guī)商店購(gòu)買正規(guī)有標(biāo)簽的商品,并引導(dǎo)幼兒樹立健康的飲食理念,少吃“垃圾食品”,多吃水果、蔬菜富有營(yíng)養(yǎng)的食品。在互動(dòng)環(huán)節(jié),教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境,模擬商品選購(gòu)對(duì)幼兒進(jìn)行提問(wèn),“這個(gè)東西你喝過(guò)嗎?”“它的標(biāo)簽在哪里?”在教師的提醒下,幼兒能夠選擇有食品安全標(biāo)識(shí)、在保質(zhì)期內(nèi)的健康食品,有效鞏固了活動(dòng)的教育效果。

          通過(guò)此次食品安全教育體驗(yàn)活動(dòng),使幼兒懂得了飲食安全的重要性,讓幼兒學(xué)會(huì)了生活中食品安全知識(shí),知道了垃圾食品會(huì)危害身體健康,樹立了科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)飲食觀,促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。

          為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng),增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí),西劉橋社區(qū)幼兒園制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案,并逐一實(shí)施,現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:

          一、領(lǐng)導(dǎo)重視

          我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時(shí)召開全體教師會(huì)議,對(duì)如何開展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署,要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康。

          二、開展活動(dòng)保證效果。

          為了提高廣大師生的食品安全意識(shí),我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng),在幼兒中廣泛開展以下活動(dòng):

          1、在食品安全教育活動(dòng)中,各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

          2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處,在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去,創(chuàng)新活動(dòng)形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個(gè)健康的身體,使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂成長(zhǎng)。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)2

          為進(jìn)一步宣傳普及食品安全知識(shí),推動(dòng)食品安全工作。6月13日――6月24日,圖影幼兒園開展了一場(chǎng)“食品安全”宣傳周主題教育活動(dòng)。

          一是向家長(zhǎng)發(fā)放一份《食品安全告知書》。讓家長(zhǎng)了解到垃圾食品的危害,并向家長(zhǎng)推薦健康飲食對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)的重要性。

          二是積極開展一次食品安全教育活動(dòng)。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的特點(diǎn)確定主題,開展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動(dòng),向幼兒宣傳這些食品對(duì)幼兒的害處,提高孩子們的食品安全意識(shí)。

          三是組織安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次安全排查。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)餐用具的消毒、臺(tái)帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫(kù)以及食物調(diào)料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進(jìn)行了細(xì)致的檢查,確保食堂管理安全、規(guī)范。

          四是家長(zhǎng)積極參與,親子共同制作食品安全畫報(bào)。不僅展示了幼兒的藝術(shù)才能及親子融洽關(guān)系,同時(shí)也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中,安全教育也得到進(jìn)一步的落實(shí)。

          食品安全,責(zé)任如山。通過(guò)開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。使廣大教師、家長(zhǎng)、幼兒強(qiáng)化了食品衛(wèi)生安全意識(shí),提高了自我保護(hù)能力。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)3

          為了進(jìn)一步增強(qiáng)全園師幼食品安全意識(shí),加強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)幼兒膳食的關(guān)心支持及對(duì)幼兒園食堂工作的參與管理,近日,XX區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園開展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動(dòng)。

          一是營(yíng)造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國(guó)旗下講話,各班利用家園橋報(bào)、微信班級(jí)群向家長(zhǎng)發(fā)放《關(guān)于幼兒食品安全致家長(zhǎng)的一封信》,宣傳食品安全法律法規(guī)、正確的飲食觀念及食品安全知識(shí),形成人人關(guān)心支持參與食品安全的宣傳網(wǎng)絡(luò)。

          二是食品安全知識(shí)教育。各班通過(guò)健康、安全教學(xué)活動(dòng)等時(shí)機(jī)向幼兒說(shuō)明食品安全的重要性,講解“病從口入”的道理,指導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)“三無(wú)食品”,拒絕食用“變質(zhì)食品”,告知幼兒誤食不安全食品后,立即向老師或家長(zhǎng)報(bào)告,及時(shí)采取應(yīng)急措施,學(xué)會(huì)自我保護(hù)。

          三是開展食堂開放日活動(dòng)。組織膳食委員會(huì)成員召開“健康膳食伴我行”專題會(huì)議。會(huì)上,園長(zhǎng)潘冬就加強(qiáng)全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強(qiáng)調(diào),食堂主管陳紅梅向家長(zhǎng)匯報(bào)了該園食堂的食品原料、采購(gòu)渠道、索證取證、加工程序及飯菜質(zhì)量等工作。最后家長(zhǎng)家長(zhǎng)對(duì)當(dāng)日的幼兒午餐進(jìn)行了品嘗點(diǎn)評(píng),并對(duì)幼兒園膳食工作提出了合理化建議。

          本次活動(dòng),不僅促進(jìn)了該園膳食工作的規(guī)范開展,而且提高了全園幼兒、家長(zhǎng)和教師的食品安全防范意識(shí),達(dá)成了“食品安全同關(guān)注,和諧社會(huì)同創(chuàng)建”的教育共識(shí),為幼兒的健康安全成長(zhǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)4

          我園根據(jù)《xx市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求,進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),增強(qiáng)教職工和幼兒的食品安全意識(shí),開展了一系列活動(dòng),有效防范食品安全事故的發(fā)生,為廣大幼兒提供健康成長(zhǎng)的良好環(huán)境。

          一、領(lǐng)導(dǎo)重視

          立即召開安全會(huì)議,學(xué)習(xí)《xx市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求,制訂活動(dòng)周方案并成立宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,由xx園長(zhǎng)任組長(zhǎng),xx后勤園長(zhǎng)任副組長(zhǎng),各班班主任具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施全園宣傳周活動(dòng)工作。

          二、活動(dòng)開展

          1.由xx保健醫(yī)生入班開展食品安全知識(shí)講座,使幼兒進(jìn)一步知道更多的安全知識(shí),并在生活中學(xué)會(huì)付之實(shí)踐。

          2.以“尚德守法,共治共享食品安全”為主題利用國(guó)旗下講話,對(duì)全園師生進(jìn)行食品安全教育宣傳動(dòng)員活動(dòng)。

          3.每班通過(guò)各種各樣的形式認(rèn)真上好一節(jié)食品安全教育的主題活動(dòng)。

          4.利用微信公眾平臺(tái)發(fā)布《食品安全告家長(zhǎng)書》,利用電子屏幕宣傳食品安全知識(shí),倡議家長(zhǎng)切實(shí)履行監(jiān)護(hù)責(zé)任,加強(qiáng)對(duì)孩子的教育和監(jiān)管,配合幼兒園工作。

          5.由xx園長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)5

          6月17日至27日是全國(guó)食品安全宣傳周。為深入宣傳貫徹食品安全法律法規(guī),進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),切實(shí)做好本年度食品安全宣傳周活動(dòng),按照教育局統(tǒng)一安排和部署,定于6月10日至22日長(zhǎng)江幼兒園開展食品安全宣傳周活動(dòng)。長(zhǎng)江幼兒園組織開展以“共建誠(chéng)信家園,同筑食品安全”為主題的食品安全宣傳教育活動(dòng)。

          我們向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力,讓全社會(huì)知曉政府嚴(yán)厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

          活動(dòng)中,各班利用家長(zhǎng)園地、宣傳欄、網(wǎng)上家長(zhǎng)學(xué)校短信平臺(tái)向家長(zhǎng)宣傳食品安全相關(guān)知識(shí),增強(qiáng)家長(zhǎng)食品安全意識(shí)。以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容,抓好常態(tài)化的健康教育活動(dòng),教師通過(guò)圖片、游戲、健康課等形式對(duì)幼兒進(jìn)行了食品安全知識(shí)宣傳,比如:通過(guò)談話、參觀、主題游戲等形式,借助圖片、指偶、媒體課件開展《食品袋上的秘密》、《吃不完,怎么辦》、《東東為什么肚子疼》、《病從口入別大意》、《健康衛(wèi)士》等系列主題教育活動(dòng),通過(guò)生動(dòng)有趣的活動(dòng)讓孩子們了解什么是安全食品,為什么要吃安全食品等,增強(qiáng)全園師幼和家長(zhǎng)的衛(wèi)生防病意識(shí)。

          保健醫(yī)生還組織教師進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),讓教師們?cè)谪S富食品安全知識(shí)的同時(shí)提高自我防護(hù)能力。

          此次宣傳周活動(dòng)的開展,進(jìn)一步增強(qiáng)了全園師生和家長(zhǎng)的食品安全防范意識(shí),全園迅速掀起“共建誠(chéng)信家園,同筑食品安全”的良好氛圍。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)6

          為加強(qiáng)食品安全教育,增強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí),提高幼兒飲食自我防護(hù)能力。近日,XX幼兒園開展“關(guān)注食品安全,共享健康生活”系列活動(dòng)。

          活動(dòng)中,該園各班教師通過(guò)講故事、組織幼兒觀看視頻、唱兒歌等方式,引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)什么是垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、過(guò)期食品、不衛(wèi)生食品等,使幼兒認(rèn)識(shí)到這些食品對(duì)人體的危害,教育幼兒遠(yuǎn)離這些食品。同時(shí)在班級(jí)家園聯(lián)系欄張貼食品安全知識(shí),通過(guò)班級(jí)微信群上傳宣傳資料等形式向家長(zhǎng)宣傳介紹食品安全知識(shí),普及家長(zhǎng)食品安全知識(shí)的知曉度,形成家園合力齊抓共管,確保幼兒健康快樂成長(zhǎng)。該園園長(zhǎng)和食堂主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行食品安全排查,進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全意識(shí)。

          通過(guò)此次活動(dòng),加深了幼兒對(duì)食品安全知識(shí)的了解,使幼兒懂得食品安全衛(wèi)生的重要性,增強(qiáng)了幼兒的自我防護(hù)意識(shí);同時(shí)強(qiáng)化了幼兒家長(zhǎng)及食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)7

          為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品,欺詐消費(fèi)者的各種違法行為,凈化校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境,切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益,保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全,我局根據(jù)省局局長(zhǎng)的批示要求,結(jié)合天長(zhǎng)實(shí)際情況,開展了XX年校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng),現(xiàn)將這次活動(dòng)總結(jié)如下:

          一、精心部署,組織領(lǐng)導(dǎo)到位

          天長(zhǎng)市工商局按照上級(jí)局的工作要求,專門召開會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作,充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性,將其作為食品安全工作大事來(lái)抓,作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng),相關(guān)股室、各工商所、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員,形成各部門協(xié)同配合,齊抓共管的工作格局,消除食品安全隱患,確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。

          二、突出重點(diǎn),加大檢查力度

          我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn),突出重點(diǎn),加大力度,有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。

          一是集中開展兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn),以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn),加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全,實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致,監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度,特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用,凡沒有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的,限期整改,到期未改的,依法進(jìn)行處罰,嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。有針對(duì)性地開展抽樣檢驗(yàn),加大抽檢力度,增加抽檢頻次。依法查處銷售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品,不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。

          二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大,以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種,嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)“qs”標(biāo)識(shí)的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為,堅(jiān)決消除各種食品安全隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度,對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開展集中清理檢查,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為,切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序。

          三、廣泛宣傳,營(yíng)造輿論氛圍

          為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度,營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍,樹立良好的工商執(zhí)法形象,保證執(zhí)法工作的順利開展,我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目,積極宣傳工商部門對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果,并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào)、投訴、提供案件線索,及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光,震懾違法分子,提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí),形成社會(huì)監(jiān)督氛圍。

          四、有效防范,妥善處置問(wèn)題

          我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大、時(shí)效性強(qiáng)、影響面廣的特點(diǎn),堅(jiān)持預(yù)防為主,超前防范,層層落實(shí)食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度,及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題。及時(shí)了解各種兒童食品安全信息,掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況,綜合分析利用各類信息,及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度。加強(qiáng)信息管理,嚴(yán)格信息發(fā)布,保持通訊暢通,一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題,領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮,及時(shí)果斷妥善處置。

          五、嚴(yán)格責(zé)任,工作落實(shí)到位

          我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),一把手親自抓,主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓,一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí)。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制,嚴(yán)格責(zé)任追究制度,采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式,對(duì)履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的,嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任,確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力量等落實(shí)到位。

          在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查中中,我局共出動(dòng)檢查人員156人次,檢查車輛53臺(tái)次,檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個(gè)人433戶,取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶,下發(fā)限期改正通知書7份,規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為,為消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)8

          結(jié)合已經(jīng)結(jié)束食品衛(wèi)生安全周專題教育活動(dòng),我園認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神,在全園開展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳活動(dòng),現(xiàn)總結(jié)如下:

          一、精心組織,明確責(zé)任

          根據(jù)上級(jí)文件精神,我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由園長(zhǎng)任組長(zhǎng),李正海任副組長(zhǎng),各班班主任任成員。李正海負(fù)責(zé)幼兒園平時(shí)衛(wèi)生情況檢查,從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作;班主任負(fù)責(zé)本班幼兒健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位,明確責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí),以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行,使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。

          二、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí),增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

          為了使每個(gè)教職工增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,幼兒園召開了專題會(huì)議,傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神,學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》等法律法規(guī),讓他們真正樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想、真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育課、健康宣傳欄等形式對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。

          三、多種渠道,宣傳教育。

          1、利用宣傳欄、LED顯示屏等多種形式,宣傳食品安全教育。進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神,不斷提高廣大全體師幼對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

          2、每班一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課,讓幼兒進(jìn)一步了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

          四、結(jié)合實(shí)際,制定措施

          幼兒園食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時(shí)期,重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作:

         。ㄒ唬┻M(jìn)一步提高幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),切實(shí)樹立“幼兒健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。

         。ǘ┘訌(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、多媒體等多種宣傳形式,對(duì)幼兒進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí),增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

          總之,我園將在今后的教育教學(xué)工作中,持之以恒地抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全,確保幼兒園一方平安。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)9

          幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康,事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作,是保障師生健康安全,尊重幼兒生命權(quán)利的需要,是落實(shí)黨中央提出的以人為本,促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái),在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下,在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下,我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《20xx年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任,按照上級(jí)部門的有關(guān)要求,結(jié)合我園實(shí)際,現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié):

          一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

          我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,責(zé)任到人,把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

          1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

          組長(zhǎng):xxx(園長(zhǎng)、黨支部書記)

          副組長(zhǎng):xxx(副園長(zhǎng)、分管安全衛(wèi)生工作)

          xxx(副園長(zhǎng))

          組員:左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)

          2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人:

          總責(zé)任人:xxx

          具體責(zé)任人:xxx

          大班組責(zé)任人:xxx

          中班組責(zé)任人:xxx

          小班組責(zé)任人:xxx

          后勤組責(zé)任人:xxx

          各班責(zé)任人:班長(zhǎng)。

          3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì),組織學(xué)習(xí)《xx傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》,組織學(xué)習(xí)傣族彝族自治縣教育局和xx傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》,做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。

          4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的.法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí),增強(qiáng)安全意識(shí),做到警鐘長(zhǎng)鳴,切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性,確保幼兒的安全與健康。

          二、完善管理,提高服務(wù)質(zhì)量

          1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

          共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度:即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》.

          2、食堂衛(wèi)生管理

          保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔,有“三防”措施,室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡,堅(jiān)持每天大掃除,做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干,保持用具清潔、干凈,做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé),明確任務(wù),堅(jiān)持做到:墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng),門窗干凈明亮;紗窗完好,無(wú)灰塵油垢,餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒,清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具,不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電,防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生,確保各項(xiàng)安全。

          3、食品采購(gòu)、加工、存放管理

          加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、存放等關(guān)口的管理,確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,符合國(guó)家衛(wèi)生要求,采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票,并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,非直接工作人員不得接近;廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池,盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開,擺放整齊,加工生、熟食品的砧板及x有明確標(biāo)志,嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān),杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購(gòu)、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。

          4、個(gè)人衛(wèi)生管理

          上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證和健康證;嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān):勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤洗衣服、被褥,上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣,摘除任何首飾,每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強(qiáng)有關(guān)健康知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí),增強(qiáng)防范意識(shí),出現(xiàn)傳染性疾病時(shí),立即隔離治療,待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。

          5、飲用水管理

          生活飲用水二次供水堅(jiān)持一年清洗兩次,每學(xué)期開學(xué)前請(qǐng)自來(lái)水廠人員進(jìn)行認(rèn)真清洗,水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。

          6、幼兒園周邊管理

          幼兒園周邊無(wú)快餐店、燒烤店、餐飲店,配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門對(duì)冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查,禁止不合格食品出售給幼兒。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)10

          為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作,增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí),確保幼兒人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長(zhǎng),根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神,我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:

          一、明確責(zé)任,組織制度建設(shè)

          園內(nèi)成立了食品安全組,由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng),由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作,班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作,岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀,明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,強(qiáng)化安全責(zé)任心,按時(shí)進(jìn)行例會(huì),每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì),發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí),增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性,為此,我園組織安全組

          成員針對(duì)工作中實(shí)際情況,將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”,要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),積極領(lǐng)會(huì),并貫穿于行動(dòng)中。其中“四個(gè)第一”是指:

          (1)安全第一,第一安全

          (2)第一把手要以主要精力抓安全

          (3)負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全

          (4)每周園務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全。“三個(gè)到位”是指:全體教職員工在安全工作中要思想到位,精力到位和工作到位!叭齻(gè)落實(shí)”是指:安全工作要落實(shí)到班級(jí);堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理,嚴(yán)格規(guī)章制度不動(dòng)搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動(dòng)搖;對(duì)發(fā)生的問(wèn)題堅(jiān)持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖!八牟环胚^(guò)”包括:不查清原因不放過(guò);不分清責(zé)任不放過(guò);不采取措施不放過(guò);不嚴(yán)肅處理不放過(guò)。

          二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

          幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。

          三、健康管理

          我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理,發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

          四、索證索票

          1、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,檢查食品的保質(zhì)期,不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品。不采購(gòu)熟食等。

          2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

          五、清洗消毒

          1、我園由于地理位置原因,食堂共設(shè)立三個(gè)水池,即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用,預(yù)防交叉污染,對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右,再進(jìn)行清洗,避免有殘留農(nóng)藥等。

          2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗,最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,待就餐時(shí)使用。

          3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,預(yù)防細(xì)菌污染。

          六、食品加工管理

          1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角,不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

          2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作過(guò)程中注意生熟分開,注意交叉污染,特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,一確保幼兒安全,預(yù)防食物中毒。

          3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,并做好記錄,每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐,以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。

          雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會(huì)繼續(xù)努力,讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)11

          幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)廣大師生的生命健康,事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作,是保障師生健康安全的需要,我園食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)和關(guān)心下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,從而保證了廣大師生的健康,F(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際,將我園近階段開展食品安全工作總結(jié)如下:

          一、組織領(lǐng)導(dǎo)

          一直以來(lái),我園都實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制,園長(zhǎng)親自抓,并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo),在每次教職工大會(huì)及園務(wù)會(huì)上,園長(zhǎng)都要強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性,讓食品安全工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中。我園還成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“xx幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制,實(shí)行食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。在日常工作中依照制度,狠抓落實(shí)。

          一直以來(lái),我園都認(rèn)真的執(zhí)行上級(jí)有關(guān)食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項(xiàng)工作制度,從未出現(xiàn)不按照制度進(jìn)行工作的情況。我園建立有建全的學(xué)校食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度,采購(gòu)、驗(yàn)收、操做都嚴(yán)格按照制度進(jìn)行,有力的保障了學(xué)校食品的安全。

          三、監(jiān)督管理

          我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管,積極配合相關(guān)部門查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來(lái)監(jiān)管,每天采購(gòu)入園的食品都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的驗(yàn)收方可入庫(kù),從沒有發(fā)生過(guò)一起大的或小的食品安全事故。

          每次寒、暑假及長(zhǎng)假開學(xué)前我園都要進(jìn)行嚴(yán)格的學(xué)生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查。經(jīng)常組織學(xué)生食堂的工作人員學(xué)習(xí)食品安全的法律法規(guī),積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門舉辦的各種培訓(xùn)班,學(xué)后用到工作實(shí)踐中來(lái)。

          食堂實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé),由組長(zhǎng)強(qiáng)化其他工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí),堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。認(rèn)真落實(shí)各級(jí)部門、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的批示及建議,事事認(rèn)真對(duì)待,不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學(xué)生食品安全無(wú)小事”。所以從未出事過(guò)安全責(zé)任事故,真正做到了讓社會(huì)放心,讓家長(zhǎng)放心。

          四、重視宣傳教育

          我園相當(dāng)重視食品衛(wèi)生安全的宣傳力度,定期組織教師學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作法律法規(guī)強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全重要性做到防患于未然。

          大會(huì)、小會(huì)上園領(lǐng)導(dǎo)都在不斷的強(qiáng)調(diào)食品安全衛(wèi)生的重要性,要求各班級(jí)教師在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)還將食源性疾病的十大危險(xiǎn)因素上墻,讓教師、家長(zhǎng)及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開家長(zhǎng)會(huì),向家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí)。

          五、制度健全

          建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循

          六、證件齊全有效幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》從業(yè)人員有《健康證》

          七、嚴(yán)把進(jìn)貨、消毒、衛(wèi)生關(guān)

          食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采購(gòu)食品全部定點(diǎn)采購(gòu),在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢查并問(wèn)明出處不購(gòu)變質(zhì)食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟食物不給幼兒食用,堅(jiān)持食品48小時(shí)留樣制度。

          以上是我園近階段開展食品安全工作的小結(jié),食品安全工作不是一項(xiàng)一勞永逸的工作,而是一個(gè)艱巨的長(zhǎng)期的任務(wù),為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕我園發(fā)生安全事故,保證廣大師生的身體和生命安全,在今后的工作中,我園將進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全工作力度,提高食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)、增加我園食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查頻次,牢固樹立安全意識(shí),把我園的食品安全工作提高到一個(gè)新的層次。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)12

          俗話說(shuō)“民以食為天,食以安為先!”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重。為了增強(qiáng)我園全體教職員工的食品安全意識(shí),提高安全防范水平,落實(shí)食品安全宣傳工作,我園定期組織全園教職工學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及培訓(xùn)并不斷加強(qiáng)幼兒及家長(zhǎng)們的食品安全意識(shí),做到食品安全,人人知曉!

          一、食品安全第一期我園邀請(qǐng)了賀蘭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)督員保森為全園教職員工培訓(xùn)食品安全知識(shí):

          1、通過(guò)本次食品安全培訓(xùn),使得我園食堂布局流程更加合理化,加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善,食品安全管理制度健全,從業(yè)人員健康條件有保證,食品及原料貯存條件符合要求。

          2、本次培訓(xùn)健全并落實(shí)了我園食品安全責(zé)任制度,,明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。

          3、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口,把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn),依法履行職責(zé),實(shí)施科學(xué)監(jiān)管。

          4、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平,制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

          5、除此之外,我園還張貼了手牽手維護(hù)食品安全,心連心構(gòu)筑和諧家園的宣傳橫幅,進(jìn)一步提高家長(zhǎng)和小區(qū)居民的食品安全意識(shí)!

          二、食品安全第二期我園主要對(duì)食堂工作人員與分餐人員進(jìn)行了衛(wèi)生要求。

          1、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購(gòu)集體用餐的分餐人員,必須每年進(jìn)行一次健康體檢,取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。

          2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染。òú≡瓟y帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的,不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說(shuō)的疾病,手是否受傷,一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。

          3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí),應(yīng)立即查明病因,排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

          4、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

          三、食品安全第三期,我園主要講解了食堂采購(gòu)人員的注意事項(xiàng)和幼兒園禁止采購(gòu)的物品。我們將嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。

          1、食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。在采購(gòu)食品時(shí),工作人員必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有有效的食品衛(wèi)生許可證。

          2、采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí),必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。

          3、采購(gòu)定型包裝食品時(shí),必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

          四、食品安全第四期我園全體教職員工共同學(xué)習(xí)“三無(wú)食品”并以班級(jí)為單位向所有幼兒宣講食品安全知識(shí),不購(gòu)買食用不健康食品。

          五、食品安全第五期,我園向所有家長(zhǎng)朋友們發(fā)送食品安全調(diào)查問(wèn)卷,倡議所有家長(zhǎng)朋友們和我們一起關(guān)注食品安全知識(shí),創(chuàng)建食品安全示范城市。

          總之,食品安全關(guān)系著每個(gè)人的身體健康,為了讓家長(zhǎng)更多的了解食品安全知識(shí),我園還通過(guò)微信群向家長(zhǎng)朋友們進(jìn)行食品安全教育的宣傳,目的是讓廣大家長(zhǎng)真正把食品安全放在第一位,做到人人參與爭(zhēng)創(chuàng)食品安全模范城市,人人知曉食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)13

          為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng),增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí),我園高度重視本次活動(dòng),通過(guò)精心部署,科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動(dòng)方案,落實(shí)工作責(zé)任,明確分工并逐一實(shí)施,現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:

          一、領(lǐng)導(dǎo)重視 保證幼兒健康

          我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時(shí)召開全體教師會(huì)議,對(duì)如何開展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署,要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康。

          二、開展活動(dòng) 保證效果

          為了提高廣大師生的食品安全意識(shí),我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng),在幼兒和家長(zhǎng)中廣泛開展以下活動(dòng):

          1、在食品安全教育活動(dòng)中,利用國(guó)旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

          2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn),例如:飯前應(yīng)該先洗手;多喝開水,少喝各種飲料;清潔衛(wèi)生要做好;食品挑選需注意,“三無(wú)”食品莫食用;過(guò)期食品不要吃,變質(zhì)食品切分清;油炸腌制要少吃,健康危害是關(guān)鍵等。

          三、認(rèn)真開展食品宣傳教育活動(dòng)

          一是全幼門口高掛以食品安全知識(shí)為主題的宣傳標(biāo)語(yǔ)“尚德守法 提升食品安全治理能力”;健康教育宣傳欄特辦一期專欄,張貼標(biāo)語(yǔ)

          (一)尚德守法,社會(huì)共治;

          (二)食品安全,和諧萬(wàn)家;

          (三)提升治理能力,保障食品安全;

          (四)建立誠(chéng)信體系,生產(chǎn)安全食品;

          (五)法行天下,食者無(wú)憂 ;

          (六)欲食天下鮮,安全記心間 ;

          (七)食品安全系萬(wàn)家,監(jiān)督管理靠大家;

          (八)普及食品科學(xué)知識(shí),養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣;

          (九)開展食品安全整頓,確保公眾飲食安全;

          (十)舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。

          二是加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn)。以本次食品安全宣傳周為契機(jī),組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全管理操作指南的通知》,進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn),切實(shí)提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。

          三是切實(shí)開展幼兒園食堂食品安全整治工作,全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患,全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理,進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,杜絕“三無(wú)”食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,切實(shí)維護(hù)廣大師生身體健康權(quán)益。

          四是我園對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行報(bào)道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開展食品安全宣傳周活動(dòng)》和認(rèn)真總結(jié),并形成活動(dòng)方案和總結(jié)的文字資料,于6月23日前已上報(bào)市教育局基建科。

          在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去,創(chuàng)新活動(dòng)形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個(gè)健康的身體,使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂成長(zhǎng)。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)14

          為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作,增強(qiáng)師生的安全意識(shí),確保幼兒繁榮人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長(zhǎng),根據(jù)區(qū)教委關(guān)于幼兒園安全工作規(guī)定的指示精神,我園針對(duì)自身情況進(jìn)行了詳細(xì)周密的自查,F(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦拢?/p>

          一、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視,提高思想意識(shí)

          首先召開領(lǐng)導(dǎo)班子成員會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長(zhǎng)、園長(zhǎng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)。同時(shí)召開幼兒園老師集體會(huì)議,學(xué)習(xí)教委頒發(fā)的文件,要求教師提高責(zé)任意識(shí),增強(qiáng)安全常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,簽訂安全責(zé)任狀,讓家長(zhǎng)放心地將幼兒交到我們的手中。

          二、消防安全工作管理

          根據(jù)教委消防安全指示精神,幼兒園集體對(duì)活動(dòng)室、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查,對(duì)電源、電線進(jìn)行改裝處理,對(duì)教室內(nèi)的插座進(jìn)行不用即封處理,將墻面外漏的插座用膠帶封住,將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用,消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設(shè)施、消防器材的使用情況。并對(duì)幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育,確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

          三、參加大型社會(huì)活動(dòng)情況管理

          幼兒園參加大型社會(huì)活動(dòng)需要經(jīng)教委通過(guò),并要求組織教師明確職責(zé),精心組織,周密安排,制訂活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,專人跟班,確保幼兒和教師的人身安全。

          四、接送、晨檢、午睡值班工作情況管理

          幼兒園班車接送幼兒,學(xué)校與司機(jī)及教師簽訂安全責(zé)任狀,教師嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,認(rèn)真清點(diǎn)幼兒,注意管理好乘車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作,防止漏失。對(duì)于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對(duì)待,不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴(yán)肅處理,嚴(yán)格控制接送人員常規(guī)管理。如果幼兒無(wú)人接送,跟車值班的教師要負(fù)責(zé)到底,安全無(wú)誤地將幼兒送到家。對(duì)于未到園的幼兒,教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作,并針對(duì)具體情況進(jìn)行匯報(bào),有異常情況應(yīng)馬上請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé),根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作,讓每個(gè)幼兒健康安全地午睡休。

          五、食品衛(wèi)生管理情況

          幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,并簽訂食品飲食衛(wèi)生責(zé)任狀。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)15

          幼兒園食品安全工作事關(guān)廣大師幼的生命健康,事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作,是保障師生健康安全,尊重幼兒生命權(quán)利的需要,是落實(shí)黨中央提出的以人為本,促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái),我園食品衛(wèi)生安全工作在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在縣教育局、食品監(jiān)督局級(jí)相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下,我們始終把食品安全工作擺在非常重要的位置,常抓不懈。特別是今年五月份以來(lái),市、縣教育、藥監(jiān)部門更加重視食品安全工作,多次到幼兒園檢查指導(dǎo)工作。從今年五月份開始,我們認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和市、縣兩級(jí)有關(guān)食品安全專項(xiàng)整治工作的重大決策精神。制定了《左權(quán)一幼食品安全工作方案》、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),自查自糾工作中的不足,完善了食堂各項(xiàng)工作制度。不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,從而保證了廣大師生的健康,F(xiàn)將我園20xx年度以來(lái)開展食品安全工作做如下總結(jié):

          一、領(lǐng)導(dǎo)重視,健全組織機(jī)構(gòu)

          今年以來(lái),我園實(shí)行了一把手負(fù)責(zé)制,園長(zhǎng)親自抓,并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo),在每次教職工大會(huì)及園務(wù)會(huì)上,園長(zhǎng)都要強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性,讓食品安全工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中。我園還成立了以鄭文哲園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了《左權(quán)一幼二部食品安全工作方案》,開展了自查自糾工作中,完善了食堂各項(xiàng)工作制度。建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制,實(shí)行學(xué)校食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。在日常工作中依照制度,狠抓落實(shí),實(shí)行學(xué)校食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。五月份以來(lái),市、縣政府分管領(lǐng)導(dǎo),縣教育局、藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校、幼兒園食品安全工作。多次召開了食品安全專項(xiàng)會(huì)議。多次來(lái)我園檢查指導(dǎo)工作,并指出我們?cè)谑称钒踩ぷ鞣矫娲嬖诘膯?wèn)題和不足。進(jìn)一步促進(jìn)了我園食品安全工作走上正規(guī)化

          二、自查自糾,整改薄弱環(huán)節(jié)

          五月份以來(lái),我們幼兒園對(duì)食堂進(jìn)行了全方面的自查工作,從幼兒園安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、食品庫(kù)的管理、索證索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加劑等方面,深入查找自身存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),認(rèn)真進(jìn)行整改。

          在自查過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn)索票索證管理、食品存放及清洗消毒工作是我們的薄弱環(huán)節(jié),在教育局上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親臨指導(dǎo)下,在索票索證管理方面我們對(duì)食品的進(jìn)貨渠道、合格證、出廠日期、進(jìn)貨臺(tái)帳進(jìn)行逐一排查核對(duì),做到三證齊全。在食品存放環(huán)節(jié),首先清理了存放食品的周圍環(huán)境,對(duì)食品原材料進(jìn)行了分類存放,分類管理。廚房用具及幼兒餐具的清洗消毒工作,是我們的重點(diǎn),加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn),認(rèn)真落實(shí)到每日的工作當(dāng)中。在用品存放環(huán)節(jié),我們對(duì)消毒設(shè)備進(jìn)行了合理化的改造,調(diào)整了存放空間。更適合幼兒園餐具存放要求。

          三、監(jiān)督管理,嚴(yán)把入口環(huán)節(jié)

          我們樹立“安全無(wú)小事,健康是大事”的思想,堅(jiān)持“預(yù)防為主”,把確保幼兒食品安全放在幼兒園工作的首要位置,確保幼兒健康成長(zhǎng)。

          在食品安全工作中明確園長(zhǎng)為第一責(zé)任人,主管園長(zhǎng)為直接責(zé)任人,并成立由主管園長(zhǎng)為組長(zhǎng),教務(wù)處、總務(wù)處、保健室等組成的衛(wèi)生檢查組,定期做好幼兒園食品安全檢查,我們通過(guò)多種形式向幼兒和家長(zhǎng)宣傳講解食品安全知識(shí)和預(yù)防食物中毒的要求,取得家長(zhǎng)的支持配合。在教學(xué)中充分利用情景演示培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣,教育幼兒不買街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類食品。幼兒園為加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)加強(qiáng)了學(xué)習(xí)培訓(xùn),明確工作重點(diǎn),嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。在培訓(xùn)中加強(qiáng)對(duì)留餐管理及清洗消毒的認(rèn)識(shí),責(zé)任到人,確保留餐制度、清洗消毒工作的執(zhí)行與落實(shí),在開學(xué)初幼兒園與食堂從業(yè)人員簽定了食品安全責(zé)任書,做到食品安全人人重視。

          嚴(yán)把食品出入關(guān),凡購(gòu)進(jìn)的食品必須做到定點(diǎn)采購(gòu),索票索證,三證齊全,將不合格的食品從源頭堵住,確保幼兒園的糧油蔬菜質(zhì)量可靠,新鮮安全。在處理廚余垃圾方面,幼兒園在開學(xué)初就和養(yǎng)豬業(yè)主簽訂了回收協(xié)議。確保廚房垃圾不做它用。

          四、規(guī)范操作,確保飲食安全

          在飲食加工環(huán)節(jié)我們按照食品安全法的有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,不超標(biāo)使用添加劑, 保證飲食安全。

          1、蔬菜要新鮮無(wú)霉變,土豆無(wú)發(fā)芽,魚類肉類無(wú)變質(zhì)腐爛。

          2、對(duì)出入庫(kù)食品重點(diǎn)檢查食品商標(biāo),生產(chǎn)保質(zhì)期、合格證,以及新鮮程度,做好記錄,登記在冊(cè)。

          3、對(duì)所有食品留樣不少于100克,保留48小時(shí),作好留樣記錄。

          4、嚴(yán)格實(shí)行食品分區(qū)加工制度,蔬菜分粗、細(xì)加工區(qū),面點(diǎn)加工區(qū),主食加工區(qū),清洗消毒區(qū)等進(jìn)行分區(qū)加工。

          5、食品貯藏要擺放規(guī)范,分類,分架,隔墻,離地,防蠅,防蚊,防鼠,防毒,食品庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒有害物品。

          6、食堂做到定期消毒,做好記錄,配備紫外線消毒燈、消毒柜、消毒池。每天餐后都要對(duì)所有餐具、廚具進(jìn)行消毒滅菌處理。

          一年來(lái),我們一幼二部食堂基本做到管理機(jī)構(gòu)健全,衛(wèi)生崗位責(zé)任制明確,食堂衛(wèi)生管理和規(guī)范操作制度有上墻、有實(shí)施,制訂食物中毒聯(lián)防機(jī)制和應(yīng)急措施,食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)、健康檢查制度能落實(shí),食品原料采購(gòu)能按要求定點(diǎn)、索票索證、及時(shí)登記,并能落實(shí)專人收集整理有關(guān)食品安全相關(guān)資料。我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管,積極配合相關(guān)部門查處食品安全事故。我園將食品安全管理納入日常管理來(lái)監(jiān)管,每天采購(gòu)入園的食品都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的驗(yàn)收方可入庫(kù),從沒有發(fā)生過(guò)一起大的或小的食品安全事故。每次檢查都得到了市、縣教育和食品監(jiān)督部門的一致好評(píng)。

          五、存在問(wèn)題:

          1、食堂從業(yè)人員文化素質(zhì)不高,對(duì)食品安全容易麻痹,及時(shí)加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)。

          2、由于教學(xué)樓設(shè)計(jì)時(shí),考慮不全面,食堂在地下室。一定處理好排污工程。粗加工間,缺少清洗池。

          3、食品庫(kù)通風(fēng)換氣不好,盡量不存放太多原材料,每周進(jìn)貨。 總之食品安全無(wú)小事,是一項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈、容不得一點(diǎn)馬虎的工作,是關(guān)系到全園師幼生命安全與否的大事,為此我們要制定食品安全長(zhǎng)效機(jī)制措施,讓食品安全工作真正做到“安全無(wú)小事,健康是大事”,讓家長(zhǎng)放心,讓孩子開心。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)16

          為了加強(qiáng)通道縣學(xué)校餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作,消除學(xué)校食品安全隱患,確保廣大師生飲食安全,根據(jù)食藥監(jiān)辦食[20xx]16號(hào)《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》及國(guó)食藥監(jiān)食[20xx]135號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》的要求,我局對(duì)全縣學(xué)校開展了春秋兩季兩次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治,F(xiàn)將兩次整治情況總結(jié)如下:

          一、基本情況

          我縣區(qū)域內(nèi)共有中、小學(xué)校及幼兒園115所。其中有學(xué)校食堂中學(xué)11所、中心小學(xué)19所、片小學(xué)4所、幼兒園20所,共有學(xué)校食堂54個(gè);46所學(xué)校、幼兒園已取得餐飲服務(wù)許可證。

          二、指導(dǎo)思想

          要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則,認(rèn)真總結(jié)開展工作經(jīng)驗(yàn),落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,提高監(jiān)管效能。積極開展本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作,依法整頓,切實(shí)解決學(xué)校餐飲服務(wù)監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,保障全縣師生飲食安全。

          三、整治情況

          兩次整治共出動(dòng)監(jiān)督員480人次,出動(dòng)執(zhí)法車輛168臺(tái)次,共監(jiān)督檢查學(xué)校、幼兒園108所次。專項(xiàng)整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)學(xué)校、幼兒園46所持有餐飲服務(wù)許可證;54所學(xué)校幼兒園都建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置方案100%;配備學(xué)校專(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和的占100%;從業(yè)人員持有效健康證明和有效衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證的占98%以上。

          9月中旬學(xué)校幼兒園食堂餐具采樣40個(gè)樣品,委托通道縣疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)后合格率占100%。

          四、檢查內(nèi)容。

          食品安全管理制度的落實(shí)情況;餐飲服務(wù)許可情況;從業(yè)人員健康管理;環(huán)境衛(wèi)生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購(gòu)臺(tái)賬;餐飲具、加工用具的清洗和消毒;留樣設(shè)備的使用;非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為;加工用油。

          五、存在問(wèn)題

          1、衛(wèi)生設(shè)施相對(duì)不足,基本功能用房或加工場(chǎng)所不能保證功能分區(qū);

          2、食堂內(nèi)外環(huán)境不干凈整潔,無(wú)足夠的“五防”設(shè)施及措施;

          3、學(xué)生幼兒園食堂工作人員食品安全法律法規(guī)意識(shí)淡薄,個(gè)別工作人員沒穿戴工作服帽及有不良的衛(wèi)生習(xí)慣;

          4、采購(gòu)的食品及源料未建立驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)賬,尚未得到有效規(guī)范;

          5、學(xué)生食堂無(wú)餐飲具消毒及保潔設(shè)施、設(shè)備,不能提供學(xué)生使用消毒餐飲具;

          6、無(wú)留樣設(shè)備,未能按規(guī)定留樣;

          7、營(yíng)養(yǎng)餐都配備了專或兼職管理人員,都有營(yíng)養(yǎng)餐按收和發(fā)放臺(tái)賬,但儲(chǔ)存間、儲(chǔ)存條件不符合要求;

          對(duì)以上存在的問(wèn)題,整治監(jiān)督檢查人員針對(duì)相應(yīng)的學(xué)校都下發(fā)整改意見書,并對(duì)部分學(xué)校幼兒下發(fā)責(zé)令改正書共12份,占22.2%;

          六、建議

          1、強(qiáng)化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識(shí),確保食品衛(wèi)生安全

          2、盡快形成利用暑假期間開展食堂衛(wèi)生整改機(jī)制。

          3、強(qiáng)化食品安全責(zé)任,將學(xué)校食品、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考核范疇。

          4、教育行政部門應(yīng)加大對(duì)食堂的投入,努改善食堂衛(wèi)生條件,檢查督促學(xué)校對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和物資準(zhǔn)入制度的落實(shí)。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)17

          我園按照會(huì)議精神,對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

          我園有幼兒食堂一個(gè),在園用餐幼兒共430人,專職食堂員工三人,食品采購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場(chǎng)地占地100平方米,幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

          我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:

          一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

          二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí),培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

          三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

          四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

          五、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu),不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,并問(wèn)明出處。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

          六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

          七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。

          八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。

          九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。

          幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點(diǎn)妥善保管,單獨(dú)存放,嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

          辦園多年來(lái),我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過(guò),這是我園應(yīng)保持的。

          我園還有專用的食品庫(kù)房,有專用菜類的細(xì)加工操作間,一些食品加工具還需不斷添置,這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)18

          為深入宣傳貫徹食品安全法律法規(guī),進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),切實(shí)做好本年度食品安全宣傳周活動(dòng),我園認(rèn)真組織開展食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳,全面提升全校教師職工食品衛(wèi)生安全意識(shí),取得明顯成效,幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。

          一、主要做法

         、寮訌(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善制度

          根據(jù)上級(jí)文件精神,成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由園長(zhǎng)任組長(zhǎng),成員由后勤人員、食堂管理人員以及各班主任老師組成。后勤人員負(fù)責(zé)幼兒園平時(shí)衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任老師負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。切實(shí)做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位,責(zé)任、監(jiān)督、落實(shí)到位,以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇胧┍WC食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。

          ㈡深入學(xué)習(xí),提高認(rèn)識(shí)

          為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,我園召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任老師會(huì)議、食堂人員會(huì)議,傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神,學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī),讓所有成員真正樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想。教育炊事人員小到一棵菜,大到一頓飯,時(shí)時(shí)講衛(wèi)生,處處講安全,真正做好防患未然。要求班主任經(jīng)常不斷地教育小朋友們注意安全,不隨便吃小攤點(diǎn)的零食,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí),針對(duì)流行病季節(jié)性特征,以高度戒備心理,從小處、細(xì)處入手,做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

         、缇慕M織,務(wù)求實(shí)效

          1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。圍繞“尚德守法,提升食品安全治理能力”的主題,我園舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座,進(jìn)一步提高全體教師、職工的食品安全知識(shí)。

          2、各班級(jí)開展形式多樣、豐富多彩的食品安全宣傳教育活動(dòng),開展健康教育課,引導(dǎo)幼兒科學(xué)飲食,提高自我保護(hù)意識(shí)和能力。

          3、辦了一期以食品安全為主題的《關(guān)注食品安全,促進(jìn)幼兒健康發(fā)展》宣傳欄,向廣大教師、家長(zhǎng)、小朋友介紹有關(guān)食品安全的知識(shí);

          4、舉辦了幼兒園“食堂開放日活動(dòng)”,邀請(qǐng)各班幼兒家長(zhǎng)來(lái)園,對(duì)我園一日伙食進(jìn)行品嘗指導(dǎo)。

          5、舉辦家長(zhǎng)開放日活動(dòng),各班級(jí)組織家長(zhǎng)會(huì),集中對(duì)幼兒及家長(zhǎng)進(jìn)行食品安全宣傳教育。

         、枰(guī)范管理,確保安全

          我園把食堂規(guī)范化管理作為食品衛(wèi)生安全工作的重中之重,從細(xì)節(jié)入手,精益求精,確保安全。一是在原料質(zhì)量及粗加工方面,指定專人到長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)原料;配備專門的原料驗(yàn)收員,經(jīng)驗(yàn)收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入幼兒園食堂;購(gòu)置專門盛放原料的容器,不讓原料被污染;設(shè)置原料加工的專用場(chǎng)地;原料清洗做到葷、素分開。二是食品貯藏方面,按食品分類存放,排列整齊;購(gòu)置食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放;倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。三是食品制作及餐間方面,始終堅(jiān)持做好通風(fēng)透光,給、排水方便合理;注意清潔地面,確保無(wú)積水;注意打掃天花板,確保光滑整潔,無(wú)霉點(diǎn),無(wú)蜘蛛網(wǎng);注意打掃灶臺(tái)及分餐臺(tái),確保無(wú)污漬垢;加大投入,購(gòu)買防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。四是炊具方面,指定專人負(fù)責(zé)洗滌,同時(shí),注意排查遺漏,杜絕隱患。

          二、下一步工作打算

          幼兒園食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時(shí)期,重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作:

          一是進(jìn)一步提高各幼兒園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),切實(shí)樹立“幼兒健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,包括幼兒園的責(zé)任,提高責(zé)任意識(shí),落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。

          二是堅(jiān)持食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

          三是加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,提高師生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求各當(dāng)班老師在活動(dòng)月結(jié)束后仍要堅(jiān)持對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí),增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

          總之,我園將在今后的教育教學(xué)工作中,持之以恒地抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全,提高宣傳周活動(dòng)的影響力,切實(shí)做好食品安全工作。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)19

          為進(jìn)一步宣傳貫徹《食品安全法》普及食品安全知識(shí),提升學(xué)園食品安全管理水平,做好孩子的食品安全和防范工作。根據(jù)市級(jí)《關(guān)于開展XX年食品安全宣傳周活動(dòng)的方案》文件要求,我園開展食品安全宣傳周工作,制定實(shí)施方案如下:

          一、指導(dǎo)思想

          為了貫徹執(zhí)行上級(jí)文件精神,明確任務(wù)、落實(shí)責(zé)任,切實(shí)抓好食品衛(wèi)生宣傳工作,提高食品衛(wèi)生安全水平,有效預(yù)防和控制食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,切實(shí)保障幼兒身體健康。

          二、活動(dòng)主題

          尚德守法 全面提升食品安全法制化水平

          三、活動(dòng)內(nèi)容

          根據(jù)XX市宣傳內(nèi)容,結(jié)合學(xué)園工作實(shí)際,重點(diǎn)做到“六個(gè)一”,即:每班組織一次食品安全健康教育活動(dòng);面對(duì)全體教職工做一次食品安全健康教育宣傳;舉行一次食品安全自查活動(dòng);面向食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí);面對(duì)教師、幼兒、家長(zhǎng)開展一次宣傳活動(dòng)(即利用校訊通、led廣泛宣傳);分發(fā)一份食品安全告家長(zhǎng)書。

          四、活動(dòng)安排

          1.通過(guò)幼兒園宣傳led電子屏、宣傳欄、校信通、幼兒園網(wǎng)站、班級(jí)家園聯(lián)系欄向家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí)。

          2.對(duì)我園食堂,特別是儲(chǔ)藏室的食品原材料進(jìn)行食品安全自查活動(dòng)。

          3.各班級(jí)分別組織一次食品安全教育活動(dòng)。

          小班段開展《我愛干凈食物》為主題的食品安全衛(wèi)生教育,使孩子知道基本的.飲食衛(wèi)生常識(shí),培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

          中班和大班段分別開展《食品上的標(biāo)志》和《安全食品》為主題的食品安全教育,使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標(biāo)簽;以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對(duì)人的身體有益;少吃油炸和色素類食物;不吃不潔和太冷的食物;盡可能不在外用餐,減少疾病的發(fā)生。

          4.對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)項(xiàng)一次食品安全專項(xiàng)培訓(xùn),以及在全體教職工會(huì)議對(duì)全體教職工進(jìn)行一次食品安全健康教育宣傳。

          5.幼兒園通過(guò)國(guó)旗下講話,提高師生食品安全防范意識(shí),

          6.開辟《食品安全》專題宣傳欄。

          食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事,特別是對(duì)于幼兒園里那些幼小的孩子們來(lái)說(shuō)更為重要,我園將持之以恒掀起全園教師及家長(zhǎng)廣泛參與食品安全的教育活動(dòng)。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)20

          食品安全衛(wèi)生工作是我園保障幼兒健康的重要工作,為了切實(shí)落實(shí)上級(jí)部門下發(fā)的《關(guān)于開展XXX年銅山區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神,我園積極開展幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng),增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識(shí),制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案,并逐一實(shí)施,現(xiàn)將本次活動(dòng)情況總結(jié)如下:

          一、領(lǐng)導(dǎo)重視

          我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時(shí)召開全體教職工會(huì)議,對(duì)如何開展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署,要求教師要以實(shí)際事例向幼兒講解“病從口入”的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康。

          二、開展活動(dòng)保證效果。

          為了提高廣大師生的食品安全意識(shí),我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng),廣泛開展以下活動(dòng):

          1、在食品安全教育活動(dòng)中,各班利用家長(zhǎng)園地、班級(jí)Q群、微信群、校訓(xùn)通等多種形式向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

          2、各班利用教學(xué)活動(dòng)、安全教育活動(dòng)等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《腐爛食物禁止食用》、《認(rèn)識(shí)事物包裝上的標(biāo)識(shí)》、《干凈食物人人愛》、《他為什么肚子疼》、《食品安全我懂得》、《不亂吃垃圾食物》等活動(dòng),向幼兒宣傳食品的安全知識(shí)。

          3.組織幼兒園食品衛(wèi)生安全督察小組對(duì)食堂進(jìn)行了專項(xiàng)食品安全衛(wèi)生的檢查工作。督查小組由園領(lǐng)導(dǎo)、工會(huì)主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成,督查小組對(duì)食堂工作臺(tái)賬記錄、采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的`滅火器、燃?xì)饩瘓?bào)器、防盜門窗進(jìn)行加固、更換。對(duì)于燃料方面力求環(huán)保、嚴(yán)把資質(zhì)、確保安全。檢查組成員認(rèn)為我園食堂安全衛(wèi)生工作規(guī)范細(xì)致,各項(xiàng)指標(biāo)符合要求,同時(shí)指出食堂工作要再接再厲,對(duì)任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能放松,杜絕一切安全隱患,為幼兒和職工創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康、快樂、安全、舒適的環(huán)境而繼續(xù)努力。

          通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)一步提升了廣大師生及家長(zhǎng)的食品安全科學(xué)認(rèn)知水品和素養(yǎng)。在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去,創(chuàng)新活動(dòng)形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個(gè)健康的身體,使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂成長(zhǎng)。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)21

          幼兒的生命安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福。通過(guò)遠(yuǎn)程培訓(xùn),聽了專家的講座,我深感幼兒園工作的細(xì)微性、重要性。“千般照顧,不如自護(hù)”。家長(zhǎng)和幼兒園教師,不僅有保護(hù)幼兒生命安全的責(zé)任,同時(shí)要及時(shí)檢查幼兒園的設(shè)備、設(shè)施,更重要的是要對(duì)幼兒進(jìn)行初步的安全指導(dǎo)、教育,提高幼兒保護(hù)自己的能力,幫助幼兒樹立一定的安全意識(shí)。

          一、讓幼兒了解一些生活常識(shí),學(xué)習(xí)和鞏固一些自我保護(hù)的方法和技能

          其實(shí)我們孩子生活在家庭、幼兒園和社會(huì)的環(huán)境之中,意外事故的發(fā)生常常是不可避免的,但是通過(guò)學(xué)習(xí)一些自我保護(hù)的方法和技能,變消極躲避為積極預(yù)防,就能夠使各種意外傷害發(fā)生的可能性降低到最低限度。如熱水、藥品是幼兒日常經(jīng)常接觸的物品;ɑňG綠的藥品會(huì)讓幼兒誤認(rèn)為是糖豆而吃進(jìn)肚里。杯里的熱水也會(huì)因?yàn)橛變翰粫?huì)判斷而造成燙傷。那么如何提高幼兒對(duì)事件的預(yù)見性呢?首先要了解一些生活的常識(shí)。我們通過(guò)談話,組織幼兒專門的討論,倒一杯熱水、拿來(lái)一些藥品,請(qǐng)幼兒討論一下,從而學(xué)會(huì)一些自我保護(hù)的技能。

          二、創(chuàng)造良好的`環(huán)境,使幼兒形成自我的意識(shí)

          幼兒園的環(huán)境也是關(guān)注幼兒的健康和安全的。我們應(yīng)與幼兒共同創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的物質(zhì)環(huán)境,對(duì)幼兒進(jìn)行直觀、形象而又綜合的教育。幼兒常常在室內(nèi)亂跑,發(fā)生相撞的事情,在室內(nèi)布置一些安全標(biāo)記,提醒幼兒注意。但幼兒不了解安全標(biāo)記,從認(rèn)識(shí)安全標(biāo)記入手。在認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上,窗臺(tái)張貼了禁止攀爬的標(biāo)記;在樓道張貼了下滑危險(xiǎn)的標(biāo)記,時(shí)刻提醒幼兒注意安全。

          三、通過(guò)直覺體驗(yàn)培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的能力

          幼兒園里各種器械、各種玩具都有,孩子們可以自由地奔跑,進(jìn)行游戲,可以說(shuō)是快樂天堂。但有時(shí)玩起來(lái)就什么都忘了,往往會(huì)對(duì)幼兒造成身體上的傷害,這種自身痛苦的記憶是最深刻的。所以如果看到別的小朋友摔傷磕破時(shí),就能把自己的痛苦記憶類推到別人身上,這種體驗(yàn)會(huì)有助于幼兒理解自我保護(hù)的意義。以后在活動(dòng)時(shí),幼兒就自然引起了注意,減少對(duì)自己身體的傷害。

          四、通過(guò)生活中遇到的事情,讓幼兒學(xué)習(xí)和鞏固自我保護(hù)的技能

          中班幼兒好奇心增強(qiáng),好動(dòng),隨心所欲的特點(diǎn),而且不知深淺,不明是非,常常趁老師不注意玩一些危險(xiǎn)物品,做一些危險(xiǎn)的事或到一些不安全的地方玩。但我們不能因?yàn)檫@些就限制幼兒的活動(dòng)。雖然他們年齡再幼兒園里不算太小,但他們與需要不斷的獲取經(jīng)驗(yàn),在生活中去不斷的探索和反思。在與環(huán)境進(jìn)行交互作用之后從而獲得相應(yīng)的信息、感受。我們要在一日活動(dòng)中,仔細(xì)觀察幼兒的一舉一動(dòng),利用各種教育活動(dòng),提高幼兒自我保護(hù)的能力和意識(shí)。

          經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的安全教育,我們發(fā)現(xiàn)在活動(dòng)中大人的提醒在逐漸減少,孩子之間的提醒在增加,幼兒學(xué)會(huì)了積極地防御。同時(shí),我們也感到,培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)不是一朝一夕的事,需要我們持之以恒,真正使幼兒形成自律,從而獲得身心的和諧發(fā)展。

          幼兒園的安全工作任重道遠(yuǎn),提高全體教職工的安全意識(shí),是確保幼兒園各項(xiàng)安全的基礎(chǔ)。幼兒園的安全管理、安全教育事關(guān)每個(gè)孩子的健康和生命。所以我們不能掉以輕心,時(shí)時(shí)刻刻用心去做、用高度的自任感去對(duì)待。本周由童主任對(duì)教師和生活教師進(jìn)行了各種事故處理的培訓(xùn),在培訓(xùn)中我們深知自身責(zé)任的重大,有效地增強(qiáng)了我的安全意識(shí)和法制觀念為此我們積極采取各種安全措施,把安全工作納入班級(jí)會(huì)議日程。同時(shí),我認(rèn)為要把幼兒園安全管理作為當(dāng)前一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓,科學(xué)、合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間,不斷提高認(rèn)識(shí),更新觀念,用知識(shí)理論指導(dǎo)實(shí)踐,將安全工作落到實(shí)處,牢固樹立安全責(zé)任重于泰山的思想,有效建立安全管理長(zhǎng)效機(jī)制,全力抓好幼兒園安全工作,確保全園師生生命財(cái)產(chǎn)安全。

          幼兒食品安全教育活動(dòng)總結(jié)22

          食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家,早餐11家,職工食堂3家,學(xué)校餐廳2所,幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證,從業(yè)人員148人辦理了健康證,保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20XX年食品安全工作開展情況總結(jié)如下:

          一、健全網(wǎng)絡(luò),構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系

          今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況,年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),食品安全督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任,明確了41個(gè)村各有一名信息員,制定了工作計(jì)劃,保證了食品安全工作的有效實(shí)施。

          二、廣泛宣傳,營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍

          抓好食品安全工作,宣傳教育是前提。今年以來(lái),我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,按照貼近生活、貼近群眾的要求,深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳,同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng),張貼標(biāo)語(yǔ)300條,懸掛橫幅4幅,印刷材料1200多份,發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心。

          三、加強(qiáng)監(jiān)管,切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作

          我們根據(jù)XX區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求,采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員,協(xié)調(diào)衛(wèi)生院,對(duì)每一家餐飲單位,通過(guò)查證、驗(yàn)證、辦理健康證、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法,要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑,做到防蠅防鼠。特別是把XX學(xué)校、XX學(xué)校和10處幼兒園,作為監(jiān)管重點(diǎn)單位,采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合,一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,隨時(shí)提出整改意見。通過(guò)我們認(rèn)真細(xì)致的檢查,今年以來(lái)鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。

          四、突出重點(diǎn),全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

          針對(duì)夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn),制定有針對(duì)性的解決措施,將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查,特別是對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。

          五、嚴(yán)格執(zhí)法,依法查處違法違規(guī)行為

          嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對(duì)檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題,責(zé)令其限期整改,對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,將加大處罰力度,對(duì)學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律:凡未開展食品安全自查的,一律予以通報(bào)批評(píng);凡管理制度不落實(shí)的,一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的,一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的,一律從嚴(yán)從重懲處。

          六、抓好應(yīng)急,妥善處理食物中毒突發(fā)事件

          我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作,實(shí)行屬地管理,餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負(fù)責(zé),完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)應(yīng)急管理,落實(shí)責(zé)任,居安思危,有備無(wú)。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,要密切配合監(jiān)管部門,控制現(xiàn)場(chǎng),妥善處置,不得漏報(bào)、瞞報(bào)事實(shí)真相,不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據(jù),否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處。

          總結(jié)回顧今年來(lái)的工作,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下,我們將日常監(jiān)管和抓好專項(xiàng)整治相結(jié)合,將抓好整治宣傳和健全長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合,使整個(gè)食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問(wèn)題:一是食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣,監(jiān)管力度不夠,加之監(jiān)管人員少等原因,致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細(xì)化水平不高,存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散,交通不慎便利,給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫,進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠,需要進(jìn)一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

          七、下一步工作打算:

          1、完善食品藥品安全工作責(zé)任制,理順監(jiān)管職能

          堅(jiān)持“誰(shuí)許可、誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,進(jìn)一步理順監(jiān)管職能,完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制,統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié)、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查和集中辦案行動(dòng),逐步形成各負(fù)其責(zé)、相互配合、反應(yīng)敏銳、無(wú)縫對(duì)接的食品藥品安全監(jiān)管格局。

          2、抓好專項(xiàng)整治,規(guī)范食品市場(chǎng)秩序

          認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),針對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題,找準(zhǔn)監(jiān)管工作突破口,主動(dòng)出擊。

          3、加強(qiáng)宣傳教育,營(yíng)造良好氛圍

          采取多種形式開展各種活動(dòng),利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料,加強(qiáng)對(duì)《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識(shí)宣傳,逐步提升食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者的食品藥品安全責(zé)任意識(shí),強(qiáng)化食品藥品安全的社會(huì)監(jiān)督,延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條。以《食品安全法》為重點(diǎn)內(nèi)容,對(duì)廣大群眾、食品從業(yè)人員開展多形式、多層次的宣傳培訓(xùn),不斷增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和自律意識(shí),為食品安全工作營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍,奠定堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。

          4、強(qiáng)化監(jiān)管措施,確保鎮(zhèn)域食品藥品安全

          加大監(jiān)督力度,定期配合相關(guān)部門進(jìn)行檢查,積極配合市區(qū)督察組進(jìn)行集中整治,并對(duì)部分小攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范,定期抽查食品質(zhì)量,努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作,強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段的整治,切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)管措施,保證食品市場(chǎng)安全。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度,全面提升經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律性。進(jìn)一步實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、原材料備案等管理制度,從源頭上防止假冒偽劣食品進(jìn)入市場(chǎng)。組織專項(xiàng)整治行動(dòng),堅(jiān)決查處有礙食品藥品安全的違法行為。嚴(yán)格規(guī)范城鎮(zhèn)無(wú)證餐飲管理,實(shí)施餐飲服務(wù)臨時(shí)許可證試點(diǎn),遏制無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)勢(shì)頭。

          5、創(chuàng)新管理機(jī)制,整合資源

          依托鎮(zhèn)內(nèi)資源,成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作,幫助辦理審證驗(yàn)證及相關(guān)手續(xù);實(shí)行食品藥品安全責(zé)任制度,誰(shuí)管轄誰(shuí)負(fù)責(zé),簽訂目標(biāo)責(zé)任書,確保責(zé)任到位,工作到位。對(duì)藥品管理實(shí)行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長(zhǎng)和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行定期檢查,確保藥品進(jìn)貨渠道正常,保證就醫(yī)無(wú)假藥。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案,及時(shí)掌握各餐飲單位情況,使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品、藥品安全工作,使我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作再上各新臺(tái)階。

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