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門(mén)店獎(jiǎng)罰制度（精選6篇）
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，制度使用的頻率越來(lái)越高，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。我敢肯定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，以下是小編精心整理的門(mén)店獎(jiǎng)罰制度，希望對(duì)大家有所幫助。
門(mén)店獎(jiǎng)罰制度 1
處罰條例：
一、罰款及口頭警告（罰款5-100元）
1）當(dāng)班未穿整齊服飾服或儀容不整，扣罰款5元
2）上、下班不打卡；當(dāng)月未打卡一次扣罰5元，二次扣20元，三次扣50元；四次或以上扣100元（有特殊情況由店長(zhǎng)遞交考勤時(shí)注明原因）
3）工作態(tài)度不認(rèn)真（如工作時(shí)間看書(shū)報(bào)雜志、喧嘩、吃零食、吸煙、聊天等）。罰10元以上，視其輕重而論；
4）不接待顧客或有意怠慢顧客，罰款20元以上；
5）在店鋪內(nèi)及工作時(shí)間內(nèi)講粗言穢語(yǔ)、隨地吐痰、亂丟垃圾，罰款20元以上；
6）上班時(shí)間打私人電話(huà)、做私活，一天不超過(guò)3次，且電話(huà)為振動(dòng)、到休息室接打，在賣(mài)場(chǎng)接打電話(huà)一次20元；
7）講同事之間的閑話(huà)、講是非，做有損團(tuán)結(jié)的事，罰款100元；
8）在店內(nèi)同親朋戚友打招呼后繼續(xù)交談以致影響工作，罰款20元以上；
9）損壞公物，視情況給予10元以上罰款；
10）對(duì)客人粗暴或無(wú)禮，罰款50元；
11）個(gè)人丟失公物公款或集體失物，當(dāng)事人均要賠償；
12）代別人打卡，一次兩者均罰20元，二次兩者均罰50元；
13）拒絕接受規(guī)定人員檢查，罰款50元；
14）在本公司內(nèi)所拾之財(cái)物，不論貴賤大小一律要立即上交登記，并將事情記錄，如發(fā)現(xiàn)私取遺、拾物品必予重罰（物主領(lǐng)回失物亦必須親簽名并登記好）。
二、犯大過(guò)可即時(shí)解雇
員工觸犯下列規(guī)定，將立即革職、解雇，并解除合同關(guān)系：
1）服食麻醉的藥物；
2）盜用公物、化公為私；
3）散布謠言、惡意中傷他人或傳播對(duì)公司不利的言論，做有損公司形象的事；
4）蓄意不服從上級(jí)，惡意頂撞上司、破壞店規(guī)者；
5）打架斗毆、行為不檢、擅離職守曠工；
6）貪污盜竊公物、私人財(cái)物，或嚴(yán)重失職者；
7）玩忽職守、嚴(yán)重?fù)p壞公物，導(dǎo)致公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失；
8）在店內(nèi)私售物品、做分外之業(yè)務(wù)；
9）涂改票據(jù)、欺瞞上司；
10）連續(xù)曠工三天或月累計(jì)達(dá)三天；
11）觸犯政府刑律及治安管理?xiàng)l例，違反有關(guān)計(jì)劃生育政策；
獎(jiǎng)勵(lì)條款：
公司為鼓勵(lì)員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)、促進(jìn)銷(xiāo)售、維護(hù)公司利益而特制訂以下條例：
1）提出合理的、經(jīng)實(shí)踐證明是特別有利于銷(xiāo)售的建議或措施；
2）由于表現(xiàn)突出，使當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額突飛猛進(jìn)的個(gè)人或柜組；
3）為維護(hù)公司利益敢于同錯(cuò)誤的言行作斗爭(zhēng)，主動(dòng)檢舉有損公司利益的人或事；
4）主動(dòng)協(xié)助保安抓獲盜竊和搗亂分子，在重大事故面前挺身而出或防患于未燃；
5）以?xún)?yōu)良的'服務(wù)素質(zhì)多次獲得顧客好評(píng)贊譽(yù)，為公司贏得聲譽(yù)者；對(duì)有上述表現(xiàn)的員工，公司根據(jù)其不同情況給予一定的精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，并作為評(píng)年度優(yōu)秀員工依據(jù)。
6）每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)50元現(xiàn)金；
7）公司設(shè)有機(jī)動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)，各店店長(zhǎng)可根據(jù)各店實(shí)際情況制訂機(jī)動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)得到批準(zhǔn)后方可實(shí)施。
門(mén)店獎(jiǎng)罰制度 2
為提高店長(zhǎng)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)門(mén)店庫(kù)存管理，獎(jiǎng)懲分明，特制訂本制度，內(nèi)容如下：
一、盤(pán)點(diǎn)的順序及要求
1、門(mén)店盤(pán)點(diǎn)先盤(pán)賣(mài)場(chǎng)，后盤(pán)倉(cāng)庫(kù)；要依次順序進(jìn)行，不得跨區(qū)尋找同類(lèi)商品。盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，盤(pán)點(diǎn)人員（或店長(zhǎng)）應(yīng)在盤(pán)點(diǎn)結(jié)果上簽字確認(rèn)，并保留盤(pán)點(diǎn)結(jié)果表和盤(pán)點(diǎn)報(bào)告。
2、要求抽盤(pán)門(mén)店店長(zhǎng)或者店員積極配合公司在任何時(shí)間內(nèi)的門(mén)店抽盤(pán)工作。
二、門(mén)店自盤(pán)
1、門(mén)店要根據(jù)本店具體情況，自行盤(pán)點(diǎn)，要求每個(gè)月自盤(pán)2次。門(mén)店自盤(pán)范圍為店內(nèi)全部庫(kù)存商品，自盤(pán)的程度要涉及到貨品顏色和大小碼。
2、自盤(pán)后的盤(pán)點(diǎn)表及時(shí)交于財(cái)務(wù)留檔，每月店長(zhǎng)會(huì)必須交本月所有盤(pán)點(diǎn)記錄，并且自盤(pán)表上要寫(xiě)清楚門(mén)店名稱(chēng)、盤(pán)點(diǎn)日期及調(diào)帳單號(hào)等要素。自盤(pán)出現(xiàn)串款、串色或盤(pán)盈、盤(pán)虧等情況，要在2日內(nèi)給予調(diào)帳，并在系統(tǒng)備注欄中標(biāo)明調(diào)賬原因，不可簡(jiǎn)單登記“調(diào)賬”字樣，并做出正確的日結(jié)單交公司財(cái)務(wù)審核，以保證帳實(shí)相符。
三、公司抽盤(pán)
1、抽盤(pán)時(shí)
公司抽盤(pán)發(fā)現(xiàn)門(mén)店有負(fù)庫(kù)存、活動(dòng)單據(jù)或者調(diào)撥在途的`產(chǎn)品，門(mén)店未按照財(cái)務(wù)要求進(jìn)行及時(shí)確認(rèn)的，財(cái)務(wù)會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的處罰
2、抽盤(pán)后
財(cái)務(wù)將盤(pán)點(diǎn)結(jié)果以郵件告知相關(guān)部門(mén)，并告知店長(zhǎng)作帳務(wù)處理。
要求：門(mén)店在2日內(nèi)進(jìn)行調(diào)賬處理和失貨賠款的交付。
公司會(huì)不定期對(duì)門(mén)店進(jìn)行抽盤(pán)，并針對(duì)門(mén)店貨品管理情況實(shí)施獎(jiǎng)懲。
四、獎(jiǎng)勵(lì)辦法
對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的門(mén)店獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)基金，每季度進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，標(biāo)準(zhǔn)：10至20元/人，視優(yōu)異程度而定，憑發(fā)票報(bào)銷(xiāo)。
標(biāo)準(zhǔn)：該店抽盤(pán)無(wú)失貨、無(wú)串款、串色在串色率范圍內(nèi)、無(wú)負(fù)庫(kù)存、無(wú)未處理單據(jù)。
五、懲罰辦法
對(duì)盤(pán)點(diǎn)有差異的門(mén)店，除按公司規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)賠償外，還對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行罰款。 罰款標(biāo)準(zhǔn)如下：
1、失貨每件50元
2、同款串色以門(mén)店實(shí)際盤(pán)點(diǎn)時(shí)的庫(kù)存量（不含包裝袋）對(duì)應(yīng)的串色率決定，超出串色率標(biāo)準(zhǔn)的每款5元
3、盤(pán)點(diǎn)時(shí)有應(yīng)處理而未處理單據(jù)每單10元
4、系統(tǒng)有負(fù)數(shù)庫(kù)存5件以下罰款50元，5件以上視情況定罰款額度。
5、同一門(mén)店在連續(xù)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)貨品管理混亂，第1次罰款10元，第2次檢查發(fā)現(xiàn)仍不整改20元，高不封頂。
六、盤(pán)點(diǎn)報(bào)告上交時(shí)間說(shuō)明
1 盤(pán)點(diǎn)時(shí)間現(xiàn)規(guī)定每月10號(hào)11號(hào)，25號(hào)26號(hào)四天（節(jié)假日順延）為兩次盤(pán)點(diǎn)時(shí)間，月中盤(pán)點(diǎn)大數(shù)，月末盤(pán)點(diǎn)明細(xì)，
2 財(cái)務(wù)部盤(pán)點(diǎn)專(zhuān)員要在11號(hào)，26號(hào)下午5點(diǎn)之前收到店鋪的盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，盤(pán)點(diǎn)報(bào)告命名格式“XX店XX月XX日盤(pán)點(diǎn)報(bào)告.xls”
3 盤(pán)點(diǎn)報(bào)告如不能在11號(hào)，26號(hào)下午上交者，逾期半天罰款20元，一天50元，一天半100元，以后以半天50元累加（情況特殊者需提前說(shuō)明）。
4 盤(pán)點(diǎn)損益上交時(shí)限為盤(pán)點(diǎn)專(zhuān)員通知當(dāng)天后兩天內(nèi)上交公司指定賬號(hào)。逾期一天50元，兩天100元。逾期兩天以上者不在接受損益，在當(dāng)月工資中扣除雙倍損益及罰款。
門(mén)店獎(jiǎng)罰制度 3
一、儀表端莊，笑容親切，禮貌待人。男員工發(fā)型簡(jiǎn)短潔凈，女員工短發(fā)需時(shí)常清洗，齊整劉海不過(guò)眉，長(zhǎng)發(fā)需束起。無(wú)論男女員工，染發(fā)均不可過(guò)于顯眼。工作服整潔無(wú)污漬，工號(hào)牌佩戴在左胸處，衣服袖子和褲腿不可卷起，內(nèi)穿衣物不得露出制服。男員工襯衫紐扣要系全，女性員工需畫(huà)淡妝，口紅顏色偏紅，不可留長(zhǎng)指甲，常保持手部干凈，除婚戒和手表外，不允許佩戴其他飾品。
二、工作服由公司根據(jù)員工崗位發(fā)放，僅限工作中穿著，不得挪作他用。員工需要定期換洗衣物，保持整潔。若衣物磨損需及時(shí)修補(bǔ)，人為損壞需按價(jià)賠償。
三、考勤打卡至關(guān)重要，員工必須按照規(guī)定時(shí)間打卡，進(jìn)行上下班簽到。任何形式的虛假打卡均為違規(guī)，將會(huì)受到嚴(yán)肅處理。
四、妥善保管個(gè)人財(cái)物，貴重物品盡量不要帶入店內(nèi)，如不慎丟失，公司將不會(huì)承擔(dān)責(zé)任。
五、員工在店內(nèi)拾到任何物品，都必須立刻交給負(fù)責(zé)人，以便統(tǒng)一保管和記錄。
六、禁止在店內(nèi)接待私人訪(fǎng)客，工作時(shí)間內(nèi)不可接打私人電話(huà)或玩手機(jī)，手機(jī)需調(diào)成靜音模式。
七、所有員工的茶水杯應(yīng)放置在指定地方，喝水后請(qǐng)整齊擺放。
處罰條例制度
一、處罰遵循"教育優(yōu)先，輔助懲罰"的原則，旨在幫助員工改正錯(cuò)誤，提高工作效率，而非單純施加壓力。
二、每位員工必須遵守《員工手冊(cè)》及公司規(guī)章制度，否則將依據(jù)違規(guī)程度接受相應(yīng)處罰。
三、員工違紀(jì)處罰細(xì)則：
1、未按規(guī)定打卡簽到，罰款10-50元；
2、遲到早退10分鐘以?xún)?nèi)，罰款10-50元；
3、工作期間未穿工作服、未戴工卡，罰款10-50元；
4、工作期間不符合公司形象要求，罰款10-50元；
5、工作態(tài)度不佳，罰款10-50元；
6、未在指定時(shí)間和地點(diǎn)用餐，罰款10-50元；
7、未及時(shí)關(guān)閉水龍頭，罰款10-50元；
8、工作場(chǎng)合奔跑（特殊情況除外），罰款10-50元；
9、隨地吐痰、亂扔垃圾，罰款10-50元；
10、工作時(shí)間吃零食、看書(shū)、追逐嬉戲、閑聊，罰款10-50元；
11、工作時(shí)間在禁止吸煙區(qū)吸煙，罰款10-50元；
12、未經(jīng)許可接待親友，罰款10-50元；
13、未經(jīng)許可接打私人電話(huà)，罰款10-50元；
14、工作期間大聲喧嘩，罰款10-50元；
15、工作時(shí)間聊天、嬉戲、看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)籍，罰款10-50元；
16、使用公物時(shí)未愛(ài)惜，罰款10-50元；
17、由于個(gè)人過(guò)失導(dǎo)致工作出錯(cuò)，未造成經(jīng)濟(jì)損失，罰款10-50元；
18、一個(gè)月內(nèi)兩次未能按時(shí)完成任務(wù)，但未造成嚴(yán)重影響，罰款10-50元；
19、一個(gè)月內(nèi)兩次下班時(shí)未關(guān)閉電器，罰款10-50元；
20、擅自離崗，罰款10-50元；
21、衛(wèi)生包干區(qū)域清理不到位，罰款10-50元；
22、非工作日或下班時(shí)間無(wú)故滯留店內(nèi)，罰款10-50元；
23、未經(jīng)授權(quán)讓離職人員進(jìn)入門(mén)店工作區(qū)域，罰款10-50元；
24、類(lèi)似行為參照上述條款處理。
2、罰款50-100元的情形包括：
1）不按照工作流程執(zhí)行任務(wù)，情節(jié)輕微；
2）無(wú)視公司規(guī)章制度并傳播消極情緒；
3）首次不服從主管合理指揮；
4）因疏忽導(dǎo)致物資遺失，情節(jié)輕微；
5）未有效監(jiān)督下屬導(dǎo)致工作失誤，情節(jié)較重；
6）未能及時(shí)完成重大項(xiàng)目或特殊任務(wù)，情節(jié)較輕；
7）因失職導(dǎo)致公司損失，情節(jié)輕微；
8）離開(kāi)辦公室時(shí)未將重要文件整理好；
9）下班后未收拾食材導(dǎo)致?lián)p失；
10）責(zé)任心差，經(jīng)常產(chǎn)生廢品、損害設(shè)備工具、浪費(fèi)物料；
11）指定課程或會(huì)議無(wú)故缺席；
12）同事間互相辱罵爭(zhēng)吵，影響工作秩序；
13）未按照上級(jí)指示或有限期的命令按時(shí)完成，無(wú)合理理由；
14）未做好上下班交接工作，造成不良后果；
15）因失誤導(dǎo)致門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)停滯2小時(shí)以下；
16）曠工半天至三天；
17）虛報(bào)工作成果或偽造工作記錄；
18）偷吃門(mén)店或客人的食物和飲料；
19）因過(guò)失導(dǎo)致客戶(hù)投訴，情節(jié)輕微；
20）在店內(nèi)銷(xiāo)售私人物品；
21）擅自撕毀或涂抹門(mén)店通知和海報(bào)；
22）惡意誹謗同事和上司；
23）偽造病假單，隱瞞事假原因欺騙上司；
24）故意破壞公司、顧客或同事的.財(cái)產(chǎn)；
25）向客人索要小費(fèi)；
26）在緊急情況下不服從主管安排、不采取有效措施導(dǎo)致不良后果；
27）因粗心大意或操作不當(dāng)導(dǎo)致自身或其他同事受傷；
28）利用公司電話(huà)撥打私人長(zhǎng)途或聲訊電話(huà)；
29）工作時(shí)間睡覺(jué)；
30）三次觸犯甲類(lèi)過(guò)失；
31）類(lèi)似行為參照上述條款處理。
門(mén)店管理制度
為了確保門(mén)店運(yùn)營(yíng)更加規(guī)范化，我們?cè)谠械墓芾碇贫然A(chǔ)上增設(shè)了以下管理?xiàng)l例：
1. 設(shè)立計(jì)銷(xiāo)卡（格式附后），必須在交易完成后10分鐘內(nèi)填寫(xiě)完畢，否則將被罰款100元/次。
2. 自即日起，每個(gè)門(mén)店應(yīng)設(shè)一名監(jiān)管員，實(shí)行8小時(shí)工作制，并嚴(yán)格遵守上下班簽到制度。監(jiān)管員的主要職責(zé)包括：監(jiān)督日常銷(xiāo)售、報(bào)表備案、解答客戶(hù)問(wèn)題以及分析銷(xiāo)售情況。對(duì)于脫崗行為，個(gè)人罰款200元/次，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人同樣罰款200元/次，整個(gè)團(tuán)隊(duì)罰款300元/次。
3. 從現(xiàn)在起，在原先的折扣和業(yè)務(wù)申請(qǐng)之外，我們還要求監(jiān)管員對(duì)所有對(duì)外發(fā)放的卡（如論壇會(huì)卡、代金卡、貴賓卡等）進(jìn)行確認(rèn)審核并進(jìn)行微信申請(qǐng)。
4. 在交班時(shí)，全體員工需共同核對(duì)銷(xiāo)售和庫(kù)存數(shù)據(jù)。只有在核對(duì)清楚并簽字確認(rèn)后才能進(jìn)行交接。如果有爭(zhēng)議無(wú)法解決，則由監(jiān)管員負(fù)責(zé)處理。情節(jié)嚴(yán)重的，直接解雇；如果涉及到法律責(zé)任，我們將移交給公安機(jī)關(guān)處理。
5. 加盟分銷(xiāo)商的提貨點(diǎn)已全部轉(zhuǎn)移到倉(cāng)庫(kù)，所有直營(yíng)門(mén)店禁止提貨。
6. 對(duì)于未報(bào)備就完成交易，或者利用借貨、補(bǔ)貨、調(diào)貨等方式私自侵吞貨款的行為，我們會(huì)嚴(yán)肅處理，直接開(kāi)除涉事員工。一旦金額達(dá)到5000元以上，我們還將將其移交給公安機(jī)關(guān)處理。
7. 監(jiān)管員將獲得門(mén)店日收入的2%作為管理費(fèi)用。
8. 嚴(yán)禁在門(mén)店以外的地方借用或挪用商品。
關(guān)于計(jì)銷(xiāo)卡的填寫(xiě)方法:
請(qǐng)嚴(yán)格按照表單規(guī)定進(jìn)行填寫(xiě)，不能有任何涂抹、撕毀或銷(xiāo)毀的行為。如果出現(xiàn)錯(cuò)誤，請(qǐng)?jiān)谧鲝U報(bào)告上標(biāo)注錯(cuò)誤原因并由監(jiān)管員簽字確認(rèn)。
門(mén)店獎(jiǎng)罰制度 4
為了進(jìn)一步提高直營(yíng)店的營(yíng)業(yè)員、店長(zhǎng)的工作熱情，特制訂以下直營(yíng)店獎(jiǎng)罰政策。適用范圍，銷(xiāo)售公司所有直營(yíng)店員工。
一：獎(jiǎng)勵(lì)措施
1、周銷(xiāo)售冠軍：獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)30元/店/周
考核內(nèi)容:完成周銷(xiāo)售任務(wù)并且是所有員工中周銷(xiāo)售額最高者。
2、月銷(xiāo)售冠軍：獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)50元/店/月
考核內(nèi)容：完成月銷(xiāo)售任務(wù)并且是所有員工中月銷(xiāo)售額最高者。
3、合理化建議獎(jiǎng)：10-100元/次
考核內(nèi)容：凡給予公司在終端管理制度、促銷(xiāo)活動(dòng)方案等一些合理化的建議并被公司采納的，公司將視其貢獻(xiàn)度的大小給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
二：處罰措施
以下情節(jié)按一級(jí)過(guò)失處理（處理標(biāo)準(zhǔn)為20元每次）
1、考勤：遲到、早退、擅離崗位；
2、上班簽到后立即上崗,提早簽退、代簽和被代人簽者；
3、導(dǎo)購(gòu)員未經(jīng)店長(zhǎng)同意私自站立收銀臺(tái)或動(dòng)用電腦者(聊天,流覽網(wǎng)站等)；
4、員工在上班時(shí)間在店堂里會(huì)客,超過(guò)五分鐘起罰款；
5、上班時(shí)間不化淡妝,不配帶工號(hào)牌；
6、員工帶外人隨便進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)；
7、每月的.盤(pán)點(diǎn)必須全體人員在場(chǎng),如有早退或未到者；
8、上班時(shí)間在店鋪內(nèi)吃零食、看書(shū)報(bào)、雜志，睡覺(jué)，化妝、用餐、喝水、玩手機(jī)等類(lèi)似行為；
9、上班時(shí)間未佩戴工作牌或工作牌未戴在左胸外衣上方位置；
10、遺失與損壞工作牌，要立即上報(bào)主管補(bǔ)辦，交工本費(fèi)20元；
11、不遵守個(gè)人衛(wèi)生與儀表儀容規(guī)定（穿拖鞋、短褲短裙、衣領(lǐng)不得敞開(kāi)不扣、未穿工作服、未化妝等類(lèi)似行為）
12、貨品擺放不整齊，顧客挑走后的貨品雜亂，不及時(shí)整理整齊；
13、缺貨、斷貨不及時(shí)匯報(bào)；
14、清潔衛(wèi)生不到位，未按工作要求執(zhí)行（貨柜、桌面、產(chǎn)品包裝等）；
15、私人物品沒(méi)有放到指定的擺放位置；
16、倉(cāng)庫(kù)標(biāo)識(shí)不清，帳卡不齊；
17、商品標(biāo)識(shí)不清、不全或有錯(cuò)；
18、庫(kù)存未進(jìn)行定期盤(pán)存；
19、在店鋪內(nèi)兜售、寄賣(mài)私人物品；
20、工作時(shí)間外出或聊私人電話(huà)；
21、拒絕公司授權(quán)人員檢查有關(guān)證件；
22、拒絕執(zhí)行上級(jí)授權(quán)范圍內(nèi)的工作指令；
23、未經(jīng)批準(zhǔn)或辦理手續(xù)、私自動(dòng)用、外借公司財(cái)物；
24、對(duì)偷竊等違紀(jì)行為不規(guī)勸，知情不報(bào)；
25、員工不得臨時(shí)請(qǐng)假；
26、工作時(shí)間不得扎堆聊天、打鬧、打撲克；
27、當(dāng)班店員保持店鋪的地面清潔，無(wú)痰跡、煙頭、紙屑等雜物。
門(mén)店獎(jiǎng)罰制度 5
獎(jiǎng)勵(lì)條例：
1、遵循職業(yè)操作規(guī)程，服從上司的安排工作，協(xié)助上司的管理工作。
2、認(rèn)真接受上司的指導(dǎo)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、提供禮貌、真誠(chéng)、高效、快捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人得到輕松愉快的經(jīng)歷。
4、全面做好部門(mén)日常工作的準(zhǔn)備工作，檢查本部門(mén)的用具以及設(shè)施的.配備，及時(shí)向上級(jí)申配。
5、提供主動(dòng)、熱情、耐心、周到的席間服務(wù)流程。
6、熟悉本部門(mén)的業(yè)務(wù)工作，合理、妥善利用本部門(mén)的用具與設(shè)備，有效地維護(hù)和保養(yǎng)。
7、領(lǐng)取原料，保證各種材料的供應(yīng)充足。
8、登記銷(xiāo)售記錄，節(jié)約能源，控制經(jīng)營(yíng)成本。
9、認(rèn)真負(fù)責(zé)本部門(mén)的衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量。
10、及時(shí)反饋客人的意見(jiàn)與投訴給上司。
11、團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)取，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上司反饋。
處罰條例：（以下條例每一分等于一元）
1、儀容儀表不整者扣五分。
2、上班不穿制服、不佩工號(hào)牌者扣五分。
3、上班時(shí)間不經(jīng)上司同意離崗者、辦私事者扣十分。
4、遲到、早退者五分鐘扣三分，五分鐘以后每一分鐘扣一分，遲到十五分鐘扣除當(dāng)天的工資。
5、代他人簽到簽退者扣二分。
6、上班看電視、報(bào)紙、雜志者；未經(jīng)同意接私人電話(huà)者扣十分。
7、上班吃東西、抽煙、聚堆閑談?wù)呖凼帧?/p>
8、工作散漫、粗心大意者扣十分；嚴(yán)重者扣五十分。
9、不服從上司指導(dǎo)或上司安排者扣二十分。
10、因工作需要培訓(xùn)、開(kāi)會(huì)、大搞衛(wèi)生不準(zhǔn)時(shí)到席者扣十分。
11、偷吃客人剩余食品或餐廳食品者扣五十分。
12、未經(jīng)同意擅自使用餐廳電話(huà)者，視情節(jié)嚴(yán)重扣十--三十分。
13、如客人走單，由樓面部負(fù)責(zé)全額賠償。
14、本餐廳的餐具消耗率為10%/月，超過(guò)本消耗率由樓面部按原價(jià)賠償。
15、衛(wèi)生檢查不合格者，視情節(jié)嚴(yán)重扣五--五十分。
16、未經(jīng)上級(jí)同意擅自使用餐廳用具者扣五分。
17、在餐廳內(nèi)，如在沒(méi)客人的情況下擅自打開(kāi)空調(diào)者扣一百分。
18、如客人要求取消某一菜肴，服務(wù)員已通知了廚房但沒(méi)在單上取消，而導(dǎo)致收銀多收客人錢(qián)者，扣菜肴原價(jià)的10%。
19、公然在餐廳、宿舍或進(jìn)行違法活動(dòng)者一次扣三百分，嚴(yán)重者交公安機(jī)關(guān)處理。
20、屢次違反規(guī)章制度、得失客人者視情節(jié)嚴(yán)重處以扣除五到二十分，嚴(yán)重者予以開(kāi)除。
門(mén)店獎(jiǎng)罰制度 6
1、獎(jiǎng)勵(lì)
1. 為賓客提供優(yōu)良服務(wù)，受到書(shū)面或口頭表?yè)P(yáng)者。
2. 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者。
3. 為維護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)，他人及賓客生命財(cái)產(chǎn)安全，見(jiàn)義勇為者。
4. 提出合理化建議，并經(jīng)采納，確有成效者，根據(jù)成效大小給予不同程度的獎(jiǎng)勵(lì)。
5. 拾金不昧者。
6. 檢舉揭發(fā)不良行為者。
7. 愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約不浪費(fèi)。
8. 團(tuán)結(jié)同事，尊重上司，發(fā)揚(yáng)酒店文化突出者。
9. 完成本職工作杰出作用，榜樣作用（好的方面，并分季度評(píng)選）。
2、客房部處罰制度
1. 上下班不到服務(wù)中心簽到、簽退，代人簽到、簽退。
2. 上下班不穿工衣、工鞋、襪、不戴工牌，儀表不達(dá)要求者。
3. 遲到、早退、以到崗時(shí)為準(zhǔn)，30分鐘內(nèi)口頭警告，超過(guò)30分鐘作為曠工一天處理并作書(shū)面警告。
4. 上班時(shí)間看報(bào)、吃零食、寫(xiě)信、聊天、聽(tīng)音樂(lè)、打私人電話(huà)，干私活者。
5. 工作不主動(dòng)，懶散者，重犯雙倍處罰。
6. 無(wú)故進(jìn)入客房（不屬于自己清潔范圍的`）。
7. 交班不填寫(xiě)工作記錄或交班不清。
8. 上班時(shí)違反操作規(guī)程進(jìn)行工作（布草車(chē)擺放，垃圾袋，吸塵機(jī)使用，保養(yǎng)，服務(wù)員工作報(bào)表不攜帶、不填寫(xiě)）。
9. 做房時(shí)不打開(kāi)門(mén)或邊看電視邊聽(tīng)音樂(lè)邊做房（除正常檢查以外）。
10. 在房間，服務(wù)臺(tái)坐著，談笑。
11. 做完房后不鎖門(mén)，不鎖窗。
12. 因工作入房不敲門(mén)，不報(bào)明身份。
13. 因工作需要，必須加班時(shí)，無(wú)故推辭。
14. 上班時(shí)間講家鄉(xiāng)話(huà)。
15. 個(gè)人衛(wèi)生差者。
16. 上班時(shí)不在指定工作崗位，擅自離崗，下班在酒店?duì)I業(yè)區(qū)內(nèi)閑游。
17. 上班時(shí)大聲說(shuō)話(huà)，喧嘩，遠(yuǎn)距離喊人。
18. 敲門(mén)不用手指，而用其它物品。
19. 見(jiàn)到客人或上司不主動(dòng)打招呼，不問(wèn)候。
20. 服務(wù)中心所有的物品，未經(jīng)領(lǐng)班或服務(wù)中心文員批準(zhǔn)，擅自外借。
21. 公共衛(wèi)生區(qū)沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)（包括樓梯，走廊）有拉圾、污漬、水漬、當(dāng)班次每人受罰，領(lǐng)班加倍。
22. 未按要求填寫(xiě)各類(lèi)表格、報(bào)表。
23. 站立時(shí)靠墻，接電話(huà)時(shí)背向客人或有不雅動(dòng)作。
24. 未經(jīng)領(lǐng)班同意，一律不準(zhǔn)入工作間休息，并且進(jìn)入不關(guān)門(mén)。
25. 事假必須24小時(shí)前申請(qǐng)并報(bào)經(jīng)理級(jí)以上說(shuō)明原因，批準(zhǔn)生效方可，否則當(dāng)曠工處理，嚴(yán)禁電話(huà)、信息請(qǐng)假。
26. 病假一律要有當(dāng)?shù)乜h級(jí)及縣級(jí)以上醫(yī)院病假單，否則作曠工處理。
27. 被經(jīng)理、總監(jiān)查出房間衛(wèi)生，公共衛(wèi)生不合格，處罰當(dāng)班服務(wù)員，領(lǐng)班加倍。
28. 上班不服從上級(jí)工作安排，工作消極，頂撞上級(jí)給予書(shū)面警告。
29. 未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，擅自調(diào)班，調(diào)休，當(dāng)班者與替班者均作曠工處理。
30. 休假期滿(mǎn)，不按時(shí)返回者，三天內(nèi)作曠工，過(guò)三天者自動(dòng)離職處理。
31. 在工作中弄虛作假，未造成重大損失者。
32. 破壞、損壞公物（照價(jià)賠償以外）書(shū)面警告處理。
33. 未經(jīng)客人同意，隨便翻動(dòng)客人物品，書(shū)面警告處理。
34. 因工作失誤造成客人投訴或與客人發(fā)生爭(zhēng)吵，根據(jù)不同程度而作出不同類(lèi)別處理。
35. 處理事情獨(dú)斷專(zhuān)行，不請(qǐng)求匯報(bào)給予書(shū)面警告。
36. 服務(wù)不主動(dòng)，不熱情，受客人投訴者書(shū)面警告。
37. 私自使用客人用品，將酒店物品擅自拿出酒店外（除有經(jīng)理級(jí)以上批條外）根據(jù)價(jià)值10倍罰款，并給予書(shū)面警告
38. 拒絕酒店經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員的檢查。
39. 因工作失誤造成酒店財(cái)物損失，短缺，原價(jià)賠償外并給予書(shū)面警告。
40. 拾到客人物品，不上交或不作正常遺留物品手續(xù)者給予書(shū)面警告。
41. 私自?xún)稉Q外幣給予書(shū)面警告。
42. 在酒店惹事生非者，輕者給最后警告，重則開(kāi)除。
43. 當(dāng)值時(shí)（通宵睡覺(jué)）并給予書(shū)面警告。
44. 變相出售商品給客人給予書(shū)面警告。
45. 消毒間、消毒杯不合格者返工并給予書(shū)面警告。
46. 搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)，影響他人聲譽(yù)，視情節(jié)輕重給予口頭或書(shū)面警告。
47. 違反操作規(guī)程，造成損失，除賠償外給予書(shū)面警告。
48. 在客房?jī)?nèi)睡覺(jué)，打長(zhǎng)途電話(huà)，看電視，沖涼等作最后警告。
49. 利用來(lái)記登記，敲詐客人錢(qián)財(cái)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除。
50. 侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)�，與客人吵架立即開(kāi)除。
51. 偷盜酒店或客人、員工財(cái)物者立即開(kāi)除。
52. 向客人索取小費(fèi)，物品或其他報(bào)酬，立即開(kāi)除。
53. 招接嫖客，介紹暗娼者，立即開(kāi)除。
54. 組織及煽動(dòng)罷工、斗歐、聚眾鬧事者立即開(kāi)除。
55. 傳播淫穢收刊或黃色錄像帶等立即開(kāi)除。
56. 玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果，立即開(kāi)除。
57. 經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改立即開(kāi)除。
58. 連續(xù)曠工三天或一月內(nèi)累計(jì)二次曠工，作自動(dòng)離職或開(kāi)除處分。
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