小寒節(jié)氣的特點
在冬天的時候是有很多節(jié)氣的，每個節(jié)氣都有他自己的由來和寓意，并且在每個節(jié)氣的時候，都會有一些傳統(tǒng)的習俗，這些習俗都是不一樣的，下面和小編一起來看小寒節(jié)氣的特點，希望有所幫助！
小寒的特點
小寒的特點是天會慢慢的變冷，還沒有到最冷的時候。隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣之內(nèi)，因此有“小寒勝大寒”的傳統(tǒng)說法。這是因為在上一個節(jié)令冬至的時候，地表得到太陽光、熱是最少的，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時間段。等到冬至以后，也是到“三九”的前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管得到太陽光、熱稍有增加，但依然還是入不敷出，于是便出現(xiàn)全年的最低溫度。
小寒的傳統(tǒng)習俗活動
1.探梅
這個時候臘梅已經(jīng)開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳的風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。
2.冰戲
我國北方的各省，在入冬之后天寒地訴，冰期就會十分的長久，動輒從11月起，直到次年的四月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實，冰上行走都會用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。
冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，可以供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲�！端问贰酚�:“故事齋宿，幸后苑，作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關(guān)于北平舊時風俗，寫有:“明時，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也�！�
3.南京：吃菜飯
在古代的'時候，南京人對小寒頗為重視，但隨著時代的變遷，現(xiàn)已漸漸的淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。
到了小寒的時候，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容大不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分的香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。
到了小寒時節(jié)的時候，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時間，一般入冬的時候熬制的膏方都吃得差不多了。到了這個時候，有的人家會再熬制一點，吃到春節(jié)前后。
4.羊肉湯
居民日常飲食也比較偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。如果遇到下雪的時候，那么就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。
5.廣東：吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
6.養(yǎng)生
中醫(yī)認為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時候，從飲食養(yǎng)生的角度上來看，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的就是，小寒時節(jié)的時候正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節(jié)。
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