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第一次做面包作文
前幾天,我在儲(chǔ)藏室里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大盒子,上面積了些灰塵。拍去上面的灰,打開(kāi)一看,嘿!是個(gè)面包機(jī),還是嶄新的。我趕緊抱回家,吵著要吃面包,媽媽終于答應(yīng)了。這個(gè)周末,我和媽媽開(kāi)始第一次做面包。
這個(gè)面包機(jī)的型號(hào)是東菱XBM—1028G。它的外觀是一個(gè)長(zhǎng)方體,口里吞著一個(gè)大面包桶,蓋子是透明的,側(cè)邊有許多按鈕來(lái)操控它。
我和媽媽在面包機(jī)食譜中選擇了“歐式面包”的做法,開(kāi)始準(zhǔn)備食材:玉米油、牛奶、食鹽、糖、雞蛋、面包粉、酵母和黃油。制作面包開(kāi)始了:首先把打好的雞蛋倒入量杯中加水至180毫升,然后依次加入食材。注意在放酵母之前,要在面粉中間挖個(gè)小坑,以不滲出水為好,最后再將酵母放入小坑內(nèi)用面粉埋好(這可是我和媽媽提前在網(wǎng)上學(xué)習(xí)到的絕招啊),一切準(zhǔn)備就緒了。我在媽媽的指導(dǎo)下,把面包桶小心翼翼的放入卡扣中,選擇“歐式面包”模式,按下啟動(dòng)按鈕,面包機(jī)就“轟隆隆”的工作起來(lái)。
隨著面包機(jī)里的攪拌刀不斷的轉(zhuǎn)動(dòng),面包桶內(nèi)的面粉混合物變成了一個(gè)個(gè)小面團(tuán),不一會(huì),小面團(tuán)又漸漸的揉成了個(gè)大面團(tuán)。大面團(tuán)就像一只小白鼠,調(diào)皮的在桶內(nèi)跳舞。當(dāng)面團(tuán)的表面變得很光滑時(shí),隨著“滴啊,滴啊”的幾聲,面包機(jī)停止了轉(zhuǎn)動(dòng)。這時(shí)面包機(jī)的表面摸上去有些熱,媽媽告訴我面團(tuán)開(kāi)始發(fā)酵了,等過(guò)個(gè)十分鐘,面團(tuán)還要轉(zhuǎn)動(dòng),這時(shí)再把黃油放進(jìn)去,隨后等面包機(jī)再次停止,完成第二次發(fā)酵。我好奇地守在面包機(jī)旁邊,眼睛一眨不眨的看著。面包桶里的面團(tuán)就像個(gè)貪吃的小胖子,肚皮越吃越大,到最后變得幾乎和面包桶一般大小了。
當(dāng)面團(tuán)不斷地膨脹時(shí),面包機(jī)的烘烤功能自動(dòng)啟動(dòng)了。此時(shí)的面包機(jī)表面越來(lái)越熱,我摸了一下,好燙啊!排氣孔上冒出了裊裊的白煙,烤好的面包香氣撲鼻而來(lái),好香啊!
漫長(zhǎng)的三個(gè)小時(shí)即將結(jié)束,媽媽把預(yù)留下來(lái)的蛋液用小刷子刷在面包的表面,過(guò)了十分鐘,面包機(jī)發(fā)出烤好的蜂鳴聲,我迫不及待地按下了停止按鈕。打開(kāi)了透明蓋子,一個(gè)表面金黃誘人的香噴噴的面包呈現(xiàn)在我眼前。
正準(zhǔn)備張嘴去嘗一嘗,哎呀,手被燙了一下,真是心急吃不了熱豆腐。等面包完全冷卻后,我把它取出切成片,刷上我最愛(ài)的香橙果醬。嘿嘿!沒(méi)想到第一次制作面包就如此成功,那美味的感覺(jué)現(xiàn)在依然記憶猶新!
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