食品安全的觀后感（精選10篇）
食品安全是當(dāng)今世界上人們所關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題之一，每年食源性疾病所造成的嚴(yán)重后果，使食品安全問(wèn)題已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問(wèn)題。接下來(lái)小編為你分享了食品安全的觀后感，希望你們喜歡。
食品安全的觀后感 篇1
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)環(huán)境和健康也越來(lái)越關(guān)注了。但近幾年來(lái)，許多食品的安全衛(wèi)生問(wèn)題非常令人擔(dān)憂。
今天學(xué)校請(qǐng)來(lái)了食品安全專家對(duì)全校的學(xué)生進(jìn)行了食品安全教育，增強(qiáng)了我們對(duì)食品安全的意識(shí)，還讓我們體會(huì)到食品安全的重要性。
我們學(xué)校周?chē)傆幸恍⿺傸c(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買(mǎi)了許多零食。結(jié)果，買(mǎi)零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，被送往醫(yī)務(wù)室。而一些不良商家更是狠毒，為了降低成本，將一些防腐劑、化學(xué)添加劑等過(guò)分使用，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生。
上面的事例都能證明食品安全的重要性，食品安全不僅會(huì)影響人們的健康，還關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我呼吁大家：“千萬(wàn)莫把零食貪，食品安全記心間。日常生活繃緊弦，爭(zhēng)做健康好少年！”
食品安全的觀后感 篇2
健康是每個(gè)人都希望擁有的東西，但隨著科技的發(fā)展，人們身邊的安全隱患是變得無(wú)處不在，食品安全就是其中之一。
很多黑心的廠家會(huì)在食品當(dāng)中濫用添加劑，甚至有些是工業(yè)性的添加劑。這些食品如果被人食用，很容易造成中毒，還會(huì)引發(fā)癌癥。而有些加工食品的小作坊則是衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，沒(méi)有辦理過(guò)正規(guī)的營(yíng)業(yè)手續(xù)。這種食物是萬(wàn)萬(wàn)碰不得的，所以在選擇購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，一定要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家出產(chǎn)的食品。
除了要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)廠家生產(chǎn)的食品外，在挑選未經(jīng)加工的食品如蔬菜水果等時(shí)，要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，現(xiàn)在的很多疾病都可以通過(guò)平時(shí)的飲食來(lái)預(yù)防。均衡膳食能夠讓人體攝入的營(yíng)養(yǎng)都能夠滿足人的日常所需，這樣才能使人遠(yuǎn)離疾病。
說(shuō)到均衡膳食，我想起了我小時(shí)候愛(ài)挑食的壞毛病。以前我特別討厭吃肉，也不喜歡吃胡蘿卜。每次吃飯就只盯著一種菜吃，而家長(zhǎng)們認(rèn)為這并沒(méi)有什么關(guān)系，于是每天都給我做這道菜。久而久之我的食欲就減退了，這就是因?yàn)槲也怀匀獾木壒省?/p>
在食物的儲(chǔ)存上也很有講究，食物在食用之前一定要經(jīng)過(guò)加熱，把細(xì)菌殺死。很多人以為食物只要放在冰箱里，就可以長(zhǎng)期保存，也沒(méi)有細(xì)菌感染。但是盡管在低溫的環(huán)境下，有些細(xì)菌還是能存活下來(lái)。所以在食品安全這方面，我們一定要多加用心。畢竟，健康是最重要的。
食品安全的觀后感 篇3
在人的生活當(dāng)中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個(gè)人緊密相連的，是我們每天的必需品。俗話說(shuō)得好，民以食為天，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關(guān)注食品安全。 食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一，工商部門(mén)積極管理的同時(shí)，也常常實(shí)施著食品檢查的工作。
所謂食品安全，就是食品里不含任何對(duì)人體有害物質(zhì)。如果食品變質(zhì)或者含有毒物質(zhì)，就會(huì)給我們身體帶來(lái)危害甚至危及生命。食品安全關(guān)乎人的生命健康。劣質(zhì)食品極大得危害了人的健康，輕則拉肚子腹瀉，重則中毒昏迷，更有甚者可能會(huì)引起死亡。的確，食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。學(xué)校周邊有許多小店，那誘人的“美食“發(fā)出陣陣香味，同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買(mǎi)了許多零食，結(jié)果有些買(mǎi)零食的同學(xué)都因?yàn)橘I(mǎi)了不衛(wèi)生的食品而拉肚子。
記得有一次我在電視里看到了一個(gè)新聞：某一知名酸奶品牌因?yàn)槟撤N原因，把過(guò)期的酸奶重新包裝了一遍，還好食品質(zhì)量監(jiān)督管理局及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不然后果不堪設(shè)想�？纯催@些廠家，多么毒辣，為了市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)，竟不顧消費(fèi)者的健康。
以上事例都足以證明食品安全的重要性，食品不安全的事件給人們的生活造成了很大的影響，食品監(jiān)管部門(mén)也一直很重視這個(gè)問(wèn)題。相信有關(guān)部門(mén)能夠嚴(yán)肅處理，嚴(yán)格管理，給大家一個(gè)放心的食品食用環(huán)境。而我們作為一名小學(xué)生，作為社會(huì)的一份子，我們也應(yīng)該要不斷提高自我保護(hù)能力和自我保護(hù)意識(shí)，以及盡自己的綿薄之力配合監(jiān)管部門(mén)工作。
食品安全的觀后感 篇4
今天，我看了“食品安全”的影片，我深有感悟……
我常常在小灘上購(gòu)買(mǎi)不良食品，每天晚上肚子就“大鬧天宮”我覺(jué)得我不應(yīng)該買(mǎi)不好的產(chǎn)品，每天和“垃圾食品”打交道，就會(huì)上升0.74%的食物中毒的幾率，實(shí)在是太可怕了。從今以后，我應(yīng)該多吃點(diǎn)的食品（最佳食品），多吃點(diǎn)水果，多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)，而且還不要挑食：我以前，不好吃的菜就端在一邊，好吃的菜：雞翅、土豆、缸豆就”包為己有”，青豆是我最不喜歡吃的了，聽(tīng)爸爸說(shuō)：＂青豆既是豆制品，更是綠色食品，含有大量的維生素、礦物質(zhì)．我要養(yǎng)成注意食品安全的習(xí)慣，還要改善吃＂垃圾食品＂的不良習(xí)慣，要徹底打消吃方便面、薯片、辣條等不好的的食品，全面發(fā)展才能養(yǎng)成！
最后，我祝愿各位中、小學(xué)生，廣大的群眾，都一起進(jìn)入＂打消垃圾食品＂維護(hù)食品健康安全的行列來(lái)吧．我相信，明天的陽(yáng)光，要比今天更燦爛！
食品安全的觀后感 篇5
今天下午吳老師安排我們看了中央臺(tái)的今日說(shuō)法節(jié)目――食品安全。片中介紹了中小學(xué)校門(mén)口的小商店出售所謂的花花綠綠的美味小食品，對(duì)未成年的學(xué)生是極具吸引力和誘惑力。但是這些食品的背后卻隱藏著危害同學(xué)們健康成長(zhǎng)的隱患。
看到這個(gè)短片，我想到我們校的同學(xué)也經(jīng)常買(mǎi)這些小食品，聽(tīng)到它們可愛(ài)的名稱、鮮艷誘人的顏色，禁不住地都想吃一口。老師和家長(zhǎng)禁止我們?cè)跀偵腺u(mài)垃圾食品，我們有時(shí)還覺(jué)得老師管得多，家長(zhǎng)管得煩。短片里介紹這些食品大都是檢疫部門(mén)檢查出的不合格食品，這些食品中的各種添加劑大多都超標(biāo)，細(xì)菌指數(shù)也超標(biāo)，都對(duì)我們的身體健康有很大的危害。看到這些我心里害怕極了，心里下定決心再也不買(mǎi)小攤上的東西了。我還要告訴我的同學(xué)也不要買(mǎi)了。
俗話說(shuō)得好“民以食為天”�？墒窃诋�(dāng)今社會(huì)，有些人卻為了一點(diǎn)小小的利益而不顧他人的食品安危。每天，新聞上都會(huì)報(bào)道一些關(guān)于食品安全的報(bào)道。用日本人的話說(shuō)“中國(guó)人可真撐藥氨!
從地溝油到瘦肉精;從問(wèn)題死豬肉到七天速成鴨肉;從蔬果色素到問(wèn)題紙巾……這不僅讓我們深思：中國(guó)政府人手這么多，公車(chē)這么多，部門(mén)這么多，為什么連一個(gè)小小的食品安全都管不好呢?是因?yàn)橛闷飞伲?chē)少?還是因?yàn)槿松�，部門(mén)少?不，都不是。是一些人和部門(mén)不管還有貪官太多。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是有些人的責(zé)任心太弱了。
回過(guò)頭來(lái)仔細(xì)一想，現(xiàn)在還能吃什么?吃肉，怕病死豬肉和瘦肉精;吃菜，怕色素和農(nóng)藥。就連一個(gè)小小的饅頭，里面都有不知多少種添加劑。所以，各個(gè)部門(mén)一定要各負(fù)其責(zé)，不要推卸責(zé)任。國(guó)家一定要重視食品安全，因?yàn)椤懊褚允碁樘臁?
食品安全的觀后感 篇6
8月15日，我校全體師生觀看了《食品安全教育》。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)健康這個(gè)問(wèn)題處處擔(dān)憂�，F(xiàn)如今，食物的漲價(jià)讓許多商家們投機(jī)取巧，使用一些不恰當(dāng)手段危害身體健康�？赐炅诉@部短片我了解到了怎樣選擇正確的食品。
和許多家庭一樣，我們家也有著怎樣挑選好的健康的食品的困惑。而這部短片充分地介紹了選擇正確食物的方法，讓我們也不用費(fèi)盡腦汁，千方百計(jì)的辨別了。在看這片子的過(guò)程中，原本對(duì)買(mǎi)菜不感興趣的我，竟也被它牢牢吸引。原來(lái)買(mǎi)菜也有學(xué)問(wèn)。里面所介紹的方法居然如此快捷。在打量食物的同時(shí)我們便可輕松辨別，這真是維護(hù)我們健康的法寶�。�
舉一例子來(lái)說(shuō)吧。扇貝是我所喜愛(ài)的食物之一，但挑選新鮮扇貝成了我的一大困惑�，F(xiàn)在為了減少成本，賣(mài)家都會(huì)將死扇貝經(jīng)過(guò)化學(xué)藥品處理偽裝成新鮮扇貝。這導(dǎo)致了我想吃卻不敢買(mǎi)的緣故。在短片中，專家認(rèn)真，負(fù)責(zé)的拿著扇貝為我們解說(shuō)辨別活扇貝的方法，告訴我們?cè)谶x擇扇貝時(shí)往往會(huì)用手拍兩下殼，如果合上就說(shuō)明是活的新鮮扇貝。雖短短幾句，卻點(diǎn)中要點(diǎn)。在講解的同時(shí)，專家提醒我們要洗清殼中沙石，去掉內(nèi)臟以免染上疾病。這片子真是靈丹妙藥呀！要是有越來(lái)越多的人看到這部短片，也不會(huì)有人因誤食了假冒產(chǎn)品或食用誤區(qū)進(jìn)醫(yī)院。
我十分感謝學(xué)校給我們觀看這部短片，讓我學(xué)到了許多知識(shí)。也由衷的希望會(huì)有更多人學(xué)會(huì)鑒別方法，為他們的健康保駕護(hù)航。
食品安全的觀后感 篇7
最近在微博上有句話流行的很廣。這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，2012，皮鞋很忙。主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說(shuō)所謂“老酸奶”，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來(lái)！啃自己的破皮鞋的味道真的不太好…“。這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。此時(shí)，食品安全問(wèn)題再次擺到了人們的面前。 從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉…
一次次的向人們敲響了警鐘。是監(jiān)管問(wèn)題，還是因利益作祟呢？假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒(méi)有能吃的東西。而當(dāng)人人自危的時(shí)候，究竟有誰(shuí)能站出來(lái)為大家安心呢？ 其實(shí)，”老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠“是不是謠言，看起來(lái)這個(gè)問(wèn)題似乎很難，但其實(shí)，只要本著實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，擺事實(shí)，說(shuō)真相，讓事情的本來(lái)面目浮出水面。讓每個(gè)市民能了解到食品的具體制作過(guò)程和來(lái)源。監(jiān)管部門(mén)到生產(chǎn)廠家實(shí)地監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程，監(jiān)測(cè)產(chǎn)品，到商店抽取相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，所有廠家和產(chǎn)品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和分析的數(shù)據(jù)、結(jié)果向全社會(huì)公布。并且要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和電視各種渠道來(lái)讓市民知道事情的真相。
但每次專家的出現(xiàn)只會(huì)讓人敲磚，他們的說(shuō)法并沒(méi)有通過(guò)實(shí)在的信息來(lái)證明。這樣子只會(huì)弄巧成拙。而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡(luò)謠言謠傳的原因之一。以前常聽(tīng)一些地方部門(mén)找到種種借口、理由來(lái)推卸和搪塞，其實(shí)歸根到一點(diǎn)作為社會(huì)秩序的管理者和維護(hù)者，就有責(zé)任和義務(wù)規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問(wèn)題。這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。從小處說(shuō)，食品安全涉及一個(gè)人的生命健康和一個(gè)家庭的幸福指數(shù)；從大處講，事關(guān)一個(gè)民族的興衰成敗和國(guó)家的.前途命運(yùn)。如果能盡早做出相關(guān)說(shuō)明，然后對(duì)違規(guī)個(gè)人或團(tuán)體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會(huì)有所改善。
不過(guò)幸好經(jīng)過(guò)黨的正確指導(dǎo)，把具體思想傳達(dá)下去。省食安辦表示，如相關(guān)企業(yè)有類(lèi)似違法行為，歡迎公眾舉報(bào)，一旦查實(shí)最高可獲30萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。而山東省食安辦一工作人員接受采訪時(shí)表示，食安辦已通知相關(guān)監(jiān)管部門(mén)密切注意事態(tài)發(fā)展。”工業(yè)明膠作食品添加劑是違法行為，一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)格依法處理，決不姑息。“
必須要通過(guò)嚴(yán)厲的法律手段來(lái)懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。也許食品安全這個(gè)話題還會(huì)給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能?chē)?yán)格貫徹落實(shí)相關(guān)的食品安全管理政策，堅(jiān)信未來(lái)國(guó)家能給人們一個(gè)安全的餐桌。
食品安全的觀后感 篇8
二十一世紀(jì)，科學(xué)時(shí)代，人們的生活水平日益增高，人們也越來(lái)越關(guān)注食品安全，可就在最近幾年食品安全事件卻在不斷發(fā)生，近幾年的“多寶魚(yú)致癌”“蘇丹紅”“問(wèn)題奶粉”“病蟲(chóng)橘”……事件，令人聞風(fēng)喪膽。人人都期盼食品得到保障。
民以食為天，老百姓們的飲食得不到保證，何以來(lái)談健康話題，一句順口溜這樣說(shuō)：““吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒(méi)數(shù)……”不知道，我們還能吃什么，擺在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有農(nóng)藥殘留物，有蟲(chóng)子……人心惶惶而且磨牙切齒，消費(fèi)者對(duì)政府失去信心，對(duì)商販?zhǔn)バ判�。�?duì)生產(chǎn)者失去信心，我們竟沒(méi)想到，我們會(huì)為了食品安全而擔(dān)憂。
那些商販的良心還在不在，他們?yōu)榱四菐讉�(gè)黑心錢(qián)，把自己的人格與道德無(wú)情的踐踏。還要問(wèn)那些生產(chǎn)者們，你們居心何在，有沒(méi)有想過(guò)事情的嚴(yán)重性，把自己商業(yè)的信譽(yù)毀于一旦。最后問(wèn)問(wèn)政府，一次又一次的讓不安全食品流向人群，進(jìn)入老百姓的口中，難道這沒(méi)有錯(cuò)嗎?一切的一切全因你們而起。
期盼著，食品安全得到保障，但何時(shí)才能達(dá)到這一目標(biāo)，除了政府部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督外，也需要消費(fèi)者們提高食品安全認(rèn)識(shí)，不要隨便買(mǎi)路邊攤食品，與“三無(wú)”產(chǎn)品，更不要輕信廣告，俗話說(shuō)得好：“吃一塹長(zhǎng)一智�！备枰切┠缓罄习鍌兞酎c(diǎn)公德心，希望不要為了一時(shí)利益，而付出更大的代價(jià)。
誰(shuí)不期盼，能吃上放心的食品，期盼著，等待著……
食品安全的觀后感 篇9
有一句話，叫“民以食為天�！庇纱丝梢�(jiàn)我們的生活與食品有著多么密切的聯(lián)系�。≌f(shuō)到食品，我們便會(huì)想到，我們身邊的食品到底安不安全、衛(wèi)不衛(wèi)生呢？我們?cè)S多人都會(huì)這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了，還有紅心鴨蛋等還沒(méi)完全被解決。
不過(guò)就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔(dān)心“它們”還會(huì)不會(huì)在不久的將來(lái)卷土重來(lái)呢？想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全食品的人。于是我就想到了這樣的一個(gè)問(wèn)題，這些人是為了什么？我想還是為了一個(gè)字——錢(qián)，錢(qián)是魔鬼的誘餌。因?yàn)殄X(qián)，這世界上發(fā)生過(guò)多少次的謀殺、搶劫和盜竊，誰(shuí)能想到這么一張張的錢(qián)幣，竟是監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應(yīng)商”
也就是因?yàn)榱隋X(qián)產(chǎn)生了：人工合成甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）和防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）等食品添加劑的使用情況。因此，我在想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過(guò)，我想，除了批評(píng)那些只知道賺錢(qián)而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識(shí)！如：蘋(píng)果過(guò)于的發(fā)亮說(shuō)明蘋(píng)果可能打過(guò)蠟。葡萄上的白斑過(guò)多可能就是農(nóng)藥使用過(guò)量。這些說(shuō)明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可以用肉眼或簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)出來(lái)的。來(lái)吧，讓我們一起來(lái)為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個(gè)健康的身體！
觀看后，估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好，我們吃的食品都是符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，那么，讓我們翻看這些標(biāo)準(zhǔn)，似乎覺(jué)得這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關(guān)系，他們是通過(guò)怎么樣的流程生產(chǎn)出來(lái)的，卻一點(diǎn)看不出來(lái)。也許這些問(wèn)題才是與我們每個(gè)普通老百姓惜惜相關(guān)的，而據(jù)我對(duì)食品生產(chǎn)的了解，這些問(wèn)題讓我們更加值得關(guān)注了。
我們到底該吃什么到處是膨化食品、油炸食品，我們周?chē)絹?lái)越多的人進(jìn)肯德基、麥當(dāng)勞，我們似乎覺(jué)得這些東西對(duì)身體有一些危害，但又說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開(kāi)吃。
據(jù)相關(guān)報(bào)道說(shuō)，美國(guó)人與中國(guó)人相比，患心臟病、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國(guó)的發(fā)達(dá)地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動(dòng)物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法以及相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會(huì)馬上出問(wèn)題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來(lái)的，怎么來(lái)的，經(jīng)過(guò)了哪些個(gè)程序加工出來(lái)的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應(yīng)該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應(yīng)該做點(diǎn)什么了。
食品安全的觀后感 篇10
課堂上老師讓我們看的美國(guó)紀(jì)錄片《食品公司》，我們都被導(dǎo)演所揭示的食品行業(yè)真實(shí)狀況所震驚，因?yàn)槟鞘且环N觸目驚心得有些光怪陸離的真實(shí)。
曾幾何時(shí)，人們都更多地沉浸于高科技給高度發(fā)達(dá)的文明社會(huì)帶來(lái)的種種奇跡，卻忽略了高科技?xì)埧釤o(wú)情的另一面。而影片正是以食品業(yè)為視角，揭示了高科技給人們的生活帶來(lái)的災(zāi)難性后果。
今天的人們生活在一個(gè)物質(zhì)尤其是食品極大豐富的年代，幾乎走進(jìn)每一家超市，映入眼簾的都是看上去極具誘惑力，足以充分挑逗人們視覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等眾多美好感官享受的食品，豈不知這種光鮮表象下掩蓋了美國(guó)食品業(yè)被幾家大型食品公司壟斷、操縱并肆意統(tǒng)治的現(xiàn)實(shí)。表面看來(lái)，人們可以在超市及快餐店隨意選擇自己喜歡的食品，可食品業(yè)高度工業(yè)化的運(yùn)作卻使消費(fèi)者的飲食實(shí)際上已經(jīng)被這些超大型食品公司人為設(shè)置了，人們已在不知不覺(jué)中變得別無(wú)選擇，失去了選用自然健康食品的機(jī)會(huì)。超市里的食品琳瑯滿目，包裝盒精致漂亮，圖片上的農(nóng)場(chǎng)干凈整潔，草地茂盛清新，給人以衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、天然的感覺(jué)，而事實(shí)上，這些只是圖片，跟產(chǎn)品本身無(wú)關(guān)。
70年代，美國(guó)5家最大的食品公司只占全國(guó)食品市場(chǎng)份額的25%，而現(xiàn)在4家最大的牛肉公司卻占據(jù)了美國(guó)肉制品市場(chǎng)超過(guò)80%的市場(chǎng)份額。而這些壟斷了美國(guó)食品市場(chǎng)的超大型食品公司又是如何翻云覆雨的呢？
看著超市里琳瑯滿目的食品，人們也許會(huì)欣慰于自己生活在一個(gè)口�？梢缘玫綐O大享受的時(shí)代，可一旦追蹤其源頭就會(huì)不可思議地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這些看上去品種繁多的食品只不過(guò)是改頭換面的玉米或大豆而已。由于玉米不可思議的低投入和高產(chǎn)量，就為許多種食品生產(chǎn)提供了極大的降低成本的空間，于是，高科技又在這個(gè)過(guò)程中發(fā)揮了巨大的能量，通過(guò)高科技手段，可以用一種原料通過(guò)各種物理和化學(xué)的調(diào)配創(chuàng)造出口味各異的食品，據(jù)說(shuō)，美國(guó)超市里90%以上的食品中都含有成本低廉的玉米或大豆的原料，同時(shí)，玉米還是豬、牛、雞甚至各種魚(yú)類(lèi)等主要肉類(lèi)食品的主導(dǎo)飼料，正是因?yàn)橛谐杀镜偷昧钊穗y以置信的玉米，才能使肉的成本極大降低。比如牛原本是不吃玉米的，并且牛的消化系統(tǒng)原本也不是為消化玉米而設(shè)置的，它更適合消化各種草類(lèi)，于是喂養(yǎng)大量玉米的結(jié)果就是使牛的身體里因不能適當(dāng)消化玉米的成分而滋長(zhǎng)并相互感染了更多的大腸桿菌，進(jìn)而發(fā)生變異，導(dǎo)致一些新的菌群在全球范圍內(nèi)大量蔓延，從而讓這些可怕的細(xì)菌通過(guò)食物不可避免地感染到了人，隨著食品加工過(guò)程的更大規(guī)模和高科技化，也為有害生物的感染提供了極佳的環(huán)境，最終惡性循環(huán)。 現(xiàn)代人最熱衷的白肉——雞，從孵蛋到成雞宰殺，不超過(guò)2個(gè)月，雞蛋自流水線檢驗(yàn)后被傳送帶自動(dòng)送到孵化器，然后被送往封閉式廠棚。沒(méi)有藍(lán)天白云，沒(méi)有陽(yáng)光雨露，更沒(méi)有青草蟲(chóng)子，這些可憐的小生命在冰冷的機(jī)器中，啄著復(fù)合飼料，拼命長(zhǎng)大。由于飼料中添加了大量的抗生素、激素等物質(zhì)，雞胸肉和雞大腿快速肥大起來(lái)。但是大部分的雞都稍走動(dòng)兩步就會(huì)倒下，因?yàn)殡u的內(nèi)臟因生理系統(tǒng)紊亂而功能衰竭。雞也不可避免地成了農(nóng)業(yè)高度工業(yè)化的犧牲品。一些雞農(nóng)和大型跨國(guó)公司簽訂協(xié)議，采用高科技的飼養(yǎng)方式通過(guò)選育和基因工程讓雞從孵化到長(zhǎng)成5磅重的肉雞只用49天的時(shí)間，表面看來(lái)，雞農(nóng)和那些大型食品公司都皆大歡喜，可通過(guò)影片展示的現(xiàn)實(shí)的所謂高科技的飼養(yǎng)程序就會(huì)發(fā)現(xiàn)：這個(gè)過(guò)程實(shí)在是令人感到毛骨悚然！由于生長(zhǎng)期短，這些雞的骨骼和內(nèi)臟跟不上這樣的發(fā)展速度，很多雞只走幾步就跌到了，因?yàn)樗鼈兊纳眢w無(wú)法支撐自己的重量，并且雞飼料里參入了大量抗生素，雞食用后再傳遞給人，而抗生素用多了細(xì)菌就會(huì)產(chǎn)生抗藥性，可想而知人如果吃了這種雞會(huì)有怎樣的后果，為了讓雞保持鎮(zhèn)靜便于處理，雞舍里通常是黑暗的，也就是說(shuō)成千上萬(wàn)的雞從孵化出來(lái)那一天一直到成為人類(lèi)的食品，可能一天也見(jiàn)不到陽(yáng)光，雞的飼養(yǎng)過(guò)程已經(jīng)不是農(nóng)業(yè)的范疇了，完全變成了工業(yè)生產(chǎn)線的流水化操作，而雞農(nóng)一旦和這些食品公司合作，就會(huì)難以擺脫地受到他們的控制，因?yàn)榻ㄒ蛔u舍大約需要20到30萬(wàn)美元，因此大多數(shù)情況下，雞舍建起來(lái)的時(shí)候，也是雞農(nóng)負(fù)債累累的時(shí)候，因此他們只好按照食品公司的要求不斷改進(jìn)設(shè)備，從而讓雞的飼養(yǎng)過(guò)程變得越來(lái)越工業(yè)化，于是雞農(nóng)在無(wú)可奈何中被納入了這個(gè)高科技的雞肉供應(yīng)鏈。
就像紀(jì)錄片里的一位被采訪者所說(shuō)，人們已經(jīng)沉迷于應(yīng)該怎樣將一件事做得更好，去忘記了思考這件事是否應(yīng)該做？如果一個(gè)文明社會(huì)只將一只豬看成一堆沒(méi)有生命的肉，那么這個(gè)社會(huì)又會(huì)以怎樣的態(tài)度去對(duì)待其它的文明呢？從這個(gè)角度看，高科技已經(jīng)不僅僅是一個(gè)科技層面的問(wèn)題了，還需要從道德和倫理層面去進(jìn)行更多的反思。
此外，食品業(yè)集約化、工業(yè)化的生產(chǎn)過(guò)程不僅人為割裂了農(nóng)業(yè)與自然天然的親密聯(lián)系，而且這個(gè)過(guò)程看似從很大程度上降低了食品生產(chǎn)的成本，實(shí)際上在此過(guò)程中商品流轉(zhuǎn)的整個(gè)供應(yīng)鏈卻耗費(fèi)了大量的能源，給環(huán)境造成了極大的污染和破壞，而這方面的成本卻是無(wú)法估量的。
否極泰來(lái)，物極必反。不斷發(fā)展的高科技給人類(lèi)帶來(lái)了高度的文明和繁榮，但如果高科技的發(fā)展走入歧途，最終失控，那其給人類(lèi)帶來(lái)的災(zāi)難也是難以想象的。
想起了小時(shí)候吃的雞肉，僅揭開(kāi)鍋蓋那一刻飄出的香味，都讓人垂涎三尺。小時(shí)候的豬肉，用白開(kāi)水煮，都能飄香十里�，F(xiàn)在的豬肉，任憑怎么烹飪，都沒(méi)有了原始的鮮香。今年十一去云南旅游，在一個(gè)偏僻的馬路邊，吃到了久違的鄉(xiāng)下土豬肉，回味無(wú)窮�，F(xiàn)在的蔬菜水果不分季節(jié)，想吃隨時(shí)都能買(mǎi)到，色澤亮麗無(wú)比卻食之無(wú)味。
除了懷念過(guò)去，我們還能做些什么來(lái)慰藉眼前呢？以后不吃超市里賣(mài)的東西食物了嗎？顯然這是不現(xiàn)實(shí)的。但是，身體是革命的本錢(qián)，為了自己和家人的健康，我們能做的也就只能盡量少吃那些垃圾食品了。
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