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我最?lèi)?ài)吃的米食說(shuō)明文
米是中國(guó)人的主食,中國(guó)人配合季節(jié)變化,以米制成各式各樣的米食糕餅點(diǎn)心,敬天地,拜祖先祈求護(hù)佑,如春節(jié)的發(fā)糕代表發(fā)財(cái),吃湯圓象征事事圓滿(mǎn),年糕是表示年年高升,四季平安,祭祖的艾草粿可保佑子孫作生意賺大錢(qián)。冬至吃湯圓象征添新歲,祈福與團(tuán)圓,因此,米食在中國(guó)不僅代表飲食的涵意,更象征中華文化的'傳承。
我最?lèi)?ài)吃的米食是菜包,傳說(shuō),客家人以米食做成餃子形菜包,藉此追懷祖先,以解相思之情,菜包因?yàn)樾螤钕褙i籠,所以又叫做豬籠粄,我覺(jué)得里面包的蘿蔔絲很香又很好吃。還有另外一種綠色艾草菜包,它的外皮很有彈性,它里面包的是蘿蔔干絲,也很香,艾草有解熱,避邪等功效。我的外婆常常給我吃菜包,吃到的人保證會(huì)讓你覺(jué)得這是人間美味,因?yàn)樗龅酿W料是獨(dú)一無(wú)二的,沒(méi)人比得過(guò)她。
米的營(yíng)養(yǎng)完整且均勻,是供給人體熱量的最大來(lái)源,米能抑制人體脂質(zhì)含量上升的效用,而且較不會(huì)有心臟血管疾病和肥胖癥,因此要養(yǎng)成吃飯配菜的習(xí)慣。
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