開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文（通用20篇）
大家最不陌生的就是作文了吧，尤其是占有重要地位的說(shuō)明文，說(shuō)明文的內(nèi)容具有高度科學(xué)性，語(yǔ)言具有嚴(yán)密準(zhǔn)確性的特點(diǎn)。這類型的作文應(yīng)該怎么寫才好呢？以下是小編為大家整理的開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文，希望能夠幫助到大家。
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇1
開(kāi)封是七朝古都，一個(gè)天下聞名的城市！開(kāi)封它也是我的家鄉(xiāng)，一個(gè)令我驕傲的故鄉(xiāng)。
“開(kāi)封第一樓”人人皆知，開(kāi)封的灌湯包子也是天下一絕，那些名不見(jiàn)經(jīng)傳的地道風(fēng)味小吃，比起灌湯包子來(lái)，可真是大巫見(jiàn)小巫了。
每當(dāng)回到老家，一眼看到灌湯包子那微笑的臉龐，我的疲勞就一掃而光，取而代之的是一種無(wú)比的優(yōu)越感，從心中長(zhǎng)出了嫩芽。吃一口灌湯小包子，更有一種難以形容的親切之感，再望一望開(kāi)封的古樓，一種與朋友久別重逢的感覺(jué)油然而生。
如果一個(gè)人可以有自己的代表作，那么我認(rèn)為一個(gè)城市也一定有自己的代表作，而古城開(kāi)封的代表作便是這聞名遐邇的灌湯包子了。
面前就擺著這么幾籠灌湯包子，望著那金黃色澤，濕漉漉的包子，不由地讓人垂涎欲滴。那股撲鼻的香味隨著空氣鉆進(jìn)你的鼻孔，再通過(guò)腸道進(jìn)入你的胃，這時(shí)，你閉上眼，全身心地放松，深吸上一口氣，你的心便會(huì)如在天空中翱翔一般，那種飄飄然的感覺(jué)更是使你如同進(jìn)入了天堂，而不能自已。
輕輕地咬上一口，鮮美的肉混著湯汁進(jìn)入喉中，就如同干旱的土地被滋潤(rùn)了一樣，是那么的爽口，真不愧是天下第一絕呀！就算開(kāi)封不是你的家鄉(xiāng)，你也從沒(méi)來(lái)過(guò)開(kāi)封，同樣會(huì)有一種親切感、溫馨感，這是一種我無(wú)法形容的親切和溫馨。我想：就算李白，杜甫再世，恐怕也不能揮灑筆墨寫出它的美妙絕倫吧！
�。」鄿�，我的最愛(ài)，你的美味將永遠(yuǎn)留在我的心里！
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇2
俗話說(shuō)的好，“民以食為天”。在那千千萬(wàn)萬(wàn)誘人的小吃中，最得我寵愛(ài)的，非小籠包莫屬。
小籠包那薄薄的外皮內(nèi)，包裹著一個(gè)小小肉圓。那小肉圓四周被濃濃的汁水團(tuán)團(tuán)圍住，好似湖中一顆珍珠。你先輕輕地咬一小口，那香味便隨之飄散出來(lái)，那香，直達(dá)你的心脾，讓你頓時(shí)萌發(fā)出一種想吃的沖動(dòng)。
“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，再喝湯”。這句話是我吃湯包的法寶。我拿著筷子，夾住一個(gè)渾身散發(fā)著肉香的湯包，輕輕地往上提了提，讓粘在籠屜上的湯包移到了別位。接著，我以迅雷不及掩耳之勢(shì)把湯包順利地移到了我那盛滿香醋的小碟子里。我先咬了一口皮，一股面的甜味直撲我的喉嚨。再咬一口小肉圓，香甜的汁水味伴著誘人的肉香，在我的口腔里飄散著，愈發(fā)激起了我吃湯包的欲望。這時(shí)的我已經(jīng)迫不急待地夾起第二個(gè)湯包，垂涎三尺地望著它，“啊嗚”一口把它吞了下肚。
吃完了，我打了個(gè)飽嗝，嘴里滿是湯包的甜味。走在回家的路上，我的嘴里還在不停地回味著美味的湯包，這真是一種享受啊!
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇3
如果你要去開(kāi)封旅游，在游覽完龍亭、鐵塔等景點(diǎn)后，最好去品嘗一下開(kāi)封小吃，特別是開(kāi)封灌湯包這一絕頂美味。
上個(gè)世紀(jì)50年代，毛澤東、劉少奇、周恩來(lái)、鄧小平等同志品嘗后都給予了高度評(píng)價(jià)。其實(shí)，它的歷史可以追溯到一千年前。灌湯包早在北宋都城汴京就已有人售買，被人稱做“山洞梅花包子”，人們經(jīng)常以“提起像燈籠，放下像菊花”“提起一綹絲，放下一薄團(tuán)，皮象菊花心，餡似玫瑰”來(lái)形容它。在上個(gè)世紀(jì)20年代，黃繼善在開(kāi)封創(chuàng)建第一樓包子館，這也是開(kāi)封灌湯包子店的雛形。
吃灌湯包子，有一個(gè)很重要的過(guò)程。當(dāng)?shù)厝顺园訒r(shí)有句順口溜：“先開(kāi)窗，后喝湯，再滿口香”，意思是：先開(kāi)個(gè)小洞，用它把里面的湯喝完，最后再吃餡和面。之所以這樣，是因?yàn)槌怨鄿訒r(shí)，湯是第一重要的，肉餡次之，面皮次之。和普通包子不同，開(kāi)封灌湯包的樣子很獨(dú)特，從左到右，先上再下，很像一個(gè)“八”。而普通的包子卻像一個(gè)“半圓”，里面鼓鼓的。灌湯包的皮很薄，薄到你甚至可以看到包子后面的蒸籠。掂起來(lái)軟軟的，小巧玲瓏，很美觀。包子上有精工捏制縐折32道。剛蒸好的包子，上面還有一些小水滴，在陽(yáng)光的照耀下顯得晶瑩剔透。在吃的時(shí)候，要小心湯從包子里流出來(lái)，有時(shí)它流呀流，流呀流，甚至能流到衣服上。吃包子的過(guò)程，可謂是一個(gè)享受。先把包子沾一下醋，再把它放到勺子里，開(kāi)一個(gè)小口，接著把湯給喝了，然后再細(xì)細(xì)品嘗。愛(ài)吃辣的朋友還會(huì)再沾點(diǎn)辣椒，當(dāng)辣椒的辣刺激著喉嚨的時(shí)候，那才叫真正的爽。
有些朋友可能會(huì)問(wèn)，湯怎么會(huì)到包子里呢?實(shí)際上，包子里有一種特殊的配料，叫皮凍。皮凍遇冷成形，遇熱成水。把它包到包子里，再放到蒸籠里蒸一蒸，皮凍便化為湯，就形成了灌湯包。
吃完美味的灌湯包子，再去游覽包公祠、大相國(guó)寺……來(lái)品味古城開(kāi)封獨(dú)特的文化氣息!
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇4
開(kāi)封，是大家公認(rèn)的“旅游勝地”，更是我私人的“小吃天堂”。在眾多的小吃中，最好吃的就是“開(kāi)封灌湯包”。
開(kāi)封灌湯包的樣子和其他包子有些不一樣，他的下半部分有些胖，因?yàn)槟抢锸菧乃诘亍?/p>
普通的包子做法很簡(jiǎn)單，可灌湯包就不一定了。普通的包子只要把餡包進(jìn)去就行了，灌湯包不僅僅只要包餡，里面還要有湯。這就是灌湯包的獨(dú)特之處，也是灌湯包最難做的地方。
灌湯包不僅做法難，而且吃法也有講究，因?yàn)榘永锩嬗袦�。湯汁沒(méi)什么味道，但湯汁和包子陷一起吃，味道絕對(duì)是極品中的極品。如果你像吃普通包子一樣吃灌湯包，湯汁就會(huì)灑你一身。我喜歡把包子放在勺子里吃，這樣湯汁就不會(huì)灑你一身。吃了以后，你會(huì)感到有一股暖流在你心中蕩漾，你會(huì)忘記一切煩惱，不顧一切的吃，只到你吃撐為止。
國(guó)慶節(jié)期間，爸爸帶我和弟弟等人去開(kāi)封玩。到了中午，我們?nèi)チ碎_(kāi)封最有名的包子店“黃家包子”里吃灌湯包，那里的人非常多，有很多人在外面排號(hào)，從這里可以看出灌湯包非常受歡迎。當(dāng)天，我一口氣吃了二十一個(gè)包子，嘗到了灌湯包的美味。從此，灌湯包成了我最喜歡吃的小吃。
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇5
每一個(gè)地方都有不同的食品、小吃。在我們這兒，我最愛(ài)吃那“千里飄香”的灌湯包。
所謂的灌湯包，顧名思義，包子里面肯定有湯。
每次，我去吃灌湯包時(shí)，還沒(méi)等蒸籠打開(kāi)，我就開(kāi)始咽口水了。蒸籠蓋一打開(kāi)，里面的白氣馬上竄了出來(lái)，是云霧繚繞。然后，露出里面的幾個(gè)排列整齊的小包子，哎，真是美味呀!再仔細(xì)看，那灌湯包的顏色就像陽(yáng)光下的玉鐲。
這可還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這灌湯包的香味也十分香，這香味既不是荷花的清香，也不是桂花的蜜香，更不是蓮花的淡淡幽香，這是一種獨(dú)特的香味，像云飄過(guò)心間，我肚子里的饞蟲(chóng)一下被喚醒了，就算再燙，也恨不得馬上就咬一口啊!
吃灌湯包也有方法的，先用筷子輕輕的將湯包夾起，使它不黏在籠子里;接著，慢慢的將湯包提起，記住一定要輕，因?yàn)�，湯包里面鮮美的湯汁十分充足，夾破一點(diǎn)點(diǎn)，里面的鮮美湯汁就會(huì)流出來(lái)，那可就遺憾嘍;然后，將湯包蘸一些醋提到嘴邊，如果不喜歡的話也可以不放，不放也很美味。小小的咬一口，讓皮破開(kāi)來(lái)，接著把里面的湯汁吸到嘴中，吸完了湯，就不用怕湯包里面的汁流出來(lái)了，就可以大口大口吃了。
灌湯包皮包肉嫩，吃起來(lái)十分美味。吃完一個(gè)之后，你就會(huì)忍不住吃第二個(gè)，第三個(gè)……不一會(huì)兒就能把整籠的湯包全吃完。吃完之后，嘴里還有那回味無(wú)窮的味道，發(fā)自內(nèi)心的又想吃。
聽(tīng)了我的介紹，你是不是也想吃灌湯包了呢，如果想吃，不如也去嘗嘗吧!保證吃了會(huì)讓你愛(ài)上這個(gè)美食!
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇6
都吃過(guò)灌湯包吧，天津的狗不理，南方的蟹黃包，遠(yuǎn)近聞名，但是你有沒(méi)有吃過(guò)開(kāi)封的灌湯包呢。俗活說(shuō)，來(lái)到開(kāi)封，不吃開(kāi)封的灌湯包等于白來(lái)。這回放假終于有機(jī)會(huì)可以去吃灌湯包了。
好不容易來(lái)到了灌湯包的賣出，我們點(diǎn)了2籠灌湯包，因?yàn)閶寢屜胱屛议L(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。叫我去看看怎樣做。只見(jiàn)廚師拿出五花肉剁碎，放進(jìn)盆子里，拿出水一點(diǎn)一點(diǎn)的攪拌，直到快變成肉湯為止，加入一些調(diào)料等，醒肉。開(kāi)始揉面了，廚師拿起面團(tuán)摔，摔倒面筋斗了為止，然后開(kāi)始揪小疙瘩，搟成面皮，包好餡，下過(guò)煮5分粥，就可以了。
終于出鍋了，我迫不及待的拿了個(gè)包子，接著盤子，先咬開(kāi)皮一股鮮嫩而不膩的湯汁從中溢出，哇，滿滿的一兜湯啊，我明白為什么廚師要加那么多水了。我把肉連同皮一下子吞進(jìn)了口中。嗝，我打了個(gè)飽嗝，這樣鮮美灌湯包誰(shuí)不愛(ài)吃呢?
我愛(ài)開(kāi)封的包子，只因?yàn)樗酋r美的湯與不膩的肉。
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇7
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道美食--開(kāi)封灌湯包。
開(kāi)封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年歷史，它風(fēng)味獨(dú)特，是開(kāi)封著名的美食之一。開(kāi)封灌湯包不僅味道鮮美，而且制作方法也很簡(jiǎn)單。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內(nèi)，再加入醬油、料酒、姜末、味精、鹽攪拌。接下來(lái)和面，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。然后，待面發(fā)開(kāi)后，切成一個(gè)個(gè)的面劑，開(kāi)始搟皮。搟皮是很有講究的，搟好的面皮周圍要薄一些，中間略厚一點(diǎn)。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會(huì)破餡。萬(wàn)事具備，就開(kāi)始包包子了!這一步很關(guān)鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經(jīng)凍好的肉凍。正宗的開(kāi)封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折，并且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤(rùn)、千瓣緊裹、含苞欲開(kāi)的白菊。最后一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鐘就可以出鍋了!
蒸熟的湯包端上來(lái)，熱氣騰騰，雪白晶亮。抬箸夾起來(lái)，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見(jiàn)里面湯汁搖動(dòng)。有一種吹彈就破的柔滑，不要說(shuō)吃了，看著就是一種美的享受。對(duì)著一個(gè)個(gè)晶亮剔透的湯包，你可千萬(wàn)不要急著下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細(xì)細(xì)地咬上一小口，拌著撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺(jué)唇齒留香。這時(shí)，你再慢慢的品嘗湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食欲大增。開(kāi)封灌湯包不僅營(yíng)養(yǎng)高，而且脂肪含量低，健康不發(fā)胖!
看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧!還等什么，按照我介紹的辦法，自己親自做一次開(kāi)封灌湯包吧!
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇8
大家都吃過(guò)湯包。天津的狗不理，南方的蟹黃包都很有名，但是你吃過(guò)開(kāi)封的湯包嗎？據(jù)說(shuō)來(lái)開(kāi)封，吃開(kāi)封的湯包，等于什么都沒(méi)有。這個(gè)假期終于有機(jī)會(huì)吃湯包了。
我終于來(lái)賣湯包了。我們點(diǎn)了2籠湯包，因?yàn)槲覌屜胱屛覍W(xué)到很多東西。告訴我看怎么做。我看到廚師把五花肉拿出來(lái)，剁碎，放在盆子里，取出水，一點(diǎn)一點(diǎn)攪拌，直到變成肉湯，再加點(diǎn)調(diào)料，把肉弄醒。開(kāi)始揉面團(tuán)，廚師拿起面團(tuán)摔了一跤，然后開(kāi)始拉小疙瘩，卷成面團(tuán)，裹上餡料，熬5分鐘粥。
最后我迫不及待的拿了個(gè)包子，然后是盤子，然后是咬皮。一口新鮮但不油膩的湯從里面溢出來(lái)了。哇，一滿袋湯。我理解廚師為什么加這么多水。我立刻把肉和皮吞進(jìn)嘴里。嗝嗝，我打嗝打得很厲害。誰(shuí)不喜歡這個(gè)好吃的湯圓？
我愛(ài)吃開(kāi)封包子，只是因?yàn)樗臏贸裕獠荒仭?/p>
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇9
從地圖上看見(jiàn)河南省，仔細(xì)的找，看見(jiàn)七朝古都——開(kāi)封，那就是我的老家。這里有很多的名勝古跡，有鐵塔、龍亭、清明上河園、大相國(guó)寺等等；這里有各種可口的小吃，有杏仁茶、炒涼粉、羊肉炕饃等等，還有我最喜歡的聞名中外的開(kāi)封天下第一樓的灌湯包。
這里，每天從早到晚門口的人都是人山人海，大廳、雅間總是滿座。夏天時(shí)，端來(lái)一籠，香飄十里，蘸一點(diǎn)醋，那是又酸又香又好吃；隆冬時(shí)，也要端一籠，熱氣騰騰，這時(shí)不用蘸醋，直接吃就行，那才是真正的原汁原味。
我也是灌湯包的鐵桿粉絲。第一次來(lái)的時(shí)候，我還沒(méi)坐在椅子上，就說(shuō)：“趕快上一樓灌湯包來(lái)�！边�沒(méi)有上來(lái)時(shí)，我已經(jīng)聞到了誘人的香味，我看著別人正在大口大口的吃著灌湯包，饞的我流出了不爭(zhēng)氣的口水。灌湯包上來(lái)了，我也顧不上燙嘴，像三天三夜沒(méi)有吃東西的餓狼一樣大吃起來(lái)。里面的肉餡軟乎乎的，吃上去別提有多么好吃了。吃完第一籠，好像只吃了三分飽。那還用說(shuō)，再來(lái)一籠！不一會(huì)三口兩口的又吃了一籠，這時(shí)，肚子已經(jīng)變成了熟透的西瓜�？墒牵匆�(jiàn)別人還在津津有味的吃著，我擦一擦嘴，還責(zé)怪自己：“我的胃怎么這么小，才吃了這一點(diǎn)就飽了？”我一步三回頭的走出了天下第一樓。
只要是開(kāi)封人，就吃灌湯包；只要來(lái)過(guò)開(kāi)封，都會(huì)來(lái)品嘗第一樓的灌湯包。我愛(ài)家鄉(xiāng)，我更愛(ài)家鄉(xiāng)的灌湯包。
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇10
在一次旅行中，我，爸爸和媽媽一起品嘗到了開(kāi)封的著名小吃——灌湯包。
灌湯包味兒好，看相也好。松軟的外皮包著那飽滿鮮美的肉餡，外形像一朵朵菊花在盛開(kāi)著�？粗菑恼艋\里拿出來(lái)的肉汁鮮美，香味四溢的灌湯包，看了就會(huì)讓人垂涎三尺！
灌湯包的制作方法也很簡(jiǎn)單。先把豬肉攪碎，加入鹽，味精，醬汁一起攪拌均勻，調(diào)成肉餡。接下來(lái)，把和好的面，摘成劑子，搟成薄皮。然后把調(diào)好的肉餡放到薄皮上，包成小包子。最后把包子放到籠屜里蒸熟，一籠鮮嫩可口，皮薄筋軟，外形玲瓏剔透，湯汁醇正濃郁，色香味俱全的風(fēng)味小吃灌湯包就做好了。
品嘗灌湯包的時(shí)侯更是美味。我先是咬了一大口，只見(jiàn)鮮美的湯汁從包子里流了出來(lái)，湯汁在我的嘴里徘徊著，我細(xì)細(xì)地品嘗湯汁的味道，真是美極了！我又咬了一口，皮包著肉餡和湯汁一起咬了下去，頓時(shí)香味四溢，我又要下了最后一口，然后細(xì)細(xì)地咀嚼著灌湯包的味道，我頓時(shí)陶醉在這種香氣中。
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇11
我喜歡吃家鄉(xiāng)的灌湯包，灌湯包不僅味道好，樣貌更是好看。
灌湯包的做法較復(fù)雜，餡料豐富。皮薄，正宗的灌湯包的包褶有20-24個(gè)，皮一定要薄，而且不能破損還要有韌性。放入蒸籠的灌湯包火候要掌握好，否則蒸出來(lái)的味道會(huì)不一樣。
好的灌湯包講究外觀，不好看的不是成品。蒸好后的灌湯包包色晶瑩剔透，可以從皮里看到湯和肉。灌湯包又白又大，活像一個(gè)個(gè)胖娃娃。用筷子一夾，皮不破可見(jiàn)其韌性。
灌湯包最正宗的吃法也有很講究的，用木筷子把灌湯包夾入勺子里，把灌湯包咬破一個(gè)小口，在湯汁流出的時(shí)候，用嘴巴湯汁吸食掉，湯汁味道醇厚，肉質(zhì)鮮美。最有趣的是，剩下的皮，往破的小角里吹氣，韌性的皮可以吹起來(lái)，可好玩了。
最奇怪的是，灌湯包的湯汁從哪來(lái)的？灌進(jìn)去的？其實(shí)不是，灌湯包的湯汁是灌湯包里的肉里的，由于皮有韌性可以存湯汁，所以就有了湯汁。吃了灌湯包后，就不會(huì)想吃別的小吃了。對(duì)于我這種挑剔的吃貨，能有讓我喜歡上的小吃真的`不容易�？沙粤斯鄿螅@種味道卻存在了很久了。雖然不能特別理解這種感覺(jué)，但朦朧間發(fā)覺(jué)這種味道已在我心中生根發(fā)芽。
灌湯包味道沒(méi)變，家鄉(xiāng)的味道也永遠(yuǎn)不會(huì)變。
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇12
“您的包子來(lái)啦！”只見(jiàn)籠屜的蓋兒一揭，白色的霧氣傾瀉而出，混著一股淡淡的蔥香味兒，再看那灌湯包薄薄的皮兒，十分透亮、晶瑩剔透，好似水晶做的，包子皮兒上一圈圈微微漲起的皺紋，如同一朵菊花盛開(kāi)在仙霧之中。
輕輕捏住包子皮兒，慢慢提起來(lái)，湯汁和餡兒便連滾帶爬地?cái)D向一邊，用筷子一戳，湯汁便四溢而出，流進(jìn)早已等候多時(shí)迫不及待的嘴。微微帶著余熱的湯汁兒從舌尖蔓延開(kāi)來(lái)，一抿嘴，細(xì)細(xì)品之，鮮味便如靈丹妙藥般讓我陶醉其中，仿佛掉進(jìn)了“咕嘰咕嘰”微微冒泡的乳白色的鮮魚(yú)湯，湯汁劃過(guò)我的喉嚨，稠稠的，好似一塊絨布包住了我的味蕾，又仿佛掉進(jìn)了醬香排骨那濃濃的湯汁里了，真的是讓人無(wú)法描述！總而言之，這是一次令人愉悅享受的旅程！
精華食罷，那剩下的小包則被我一口吞之，入口那一瞬，卻還是被驚艷到了，微微的透明的包子順滑可口，并不粘牙。繼續(xù)進(jìn)入，包子里的那一個(gè)小肉團(tuán)便滾入我的口中，細(xì)細(xì)嚼之，餡料里混著湯汁的濃香，還有微微發(fā)稠、大小不一、富有嚼勁兒的肉粒，都在極度興奮的口腔里流轉(zhuǎn)醞釀。
一個(gè)飽嗝宣告了這一切的結(jié)束！抬起頭來(lái)，發(fā)現(xiàn)這店中的每個(gè)人的五官無(wú)不極享受的攢在一起，雙眼微微瞇起，嘴角呈45度翹起。看罷，不禁慨然：這樣一家包子店，打廣告真乃多余之舉！
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇13
都吃過(guò)灌湯包吧，天津的狗不理，南方的蟹黃包，遠(yuǎn)近聞名，但是你有沒(méi)有吃過(guò)開(kāi)封的灌湯包呢。俗活說(shuō)，來(lái)到開(kāi)封，不吃開(kāi)封的灌湯包等于白來(lái)。這回放假終于有機(jī)會(huì)可以去吃灌湯包了。
好不容易來(lái)到了灌湯包的賣出，我們點(diǎn)了2籠灌湯包，因?yàn)閶寢屜胱屛议L(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。叫我去看看怎樣做。只見(jiàn)廚師拿出五花肉剁碎，放進(jìn)盆子里，拿出水一點(diǎn)一點(diǎn)的攪拌，直到快變成肉湯為止，加入一些調(diào)料等，醒肉。開(kāi)始揉面了，廚師拿起面團(tuán)摔，摔倒面筋斗了為止，然后開(kāi)始揪小疙瘩，搟成面皮，包好餡，下過(guò)煮5分粥，就可以了。
終于出鍋了，我迫不及待的拿了個(gè)包子，接著盤子，先咬開(kāi)皮一股鮮嫩而不膩的湯汁從中溢出，哇，滿滿的一兜湯啊，我明白為什么廚師要加那么多水了。我把肉連同皮一下子吞進(jìn)了口中。嗝，我打了個(gè)飽嗝，這樣鮮美灌湯包誰(shuí)不愛(ài)吃呢？
我愛(ài)開(kāi)封的包子，只因?yàn)樗酋r美的湯與不膩的肉。
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇14
俗話說(shuō):“一方水土養(yǎng)一方人�！蔽覀冎袊�(guó)每個(gè)地方都有各個(gè)地方的特色名吃，例如北京的糖葫蘆，杭州的小籠包了，洛陽(yáng)的鮮花餅。而我的家鄉(xiāng)河南。更有一些十分好吃的特色名吃，如:河南燴面和開(kāi)封灌湯包。
燴面是用優(yōu)質(zhì)面筋的面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五六個(gè)小時(shí)，再下七八味中藥。 吃一口做好的燴面，那燴面竟如此好吃，再喝一口湯，那湯竟如此可口美味。當(dāng)我第一次吃河南燴面時(shí)，我驚奇的說(shuō)道:“這燴面竟如此好吃！” 從那以后，我便愛(ài)上了河南燴面。那潔白無(wú)瑕的燴面，再加上上等嫩羊肉，色、香、味俱全。
而開(kāi)封灌湯包也是河南開(kāi)封最有名的名吃，灌湯包的上面有一個(gè)小口，用嘴一吸，吸出來(lái)了湯汁，把湯汁喝下去，再把包子吃下肚子，那感覺(jué)，使你吃了一個(gè)后還想吃第二個(gè)。我第一次吃開(kāi)封灌湯包的時(shí)候，心中思索到: 這還是包子嗎？怎么會(huì)這么好吃? 特別是包子里的汁，怎么會(huì)這么好喝？這是我吃過(guò)最好吃的包子啦！
河南燴面和開(kāi)封灌湯包是我們河南最好吃的特色名吃。怎么樣，聽(tīng)過(guò)我的描述后，你是否很想吃？如果想吃，快來(lái)我們河南品嘗品嘗吧！
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇15
我的家鄉(xiāng)在開(kāi)封，灌湯包是我們家鄉(xiāng)最有特色的小吃，灌湯包具有皮薄餡大、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩的特點(diǎn)，因外形提起像燈籠、放下似菊花而聞名天下。它是最令我們開(kāi)封人驕傲的美食。
灌湯包的外形很獨(dú)特，頂上有十幾道褶皺，像小女孩的裙擺。灌湯包的皮又白又軟又細(xì)嫩，白得猶如一朵純白的白玉蘭，軟得猶如剛剛出爐的牛奶面包，細(xì)嫩得猶如小寶寶光滑的肌膚。
灌湯包的吃法也很獨(dú)特：“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯�！闭羰斓臏松蟻�(lái)，熱氣騰騰，雪白晶亮。對(duì)著一個(gè)個(gè)晶亮剔透的灌湯包，你可千萬(wàn)不要急著下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是先用筷子輕輕地把灌湯包提起來(lái)，慢慢移到湯勺內(nèi)，然后在灌湯包上咬一個(gè)孔，這時(shí)，湯汁從咬開(kāi)的小孔里緩緩流出，然后慢慢地吸，那鮮美的湯汁淌過(guò)舌頭，劃過(guò)喉嚨，感覺(jué)真是美妙無(wú)比。這時(shí)小小的灌湯包就像是個(gè)泄了氣的皮球。濃香的肉餡配上筋道的包子皮，那味道真是無(wú)與倫比，令你食欲大增。
你是不是嘴饞了呢？如果你想嘗嘗的話，那就來(lái)我的家鄉(xiāng)開(kāi)封吧！
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇16
中國(guó)有一句家喻戶曉的諺語(yǔ)——“民以食為天”。在中國(guó)遼闊的土地上，美食形形色色、許許多多。無(wú)論何時(shí)何地，都能品嘗到美味的食物。在眾多的美食中，對(duì)我誘惑力最大的還是灌湯包。
灌湯包顧名思義就是一種里面有湯的包子。不明就里的門外漢都以為包子里的湯是做包子時(shí)借助某種工具把湯灌進(jìn)包子里去的。其實(shí)，只是在包子餡里放了一些皮凍而已，蒸的時(shí)候，皮凍遇高溫就融化成湯汁了。
灌湯包皮薄如紙，吹彈可破，輕咬一口，湯汁四溢。如果你狼吞虎咽，一大口咬下去，滾燙的湯汁會(huì)燙得你哇哇大叫。哈！連湯帶肉，全從嘴里一股腦地噴出來(lái)了。湯汁迸濺，定會(huì)讓你狼狽不堪。因此，吃灌湯包還講究些“秘訣”呢！正確的吃法應(yīng)該是先在包子上咬一個(gè)小口，吸出湯汁，再慢慢品嘗肥而不膩的餡和薄如蟬翼的皮。
人們都贊美灌湯包“提起像燈籠，放下像菊花”，你看，我愛(ài)吃的灌湯包不僅美味還美觀。聽(tīng)了我的介紹，你是不是也有嘗一嘗的想法了呢？
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇17
你吃過(guò)湯包嗎？湯包可是我夢(mèng)寐以求的美食。昨天，媽媽就帶我去大飽了口福。
湯包有許多口味，因人而異。等待湯包時(shí)我發(fā)現(xiàn)顧客大部分都是沖著湯包來(lái)，上有老人，下有孩童，貴有白領(lǐng)，凡有平民。湯包的魅力可真大！
過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員端來(lái)一籠熱氣騰騰的湯包。嗬！這湯包真有型！喏，白色的皮兒薄薄的，隱隱帶了點(diǎn)黃，上半部分與燒麥差不多，整個(gè)看起來(lái)胖墩墩的，像一個(gè)白白胖胖的嬰兒。借著陽(yáng)光，可以隱隱看見(jiàn)餡兒，猶如一咕嚕梅花。我忍不住夾起一個(gè)，輕輕送入口中，一咬，滾燙的汁水頃刻間涌入了我的口中。
“天吶！”，我大叫。媽媽笑出了聲，拍了拍我的頭，輕聲說(shuō)：“小饞貓，心急吃不了熱豆腐，慢慢來(lái)�！彼p輕夾出一個(gè)，放入醋碟中，吸收好后，才輕輕咬開(kāi)皮兒，吸汁，品餡。我也食指大動(dòng)，迫不及待地學(xué)著媽媽的樣子，品嘗了起來(lái)。
這湯包果然美味，湯汁酸中帶甜，甜而不膩，還彌漫著一種包子特有的清香，令人胃口大開(kāi)；餡兒肥瘦妥當(dāng)，調(diào)料恰到好處，不咸不淡，仿佛可以在口中化開(kāi)；皮兒又韌又嫩，不過(guò)軟，不過(guò)硬，吸收了醋更顯得鮮美。
據(jù)說(shuō)，湯包是在一次農(nóng)民起義中發(fā)明的。義軍攻打元軍時(shí)，在城外久攻不下，統(tǒng)領(lǐng)趙大海與胡滿春無(wú)計(jì)可施，只得按兵不動(dòng)。終于，深夜時(shí)，有人出來(lái)挑水。胡滿春便用身體抵著城門，讓義軍進(jìn)城。但不久，胡大將便汗如雨下，只好大喊：“湯包子，湯包子！”趙大海便把菜湯倒入包子里給他吃，結(jié)果胡滿春力氣大增，大敗元軍。湯包因此得名。
你知道嗎，毛主席也吃過(guò)湯包，還贊不絕口呢。
我愛(ài)湯包！
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇18
灌湯包，在北京、天津等地極其常見(jiàn)，這可是我的最愛(ài)呢！想不到此次西安中原采風(fēng)之旅，我有幸嘗了個(gè)夠！
灌湯包有一件軟綿綿，白茫茫的外衣，由面粉制成。當(dāng)然，光看外表是不夠的，要看“內(nèi)在"。“外衣"里，最常見(jiàn)的肉餡(不，是標(biāo)準(zhǔn)肉餡)是豬肉餡，加上些油一起攪拌，放入外皮里，包好。哇！雖然還沒(méi)蒸，但肉香仿佛早已溢了出來(lái)。
把半成品放入蒸籠，蒸20分鐘，好……揭蓋：“嗤嗤(吸鼻子的聲音)”“啊，真香！”感覺(jué)滿屋子都是肉香。
出鍋啦！我迫不及待地想馬上要咬一大口，可是服務(wù)員笑著提醒我，“你要先咬一小口，把汁吸出來(lái)，再吃！”哇，連吃法也那么講究，更別提味道啦。我按照旁人的方法，吸了一小口汁，啊……那滋味，簡(jiǎn)直永生難忘！我大口大口地吃起來(lái)，豬肉餡不油不膩，香噴噴，口感軟軟糯糯的，真好吃！
這就是我的一生至愛(ài)一一灌湯包。
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇19
我的家鄉(xiāng)在南京，這里有許多令人垂涎欲滴的美食。但在眾多美食中，最令我流連忘返的，還屬灌湯包了。
站在南京的街頭，你定會(huì)嗅著一陣醋香。循著醋香走去，你便可尋著一家湯包店。此時(shí)的你，定會(huì)被這香味所吸引，情不自禁地走進(jìn)店中，坐下，點(diǎn)一籠湯包。
只見(jiàn)湯包師傅嫻熟的抓起一把面粉，把面粉揉開(kāi)，然后輕輕地挖了一小團(tuán)肉餡，放在面粉的中央。然后左手捧著面團(tuán)，右手在面團(tuán)的邊緣來(lái)回捏著。轉(zhuǎn)眼間，便捏出了一個(gè)個(gè)小褶子。然后在放在了一旁的蒸籠里面。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)滿臉皺紋的小湯包便在蒸籠里整整齊齊的排起了隊(duì)。我望著這一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的湯包，不由的咽了一口口水。
過(guò)了一會(huì)兒，一籠湯包便端上桌了。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的湯包靜臥在蒸籠里。薄薄的外皮如白雪一般，透過(guò)外皮，似乎還能看見(jiàn)里面鮮嫩的肉餡，令人垂涎三尺。我迫不及待的拿起筷子，端著一個(gè)小碟子，夾了一個(gè)湯包，放在小碟子里。然后端起一瓶香醋，緩緩的將醋澆在湯包上。醋沾在雪白的湯包上，看起來(lái)更加美味誘人。我?jiàn)A起一個(gè)湯包，小心翼翼地咬了一小口，松嫩的外皮頓時(shí)令人食欲大開(kāi)。我又咬了一口，只覺(jué)得香甜的醋夾雜著美味的肉餡，在舌尖上縈繞。濃郁的肉香味兒刺激著我的味蕾。我頓時(shí)胃口大開(kāi)，又夾起一個(gè)湯包，狼吞虎咽的吃了起來(lái)，然后端起小碟子，將碟中的醋與肉汁一飲而盡。醋香與肉香輪番在我的唇齒之間舞蹈。不一會(huì)，一大屜湯包就已經(jīng)被我解決的干干凈凈了。
這就是我的最愛(ài)——灌湯包。它自小就陪伴著我，在我的記憶中，總是令我流連忘返，欲罷不能！
開(kāi)封灌湯包子說(shuō)明文 篇20
放學(xué)了，放學(xué)了，有一些人開(kāi)心的說(shuō)著，我剛剛下到門口就隱隱約約的看到了我的爺爺。我和爺爺說(shuō)，我今天又難受了（我感冒了）一直在咳嗽。我爺爺問(wèn)我今天作業(yè)多嗎？我說(shuō)不多不多就一個(gè)日志。我爺說(shuō)今天帶你去吃天天小學(xué)旁邊的灌湯包啊。我說(shuō)好呀，好呀。到了，那我爺爺說(shuō)要一個(gè)牛肉的一個(gè)豬肉的灌湯包。我一看價(jià)錢，牛肉到22元豬肉的18元。我和爺爺談了15分鐘左右的學(xué)習(xí)，然后兩題灌湯包就上來(lái)了（一題里面有8個(gè)）
過(guò)了一會(huì)兒我已經(jīng)吃兩個(gè)了，可是我爺爺還沒(méi)有吃。我問(wèn)爺爺為什么不吃啊？爺爺說(shuō)我吃完飯了，不餓，你吃吧。我說(shuō)那好吧。有一個(gè)服務(wù)緣過(guò)來(lái)問(wèn)我的爺爺為什么不吃��？那個(gè)小孩肯定吃不了。我爺爺還是堅(jiān)定的回答說(shuō)我吃完了不餓。等我到家換了衣服之后，看見(jiàn)我爺爺在吃飯。我就問(wèn)爺爺你不是吃完飯了嗎？我后知后覺(jué)才知道我爺爺并沒(méi)有真正的吃完飯他不吃灌湯包，是因?yàn)樗岵坏贸浴Ｋ幌氚押玫牧艚o我。我又問(wèn)奶奶為什么爺爺既然沒(méi)有吃飯，又要說(shuō)自己吃了呀？奶奶回答我說(shuō)這是善意的謊言。
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