淺談禮儀文化
【摘要】禮儀是一個(gè)人乃至一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家文化修養(yǎng)和道德修養(yǎng)的外在表現(xiàn)形式，是做人的基本要求。在青少年學(xué)生中，深入開展禮儀教育，重塑中華民族“文明禮儀”的新形象，培養(yǎng)文明有禮的新一代，是十分必要的，也是非常重要的。交際習(xí)俗與禮儀是英語教學(xué)中文化教育的主要內(nèi)容。因此在英語教學(xué)中逐步滲透禮儀文化意識(shí)，從而逐步培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。
【關(guān)鍵詞】禮儀；跨文化意識(shí)；小學(xué)英語教學(xué)
【Abstract】Etiquette is that one people demands even a nation，a country culture accomplishment and morality accomplishment external show the form，the basic being to conduct self．Go deep into the education carting out etiquette among the students in teen-agers,highIy value the new image moulding“civilized etiquette of the Chinese nation”，train civilization new courteous generation，be very necessary，be also very important．Social intercourse convention and etiquette are the main content that culture educates in English teaching．The culture seeping through etiquette therefore step by step in English teaching is aware of,social intercourse ability training student’s striding over culture thereby step by step.
【Keywords】Etiquette; Trans-Culture consciousness; Elementary school English teaching
【Abstract】
1禮儀教育利于學(xué)生的健康發(fā)展 禮儀是人類為維系社會(huì)正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們?cè)陂L(zhǎng)期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。對(duì)一個(gè)人來說，禮儀是一個(gè)人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對(duì)一個(gè)社會(huì)來說，禮儀是一個(gè)國(guó)家社會(huì)文明程序、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實(shí)踐的一個(gè)重要內(nèi)容。禮儀教育對(duì)培養(yǎng)文明有禮，道德高尚的高素質(zhì)人才有著十分重要的意義。
2英語教學(xué)與禮儀文化新的《英語課程標(biāo)準(zhǔn)》中明確指出：在外語教學(xué)中，文化是指所學(xué)語言國(guó)家的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、價(jià)值觀念等。接觸和了解英語國(guó)家文化有益于對(duì)英語的理解和使用，有益于加深對(duì)本國(guó)文化的理解與認(rèn)識(shí)，有益于培養(yǎng)世界意識(shí)。在教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知能力，逐步擴(kuò)展文化知識(shí)的內(nèi)容和范圍。在起始階段應(yīng)使學(xué)生對(duì)英語國(guó)家文化及中外文化的異同有粗略的了解，教學(xué)中涉及的英語國(guó)家文化知識(shí)，應(yīng)與學(xué)生身邊的日常生活密切相關(guān)并能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。在英語學(xué)習(xí)的較高階段，要通過擴(kuò)大學(xué)生接觸異國(guó)文化的范圍，幫助學(xué)生拓展視野，使他們提高對(duì)中外文化異同的敏感性和鑒別能力，進(jìn)而提高跨文化交際能力。
《英語課程標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了英語教學(xué)的目標(biāo)包括知識(shí)、技能、情感態(tài)度、學(xué)習(xí)策略和文化意識(shí)五個(gè)方面。文化因素教學(xué)是英語教學(xué)中必不可少的重要內(nèi)容。交際習(xí)俗與禮儀如：打招呼，稱贊，稱謂，訪友做客等都是文化教育的主要內(nèi)容。因此，在英語教學(xué)中要適時(shí)進(jìn)行禮儀教育，注重學(xué)生的跨文化交際能力的培養(yǎng)，更好地掌握并準(zhǔn)確運(yùn)用英語語言。
3在英語教學(xué)中逐步滲透禮儀文化意識(shí)
3.1在培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)中，注重“禮貌原則”。禮貌是禮儀在言語動(dòng)作上的表現(xiàn)。禮貌既是一種普遍現(xiàn)象，為各社會(huì)群體所共有，又是一種個(gè)性化的交際原則，受制于不同語言群體的不同文化背景。因此，“禮貌原則”在跨文化交際中具有靈活性和多樣性。在跨文化交際中，如果說話者與聽話者的文化價(jià)值觀有很大差異，甚至彼此完全不能接受，禮貌的話語可能傷害對(duì)方，從而導(dǎo)致交際失敗。因此，在成功的跨文化交際中，雙文化比雙語言更加重要。
3.2在不同的話題學(xué)習(xí)中比較中英禮儀文化的異同點(diǎn)，滲透禮儀文化意識(shí)。學(xué)生學(xué)習(xí)了Family tree以后。了解中英稱謂禮儀的差異并能正確地運(yùn)用英語進(jìn)行交際。在中國(guó)的稱謂禮儀中，不能對(duì)父母輩直呼姓名，更不能以不禮貌言詞代稱，要用準(zhǔn)確的稱呼，如：爸爸，奶奶，叔叔等。而西方人強(qiáng)調(diào)人人平等，無論長(zhǎng)幼都可直呼其名，以表親近�，F(xiàn)代漢語中的親屬稱謂極具有中國(guó)特色，這種稱謂溫暖，親切，能有效地縮短交際者之間的距離。但如果套用到英語中效果會(huì)適得其反。例如在漢語中，出于禮貌，常常用“爺爺、奶奶”來稱呼素不相識(shí)的年長(zhǎng)者，這種稱謂能使被稱呼者覺得受到尊敬。而在西方禮儀文化中。忌諱“老”字，因?yàn)椤袄稀币馕吨皁ld，useless”，“年齡大，體衰，失去活力”等，如果直呼其名他們會(huì)感到親切，自然，若被稱為“old grandrna”，則會(huì)感到反感，更可能惱火。他們不崇尚老，而崇尚的是年輕，活力，權(quán)利和能力�？梢�，一種文化禮儀未必在另一種文化中也適用。
在學(xué)習(xí)Food and drink話題中，學(xué)生了解到英語國(guó)家的不同的飲食習(xí)慣和禮儀，如正規(guī)西餐的常規(guī)菜序大致分為開胃菜(starter)、湯(soup)、主菜(main course)、甜品(dessert)和飲料(ddnks)等幾道菜式。中餐則沒有那么復(fù)雜，但有豐富的酒文化。英國(guó)人就餐時(shí)是男士為女士拉開椅子，女士入座后男士才入座；中國(guó)是長(zhǎng)輩入座后晚輩才入座；中國(guó)人用筷子吃，而英國(guó)人用刀叉就餐，而且西餐規(guī)定不許將胳膊肘放上餐桌，這樣是不禮貌的。同時(shí)教育學(xué)生在就餐時(shí)注意餐桌禮儀，如在家里要請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座，吃東西或喝湯是要小口吞咽，不發(fā)出響聲，別人給自己添飯菜要說“謝謝”，主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯夾菜，吃完后要說“大家慢慢吃”。在學(xué)校就餐時(shí)要在老師的指導(dǎo)下有序地進(jìn)入餐廳，坐在指定座位，安靜文明進(jìn)餐，不偏食，不挑食等。這樣學(xué)生不僅了解了中西餐桌禮儀的異同，又學(xué)會(huì)了自己該如何注意餐桌禮儀。
學(xué)習(xí)Clothes話題時(shí)，學(xué)生學(xué)到了各種顏色，不同服裝的英語名稱，讓學(xué)生了解和欣賞服裝及顏色搭配的同時(shí)進(jìn)行穿著禮儀教育，如著裝整齊，樸素大方，按要求穿規(guī)定的校服，不穿奇裝異服，不穿背心、拖鞋、褲衩等進(jìn)教室，課堂上不敞衣和脫鞋，不佩帶項(xiàng)鏈、耳環(huán)、戒指或手鐲等飾物。按要求修剪頭發(fā)，做到儀表整潔，服飾自然得體，協(xié)調(diào)大方。
在學(xué)習(xí)Travel和Zoo的內(nèi)容時(shí)，學(xué)生掌握了一些公共場(chǎng)所的勸告語：如：Don’t leave litter(不要扔垃圾)，Don’t pick the flowers(不要摘花)，Don't throw things at theimals(不要向動(dòng)物扔?xùn)|西)。然后讓學(xué)生自己制定一些公共場(chǎng)所如影劇院、圖書館、旅游景點(diǎn)等的一些制度，從而進(jìn)行公共禮儀教育。如在影劇院不要大呼小叫，不要大吃大喝，演出結(jié)束后有秩序地離開，不要推搡；在圖書館、閱覽室要注意整潔，保持安靜，不亂丟垃圾，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)；在旅游景點(diǎn)要愛護(hù)旅游觀光區(qū)的`公共建筑、設(shè)施、文物古跡等，不要亂寫、亂畫、亂刻，不要隨地吐痰、隨地大小便，不要亂扔果皮和雜物而污染環(huán)境。
4在小學(xué)階段的英語教學(xué)中導(dǎo)入禮儀文化應(yīng)注意的問題
4.1導(dǎo)入的禮儀文化內(nèi)容應(yīng)密切聯(lián)系學(xué)生的日常生活，并能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)英語的興趣。如，對(duì)教師、家人、朋友的稱呼、招呼和問候，道謝和答謝，贊揚(yáng)和應(yīng)答，邀請(qǐng)或參加同學(xué)的生日聚會(huì)等，這些與學(xué)生身邊的日常生活和學(xué)習(xí)密切相關(guān)的內(nèi)容讓學(xué)生覺得有親切感，往往是學(xué)生迫切要求了解和掌握的。由于學(xué)生可以很快地在日常生活中運(yùn)用這些禮儀文化知識(shí)，嘗到學(xué)以致用的甜頭，因而還會(huì)產(chǎn)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)英語的興趣。
4.2導(dǎo)入的禮儀文化內(nèi)容應(yīng)符合學(xué)生的認(rèn)知能力和經(jīng)驗(yàn)水平。小學(xué)生的知識(shí)范圍和生活經(jīng)驗(yàn)有限。諸如政治外交禮儀、涉外商務(wù)談判禮儀等比較復(fù)雜的內(nèi)容超出其知識(shí)水平和理解范圍，因而不適于作為對(duì)小學(xué)生進(jìn)行禮儀文化教育的內(nèi)容。否則，就可能造成學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)的畏懼心理。
禮儀文化教育作為英語教學(xué)中的一個(gè)有機(jī)組成部分，牽涉到教材編寫，內(nèi)容選擇，傳授方法等各個(gè)環(huán)節(jié)。所有這些環(huán)節(jié)缺一不可。教師應(yīng)不斷改進(jìn)教學(xué)方法，提高自身的英語語言基本功和文化素養(yǎng)，不斷地努力完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)水平，把各種禮儀文化差異運(yùn)用到課堂中，使得學(xué)生從對(duì)不同的禮儀文化對(duì)比中不斷提高對(duì)文化差異的敏感性，提高跨文化交際能力。同時(shí)在英語教學(xué)中進(jìn)行禮儀教育，重塑中華民族“文明禮儀”的新形象，培養(yǎng)文明有禮的新一代，努力做到禮儀文化教育與培養(yǎng)語言能力同步進(jìn)行。
參考文獻(xiàn)
［1］《英語課程標(biāo)準(zhǔn)》，中華人民共和國(guó)教育部制訂，北京師范大學(xué)出版社，2001年7月第1版
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�。�3］郭驊.《中英稱謂語的差異及其文化背景》，2006年3月，http：//ww．dzkjzz．corn/
［4］陳申Ⅸ外語教學(xué)中的文化教學(xué)》，北京語言文化大學(xué)出版社，1999年1月第1版
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�。�6］《涉外禮儀之食的禮儀》，2005年8月，http://www．edu．1798．cn/
學(xué)習(xí)Clothes話題時(shí)，學(xué)生學(xué)到了各種顏色，不同服裝的英語名稱，讓學(xué)生了解和欣賞服裝及顏色搭配的同時(shí)進(jìn)行穿著禮儀教育，如著裝整齊，樸素大方，按要求穿規(guī)定的校服，不穿奇裝異服，不穿背心、拖鞋、褲衩等進(jìn)教室，課堂上不敞衣和脫鞋，不佩帶項(xiàng)鏈、耳環(huán)、戒指或手鐲等飾物。按要求修剪頭發(fā)，做到儀表整潔，服飾自然得體，協(xié)調(diào)大方。
在學(xué)習(xí)Travel和Zoo的內(nèi)容時(shí)，學(xué)生掌握了一些公共場(chǎng)所的勸告語：如：Don’t leave litter(不要扔垃圾)，Don’t pick the flowers(不要摘花)，Don't throw things at theimals(不要向動(dòng)物扔?xùn)|西)。然后讓學(xué)生自己制定一些公共場(chǎng)所如影劇院、圖書館、旅游景點(diǎn)等的一些制度，從而進(jìn)行公共禮儀教育。如在影劇院不要大呼小叫，不要大吃大喝，演出結(jié)束后有秩序地離開，不要推搡；在圖書館、閱覽室要注意整潔，保持安靜，不亂丟垃圾，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)；在旅游景點(diǎn)要愛護(hù)旅游觀光區(qū)的公共建筑、設(shè)施、文物古跡等，不要亂寫、亂畫、亂刻，不要隨地吐痰、隨地大小便，不要亂扔果皮和雜物而污染環(huán)境。
4在小學(xué)階段的英語教學(xué)中導(dǎo)入禮儀文化應(yīng)注意的問題
4.1導(dǎo)入的禮儀文化內(nèi)容應(yīng)密切聯(lián)系學(xué)生的日常生活，并能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)英語的興趣。如，對(duì)教師、家人、朋友的稱呼、招呼和問候，道謝和答謝，贊揚(yáng)和應(yīng)答，邀請(qǐng)或參加同學(xué)的生日聚會(huì)等，這些與學(xué)生身邊的日常生活和學(xué)習(xí)密切相關(guān)的內(nèi)容讓學(xué)生覺得有親切感，往往是學(xué)生迫切要求了解和掌握的。由于學(xué)生可以很快地在日常生活中運(yùn)用這些禮儀文化知識(shí)，嘗到學(xué)以致用的甜頭，因而還會(huì)產(chǎn)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)英語的興趣。
4.2導(dǎo)入的禮儀文化內(nèi)容應(yīng)符合學(xué)生的認(rèn)知能力和經(jīng)驗(yàn)水平。小學(xué)生的知識(shí)范圍和生活經(jīng)驗(yàn)有限。諸如政治外交禮儀、涉外商務(wù)談判禮儀等比較復(fù)雜的內(nèi)容超出其知識(shí)水平和理解范圍，因而不適于作為對(duì)小學(xué)生進(jìn)行禮儀文化教育的內(nèi)容。否則，就可能造成學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)的畏懼心理。
禮儀文化教育作為英語教學(xué)中的一個(gè)有機(jī)組成部分，牽涉到教材編寫，內(nèi)容選擇，傳授方法等各個(gè)環(huán)節(jié)。所有這些環(huán)節(jié)缺一不可。教師應(yīng)不斷改進(jìn)教學(xué)方法，提高自身的英語語言基本功和文化素養(yǎng)，不斷地努力完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)水平，把各種禮儀文化差異運(yùn)用到課堂中，使得學(xué)生從對(duì)不同的禮儀文化對(duì)比中不斷提高對(duì)文化差異的敏感性，提高跨文化交際能力。同時(shí)在英語教學(xué)中進(jìn)行禮儀教育，重塑中華民族“文明禮儀”的新形象，培養(yǎng)文明有禮的新一代，努力做到禮儀文化教育與培養(yǎng)語言能力同步進(jìn)行。
參考文獻(xiàn)
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