高職旅游人才培養(yǎng)思路探討論文
一、廣東省旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)新的趨勢(shì)及動(dòng)向
�。ㄒ唬┞糜萎a(chǎn)業(yè)形態(tài)轉(zhuǎn)型
廣東省推行旅游產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。在政府和企業(yè)的協(xié)作下，將旅游資源充分進(jìn)行整合并加以有序的開發(fā)，打造了如廣東中旅南海旅游產(chǎn)業(yè)園、深圳東部華僑城、廣州長(zhǎng)隆旅游度假區(qū)等十幾個(gè)品牌旅游產(chǎn)業(yè)集聚示范區(qū)，推進(jìn)廣東旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
�。ǘ┞糜萎a(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型
廣東旅游產(chǎn)品逐步從單一的自然文化觀光產(chǎn)品為主，向能滿足多樣需求的觀光產(chǎn)品、主題產(chǎn)品、度假休閑產(chǎn)品和個(gè)性化產(chǎn)品的復(fù)合體系轉(zhuǎn)變。另一方面，旅游交通也由以往的大巴、火車、飛機(jī)，逐步轉(zhuǎn)型至現(xiàn)在的高鐵、自駕車、房車、郵輪、游艇，旅游產(chǎn)品形態(tài)越來(lái)越多元化。
（三）旅游運(yùn)行方式轉(zhuǎn)型
隨著休閑旅游的興起以及散客化旅游時(shí)代的到來(lái)，廣東旅游產(chǎn)業(yè)體系正由“點(diǎn)線旅游”體系向“版塊旅游”體系轉(zhuǎn)變，即從以傳統(tǒng)旅游社為主體轉(zhuǎn)向以旅游客源地的各種旅行代理商和目的地集散中心為主，將不同旅游目的地的相關(guān)旅游服務(wù)進(jìn)行合理配置。廣東省為了加快旅游產(chǎn)業(yè)運(yùn)行方式的調(diào)整，積極構(gòu)建旅游目的地集散中心和發(fā)展各類旅行代理商，為旅游者順利出游提供便利。
（四）旅游企業(yè)組織轉(zhuǎn)型
網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展顛覆了傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)模式，眾多傳統(tǒng)旅游企業(yè)正向智游企業(yè)轉(zhuǎn)型。廣東作為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先驅(qū)，旅游企業(yè)正實(shí)現(xiàn)以電子商務(wù)為核心來(lái)重新構(gòu)建其組織模式。為了指導(dǎo)智慧景區(qū)和智慧酒店的建設(shè)，2014年11月廣東省旅游局發(fā)布了《廣東智慧景區(qū)建設(shè)指引》、《廣東智慧酒店建設(shè)指引》等一系列標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和指導(dǎo)性文件。按照《意見》的指示，廣東省一些有實(shí)力的旅游企業(yè)如廣東中旅集團(tuán)有限公司、廣東省旅游控股集團(tuán)有限公司等正在實(shí)施跨地區(qū)、跨行業(yè)的兼并重組，打造跨界融合的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化規(guī)模經(jīng)營(yíng)。
�。ㄎ澹┞糜螤I(yíng)銷模式轉(zhuǎn)型
信息技術(shù)的進(jìn)步和旅游者消費(fèi)行為的變化使得旅游營(yíng)銷的方式除了使用電視、報(bào)紙等傳統(tǒng)旅游營(yíng)銷手段外，越來(lái)越多的地方開始借助各種影視劇、互聯(lián)網(wǎng)、短信推廣平臺(tái)、節(jié)事活動(dòng)等方式進(jìn)行宣傳促銷。還有一些地區(qū)如廣州、中山、江門三地，根據(jù)各地資源的差異性、互補(bǔ)性的特點(diǎn)，一改以往“單打獨(dú)斗、各自推廣”的旅游營(yíng)銷模式，通過(guò)跟周邊區(qū)域合作成立旅游營(yíng)銷聯(lián)盟進(jìn)行聯(lián)合營(yíng)銷。同時(shí)還利用手機(jī)終端、微博、微信、微電影等手段，增進(jìn)旅游宣傳協(xié)同帶動(dòng)效應(yīng)。
二、旅游業(yè)轉(zhuǎn)型背景下對(duì)人才能力培養(yǎng)的核心要求
俗話說(shuō)，“國(guó)以才治，業(yè)以才興”。要大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，就需要不斷開發(fā)人才資源。廣東旅游業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，在轉(zhuǎn)型升級(jí)背景下，旅游人才的培養(yǎng)成為社會(huì)所急需。隨著旅游業(yè)進(jìn)入“四化”（大眾化、多元化、個(gè)性化、網(wǎng)絡(luò)化）的時(shí)代，廣東省旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要大量高素質(zhì)、高技能的服務(wù)、策劃與營(yíng)銷人才的支撐。
�。ㄒ唬﹤�(gè)性化服務(wù)人才
新《旅游法》頒布以后，游客個(gè)性化和深度游的需求日益增強(qiáng)，對(duì)旅游體驗(yàn)與服務(wù)品質(zhì)的要求也逐漸提升，為了滿足游客日益增長(zhǎng)的旅游需求，旅游的形式、服務(wù)模式等方面也在隨之變化。為了提升游客旅行的體驗(yàn)度、舒適度和滿意度，首先需要旅游工作者有較強(qiáng)的溝通能力，通過(guò)與游客的溝通來(lái)挖掘游客的需求，尤其是他們的潛在需求和隱性需求。其次，旅游工作者要注重細(xì)節(jié)，做好個(gè)性化服務(wù)，才能為游客的深度體驗(yàn)之旅打造完美服務(wù)。
（二）旅游產(chǎn)品定制人才
隨著個(gè)性化、多元化的休閑旅游時(shí)代的到來(lái)，旅行社按照游客的需求來(lái)做線路的定制旅游將成為旅游市場(chǎng)發(fā)展的重要方向。這就需要大量能夠整合世界各地優(yōu)質(zhì)旅游資源并制定特色旅游方案的工作人員。他們既要有對(duì)線路上每個(gè)點(diǎn)的美食、住宿、地理位置、特產(chǎn)、人文歷史等充分調(diào)研的能力，又要具有產(chǎn)品研發(fā)、策劃、設(shè)計(jì)、包裝的能力，以便為游客創(chuàng)造絕對(duì)專屬的旅游體驗(yàn)。
�。ㄈ└邔哟我�(guī)劃設(shè)計(jì)人才
由于旅游景區(qū)不再局限于傳統(tǒng)觀光旅游，而是集旅游觀光、休閑度假、健康療養(yǎng)、娛樂購(gòu)物等多功能為一體的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，因此，需要景區(qū)功能設(shè)計(jì)方面的人才來(lái)規(guī)劃整合。同時(shí)，隨著房車、郵輪、游艇、高爾夫球等新興旅游業(yè)態(tài)的發(fā)展，旅游市場(chǎng)亟需具有這些高端休閑產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)能力的.人才來(lái)滿足高端旅游市場(chǎng)的發(fā)展需要。
�。ㄋ模┲怯稳瞬�
旅游信息化作為智游發(fā)展的首要環(huán)節(jié)，隨著“智游”時(shí)代的到來(lái)，廣東省旅游信息化建設(shè)需要大批既能熟練運(yùn)用信息技術(shù)又掌握豐富旅游專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型人才。
�。ㄎ澹┞糜坞娚倘瞬�
隨著旅游產(chǎn)品線上銷售的火爆，許多傳統(tǒng)旅行社為了從巨大的在線旅游市場(chǎng)中分一杯羹，都正抓緊布局網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，因此亟需大批既對(duì)旅游行業(yè)和線路都有敏感度又能掌握網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技巧的人才。
三、高職實(shí)用型旅游人才培養(yǎng)的思路
作為一個(gè)強(qiáng)調(diào)操作性和實(shí)踐性的行業(yè)，旅游業(yè)相對(duì)其他行業(yè)與高等職業(yè)教育的聯(lián)系較為緊密，旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)也給高職旅游教育帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。為了培養(yǎng)出滿足旅游產(chǎn)業(yè)需求的職業(yè)型、實(shí)用型人才，需要改革旅游教育理念，轉(zhuǎn)變旅游人才培養(yǎng)觀念，為廣東旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。
�。ㄒ唬└母飫�(chuàng)新旅游人才教育理念
盡管旅游業(yè)逐漸成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，但現(xiàn)實(shí)中仍存在重理工、輕人文的偏向，旅游學(xué)科更是被疏遠(yuǎn)，局限在二級(jí)學(xué)科之列。在當(dāng)前人才市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的背景下，這種學(xué)科地位難免導(dǎo)致旅游院校及相關(guān)系列的旅游教育處于不斷萎縮的態(tài)勢(shì)，其軟硬件教育資源配置并沒有達(dá)到應(yīng)有的要求，嚴(yán)重影響了旅游人才的培養(yǎng)。所以為了培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展建設(shè)相適應(yīng)的旅游人才建設(shè)，首先必須轉(zhuǎn)變旅游人才培養(yǎng)教育理念，對(duì)旅游人才的評(píng)價(jià)體系和標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定，應(yīng)加大對(duì)其服務(wù)意識(shí)、敬業(yè)精神、文化素養(yǎng)、綜合能力的全面考量。
（二）確立新型的人才培養(yǎng)觀
1．樹立旅游人才的跨界培養(yǎng)模式
處于轉(zhuǎn)型期的旅游業(yè)需要大量具有跨界思維、能夠跨行業(yè)進(jìn)行資源整合的人才，所以在高職旅游人才培養(yǎng)中，我們要打破傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式，打破學(xué)科間、專業(yè)間、院系間以及校際間的壁壘，用跨界思維來(lái)打造旅游人才，有助于培養(yǎng)復(fù)合型、創(chuàng)新型、適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀人才。
2．推行學(xué)歷教育與短期培訓(xùn)相結(jié)合的雙軌制培養(yǎng)模式
為了進(jìn)一步推進(jìn)旅游人才隊(duì)伍建設(shè)，提高旅游從業(yè)人員的技能水平，人才培養(yǎng)模式應(yīng)該由原來(lái)的以學(xué)歷教育為主轉(zhuǎn)向以學(xué)歷教育與行業(yè)全員短期培訓(xùn)相結(jié)合的形式。通過(guò)各種形式舉辦各種層次的旅游人才專題培訓(xùn)班，為旅游從業(yè)人員搭建了一個(gè)具有針對(duì)性和實(shí)用性的相互交流、相互提高的平臺(tái)。
�。ㄈ╅_辟探索人才培養(yǎng)的有效途徑
1．建立人才培訓(xùn)企業(yè)合作機(jī)制
按照產(chǎn)、學(xué)、研一體化的思路，高職旅游教育不能只停留在課堂上，而要以市場(chǎng)為導(dǎo)向辦學(xué)，以學(xué)生為本，通過(guò)校企合作打通學(xué)校到市場(chǎng)的通道，實(shí)現(xiàn)校園模擬工作現(xiàn)場(chǎng)，把企業(yè)搬進(jìn)教室，實(shí)現(xiàn)課堂對(duì)接市場(chǎng)，培養(yǎng)適應(yīng)旅游市場(chǎng)發(fā)展需求的學(xué)生。同時(shí)，高等職業(yè)院校應(yīng)積極與旅游企業(yè)合作來(lái)推進(jìn)人才培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)人才規(guī)格的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)能力、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程的無(wú)縫對(duì)接，從而使校企之間成為密不可分的利益共同體。通過(guò)校企共建教育產(chǎn)業(yè)鏈、共同開發(fā)專業(yè)課程和項(xiàng)目課題、共同開展員工培訓(xùn)，以提高學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力，增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)和社會(huì)的多方共贏，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
2．優(yōu)化課程設(shè)置
目前，高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置大多數(shù)偏重理論。要想培養(yǎng)出實(shí)用型旅游人才，必須先從課程設(shè)置改革入手，走出傳統(tǒng)的模式，結(jié)合產(chǎn)業(yè)需求及專業(yè)特點(diǎn)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。同時(shí)旅游專業(yè)課程體系必須與企業(yè)用人的方針緊密結(jié)合，共同研討優(yōu)化課程組合，依據(jù)人才的實(shí)用技能技術(shù)要求，對(duì)接配置專業(yè)核心課程。
3．改革教學(xué)內(nèi)容
應(yīng)在教學(xué)中突顯核心（能力)課程的主導(dǎo)地位，創(chuàng)建考證系列優(yōu)質(zhì)課程，使學(xué)生畢業(yè)前至少獲得一個(gè)以上職業(yè)資格證書，加強(qiáng)各級(jí)精品課程建設(shè)。同時(shí)剔除重復(fù)、陳舊的內(nèi)容，對(duì)準(zhǔn)考證、就業(yè)開設(shè)一些新課程(如旅游電子商務(wù)、智游、信息系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)挖掘、休閑旅游等），以便學(xué)生掌握最新的行業(yè)知識(shí)。還應(yīng)注重文化經(jīng)典對(duì)內(nèi)容體系的滲透（如國(guó)際國(guó)內(nèi)文化、藝術(shù)經(jīng)典欣賞等），提升學(xué)生的文化素養(yǎng)。
4．教學(xué)方法與手段并舉創(chuàng)新
應(yīng)結(jié)合課程特色，制作模擬現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)質(zhì)課件，充分利用校內(nèi)數(shù)字旅游綜合教學(xué)平臺(tái)，有效地開展模擬仿真教學(xué)、示范操作、角色扮演等教學(xué)方法。借助網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)資源，利用好翻轉(zhuǎn)課堂，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行數(shù)字化、個(gè)性化學(xué)習(xí)。同時(shí)積極采取“以賽促教，以賽帶學(xué)”的訓(xùn)練方式，通過(guò)帶領(lǐng)學(xué)生參加各種校內(nèi)外技能比賽，激勵(lì)教學(xué)相長(zhǎng)�？己朔绞缴�，開展注重技能測(cè)試的考核方法改革，并采取多樣化的考核形式。
5．強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)管理
通過(guò)單獨(dú)開設(shè)實(shí)訓(xùn)課、單獨(dú)考核評(píng)分、建立專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)室等措施，改變重書本輕實(shí)踐的傾向。加大旅游實(shí)踐教學(xué)管理力度，構(gòu)建旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系；建立教師定期參加專業(yè)實(shí)踐制度，全面提升教師專業(yè)技能；采取專業(yè)實(shí)習(xí)與考證培訓(xùn)相結(jié)合的方式，由專、兼職教師組織現(xiàn)場(chǎng)考證上崗培訓(xùn)，提高考證通過(guò)率及專業(yè)技能。
6．建設(shè)高素質(zhì)師資隊(duì)伍
高水平的師資隊(duì)伍是旅游人才培養(yǎng)的關(guān)鍵因素。高職旅游專業(yè)是一個(gè)非常注重理論與實(shí)踐結(jié)合的專業(yè)，要求教師既要有扎實(shí)的理論功底，又要有實(shí)際操作能力，所以應(yīng)鼓勵(lì)教師做到同時(shí)重視理論提升和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累，要時(shí)刻關(guān)注國(guó)際國(guó)內(nèi)與自身專業(yè)相關(guān)信息的最新動(dòng)態(tài)，提煉出新的理論經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)始終跟上社會(huì)發(fā)展的步伐，以提高學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知程度。為了完善師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)、提高師資水平，可以適當(dāng)引入旅游企業(yè)技術(shù)能手來(lái)?yè)?dān)任專兼職教師，從而建立一支“專”、“兼”職相結(jié)合的“雙師型”高職旅游專業(yè)教師隊(duì)伍。
四、結(jié)語(yǔ)
轉(zhuǎn)變高職旅游人才培養(yǎng)思路，促進(jìn)廣東旅游經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，是當(dāng)前廣東旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)迫切的任務(wù)，同時(shí)也是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，只有成功實(shí)現(xiàn)這個(gè)轉(zhuǎn)變，才能使廣東在下一輪的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中立于不敗之地。高職旅游人才培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要研究和解決的問(wèn)題很多，特別是可行的實(shí)施途徑和具體措施，需要在實(shí)踐中不斷探究。同時(shí)，行業(yè)適用技能型人才培養(yǎng)要從多個(gè)角度來(lái)考慮，需要?jiǎng)?chuàng)新旅游人才教育理念、更新人才培養(yǎng)觀念、開辟人才培養(yǎng)的有效模式，而最關(guān)鍵的在于探尋合適的人才培養(yǎng)模式。從某種意義上來(lái)說(shuō)，廣東旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型能否順利進(jìn)行，最終取決于人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新能否順利實(shí)現(xiàn)。因此，我們必須在適應(yīng)新的市場(chǎng)環(huán)境、迎合新的市場(chǎng)需求的條件下，開辟高職旅游人才培養(yǎng)新途徑，推進(jìn)廣東旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)。
【高職旅游人才培養(yǎng)思路探討論文】相關(guān)文章：
高職公路管理人才培養(yǎng)思路論文10-27
高職護(hù)理專業(yè)能力本位人才培養(yǎng)探討的論文11-21
高職軟件技術(shù)的人才培養(yǎng)探討的論文07-01
高職酒店管理人才培養(yǎng)計(jì)劃思路論文10-27
工業(yè)人才培養(yǎng)思路論文12-01
國(guó)際化機(jī)遇下高職人才培養(yǎng)探討論文04-23
高職院校人才培養(yǎng)論文07-01