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品讀水散文欣賞
水是世上最善于變化的事物之一。我們知道,水有固體、液體和氣體三種存在狀態(tài),并且在一定條件下,這三種狀態(tài)的水可來回轉(zhuǎn)化。人類甚至根據(jù)水的冰點(diǎn)和沸點(diǎn)之間的溫差來確定溫度的計(jì)量單位與標(biāo)準(zhǔn)起點(diǎn)。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,純水的冰點(diǎn)為0℃,沸點(diǎn)為100℃。一攝氏度就是將水的冰點(diǎn)與沸點(diǎn)間的溫度差,分成100等份所得到的溫度計(jì)量單位,并且我們以水的結(jié)冰溫度(冰水混合物的溫度)為劃分正負(fù)溫度值的標(biāo)準(zhǔn)。由此可見,水不僅僅是生命之源,是人類不可或缺的生產(chǎn)生活資料,更是人類衡量這個世界冷熱程度的重要參照物。
水雖然善變,但能夠做到“萬變不離其宗”。無論怎樣在固、液、氣這三種狀態(tài)間轉(zhuǎn)化,這些物理變化都不會改變它的本質(zhì)。在大自然中,水正是靠著這種“變臉不變心”的特質(zhì),造就了無數(shù)壯美的奇觀:從棱角分明的冰山到雄偉壯麗的冰川,我們看到了水的靜態(tài)之美;從奔騰不息的江河到微波蕩漾的湖面,我們看到了水的動態(tài)之美;從蒸汽彌漫的溫泉到千變?nèi)f化的云海,我們看到了水的飄逸之美。地球上的水循環(huán)就是依靠水的穩(wěn)定特質(zhì),通過水的三態(tài)變化來塑造出各種類型的地形地貌。液態(tài)水可以適應(yīng)任何容器的形狀:倒入碗中是碗的形狀,倒入盆中是盆的形狀。因此,水還具有極強(qiáng)的適應(yīng)性。
水雖然柔弱,但作用巨大。人們常說“柔情似水”,但這說明人們看到的只是水的表面。水遇寒則成冰,且環(huán)境越寒冷,它就越堅(jiān)固。實(shí)驗(yàn)表明,水在-50℃的環(huán)境溫度下,就可變得堅(jiān)硬如鋼;水遇熱則成蒸汽,且溫度越高,它的能量就越強(qiáng)大,大到可以驅(qū)動蒸汽火車和輪船。瓦特正是看到高壓蒸汽的力量,才開啟了一個嶄新的工業(yè)時代;水在常溫下,雖看似柔弱,但也蘊(yùn)藏著無窮無盡的力量:大海擁有的浮力可以讓萬噸巨輪航行,海面以下幾千米處的水壓可將保險(xiǎn)柜壓成鐵板!洪水海嘯可以摧毀建筑物,但若運(yùn)用得當(dāng),水也可以造福人類,水力發(fā)電就是很好的例子。水滴看似微小,但雨水可以滋潤萬物,帶來生機(jī);水滴不間斷的侵蝕還能在石頭上留下痕跡,正所謂“水滴石穿”。
水雖然無味,但卻可以演變出世間的千滋百味 。水是大自然和人類社會中最常用、最普遍的溶劑。在人體等高等動物的體內(nèi),水是發(fā)生各種化學(xué)反應(yīng)和能量轉(zhuǎn)換的重要介質(zhì)。人們在日常生活中更離不開水:我們用水泡茶、沖咖啡、沖奶粉,許多中藥也需要用水熬制,做飯煲湯更是需要大量用水。由此可見,人世間的酸、甜、苦、辣、咸等味道都能在水中得到演繹和展現(xiàn)。人們常說“君子之交淡如水”。其實(shí),平平淡淡才最接近本真,才最富有包容性,才包含有最多的可能性。
這就是老子所說的“善利萬物而不爭”的水,一種最接近“道”的物質(zhì)。它外表看似善變,其實(shí)內(nèi)部結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 ;它貌似柔弱,實(shí)則力量強(qiáng)大;它品似無味,但無味之中卻可以包含萬味。我們不僅應(yīng)該在科學(xué)計(jì)量上以水為參照物,還應(yīng)該在做人品質(zhì)上以水為標(biāo)準(zhǔn):做一個“以不變應(yīng)萬變”、“外柔而內(nèi)剛”和“能在平淡中演變出精彩”的人。
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