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收銀員崗位工作職責合集【15篇】
在社會一步步向前發(fā)展的今天，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責任兩部分組成。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的收銀員崗位工作職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
收銀員崗位工作職責1
1、負責收銀和結(jié)帳工作，做到一絲不茍，大公無私，不多收、少收客人的現(xiàn)金，嚴格遵守財務(wù)規(guī)章制度，按規(guī)定辦事，不弄虛作假，原則上的`問題要多請示、勤匯報。自作主張或責任心不強出現(xiàn)帳虧，錢虧，責任自負。
2、總臺收銀員是會所整體服務(wù)質(zhì)量好壞的集中體現(xiàn)，要求做到，心理素質(zhì)好，有較高的自身函養(yǎng)，對客人說話時要口齒伶俐，語言清晰，簡練，溫和，自然得體，大方，面部始終帶有微笑，衣著要整潔、整齊，不許染發(fā)，留奇形發(fā)工，不許著濃妝，染指甲，佩帶與工作無關(guān)的佩物，以上沒有做好，接受扣經(jīng)濟責任10元。
3、實行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，工作中光明磊落。不準挪用公款、貪污錢財，視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機關(guān)處理。
收銀員崗位工作職責2
�。�1）確認臺號，將服務(wù)員送回的點菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對，如有調(diào)整應(yīng)立即詢問服務(wù)員，確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。
�。�2）各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
�。�3）將點菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面，由服務(wù)員交與客人結(jié)賬。
�。�4）按不同付款方式進行結(jié)賬處理，將結(jié)賬方式錄入電腦，完成結(jié)賬操作。
�。�5）將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
�。�6）如客人要求提供發(fā)票的，按規(guī)定填開發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名；境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。
（7）賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章，并分類放好。
收銀員崗位工作職責3
1、遵守各項財務(wù)制度和操作程序。
2、妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全。
3、熟練收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對態(tài)度、應(yīng)對方法等待客之道。
4、處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移。
5、做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。
6、確保前臺的`所有程序都按照公司的帳目標準。
收銀員崗位工作職責4
1、驗單：收到餐廳服務(wù)人員送來的`點菜單、酒水單、海鮮單等，在入廚聯(lián)和傳菜聯(lián)加蓋"驗單"章，留下收銀聯(lián)，其余各聯(lián)退還給服務(wù)員。
2、根據(jù)單據(jù)上列明的客人消費項目錄入電腦。
3、如有取消菜式的，審核取消單上的臺號、時間是否正確，是否有經(jīng)手人、餐廳部長及出品部人員簽名，確認有關(guān)手續(xù)后，錄入電腦進行沖減操作。
收銀員崗位工作職責5
崗位職責：
1.遵守各項財務(wù)制度和操作程序;
2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。
3.負責各銀行終端機的'簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作。
4.核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準確、有條不紊。
5.嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。
6.與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。
任職要求：
1.高中以上文化程度。
2.1年以上同崗位工作經(jīng)驗。
3.具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力。
4.身體健康，能勝任本職工作。
5.需辦理健康證
收銀員崗位工作職責6
一、 茶市操作程序
1、 收到咨客送來的卡頭后，插入相應(yīng)臺號的賬格，并在電腦中作開臺操作，建立賬戶。
2、 結(jié)賬
�。�1） 服務(wù)員拿來點心卡結(jié)賬時，收銀員應(yīng)從相應(yīng)的賬格里取出卡頭或加菜單，核對臺號后，與點心卡訂在一起。
�。�2） 根據(jù)點心卡上各種類別點心格中蓋印的數(shù)量錄入電腦，點心格以外的消費以品名方式錄入。各種折扣或優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
�。�3） 打印出賬單后，交給服務(wù)員向客人結(jié)賬。
�。�4） 按各種不同付款方式進行結(jié)賬處理，同時將結(jié)賬方式錄入電腦，完成結(jié)賬操作。
�。�5） 將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
�。�6） 如客人要求提供發(fā)票的，按規(guī)定填開發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名；
境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。
�。�7） 賬單要按不同付款方式蓋章，并分類放好。
二、 飯市操作程序
1、 驗單：收到餐廳服務(wù)人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等，在入廚聯(lián)和傳菜聯(lián)加蓋“驗單”章，留下收銀聯(lián)，其余各聯(lián)退還給服務(wù)員。
2、 根據(jù)單據(jù)上列明的客人消費項目錄入電腦。
3、 如有取消菜式的，審核取消單上的臺號、時間是否正確，是否有經(jīng)手人、餐廳部長及出品部人員簽名，確認有關(guān)手續(xù)后，錄入電腦進行沖減操作。
4、 結(jié)賬：
�。�1） 確認臺號，將服務(wù)員送回的點菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對，如有調(diào)整應(yīng)立即詢問服務(wù)員，確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。
�。�2） 各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（3） 將點菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面，由服務(wù)員交與客人結(jié)賬。
（4） 按不同付款方式進行結(jié)賬處理，將結(jié)賬方式錄入電腦，完成結(jié)賬操作。
�。�5） 將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
�。�6） 如客人要求提供發(fā)票的，按規(guī)定填開發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名；
境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。
�。�7）賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章，并分類放好。
三、 團體宴會
1、 收取宴會訂金時，憑“訂餐通知單”上注明的金額收取客人訂金，開出的收據(jù)必須注明交款人姓名、訂餐內(nèi)容、時間，經(jīng)手人必須簽全名；收據(jù)蓋章聯(lián)交給客人，并說明退款或結(jié)賬時必須交回收據(jù)；收據(jù)記賬聯(lián)連同現(xiàn)金一起交財務(wù)部；收取訂金必須在“訂金登記本”上作記錄。
2、 根據(jù)團體宴會通知單，在結(jié)賬前把預(yù)訂菜單錄入電腦；如需增加消費項目的，則按散客方法處理。
3、 結(jié)賬時沖減訂金的，當天訂金未上交的，收回的收據(jù)連同記賬聯(lián)釘回存根處，注明“作廢”字樣，結(jié)賬按正常程序處理；如訂金已上交，必須把訂金收據(jù)顧客聯(lián)收回釘在賬單上，訂金部分按掛賬方式處理。
四、 各種付款方式的處理
1、 現(xiàn)金
�。�1） 收到服務(wù)員交來的現(xiàn)金時，要當面清點并檢查鈔票的真?zhèn)危凑障M金額進行多退少補，并在電腦中作現(xiàn)金結(jié)賬處理。
�。�2） 客人支付外幣的，先請客人到前臺收銀處兌換人民幣，或應(yīng)客人要求由服務(wù)員代為兌換。
�。�3） 把各種消費單據(jù)和賬單釘在一起。
2、 信用卡
�。�1） 確認信用卡為本酒店受理范圍，并檢查卡上日期是否過期，簽名式樣是否預(yù)先簽署。
�。�2） 通過POS機進行消費操作，確保輸入金額正確無誤，并打印出簽購單。
�。�3） 把簽購單和賬單一起交給服務(wù)員，請客人在簽購單上簽名確認。
�。�4） 服務(wù)員送回已簽名的簽購單后，檢查簽名是否和信用卡上的式樣一致，確認無誤后把簽賬單持卡人聯(lián)和賬單顧客聯(lián)交給服務(wù)員送與客人。
（5） 把信用卡特約單位聯(lián)與賬單及其他消費單釘在一起，其余一聯(lián)待下班后與現(xiàn)金一起放入進繳款袋中。
3、 房客簽賬
�。�1） 住店客人要求簽賬的，應(yīng)先出示房卡。
（2） 在電腦中檢查該客人是否可掛房賬，如有疑問可詢問前臺收銀員；
若查實客人不可
掛房賬的，向服務(wù)員說明原因，并請其向客人解釋。
�。�3） 可掛房賬的，打印出賬單后，交給服務(wù)員請客人在賬單上寫上正楷姓名和房號并簽名。
�。�4） 收回已簽名的賬單后，核對客人名字與房號是否和電腦記錄的一致，確認無誤后，選擇掛房賬方式進行結(jié)賬處理。
（5） 把房卡交給服務(wù)員退還給客人。
�。�6） 在房賬登記本上登記客人姓名、房號、消費金額、消費時間，賬單首聯(lián)在下班時送前臺收銀處，并請前臺收銀員在登記本上簽收；
其他消費單據(jù)釘在賬單第二聯(lián)后面交核數(shù)。
4、 外客簽賬
�。�1） 確認客人是否在酒店可掛賬客戶名單之內(nèi)，消費金額是否在酒店規(guī)定的'信用額度之內(nèi)。
（2） 如屬單位掛賬，須告知服務(wù)員掛賬單位授權(quán)簽單人姓名；
非掛賬單位授權(quán)人簽名掛單位賬的，須持掛賬單位臨時書面授權(quán)書，收銀員要檢查消費金額是否在授權(quán)書消費限額內(nèi)。
（3） 如屬臨時掛賬客戶（不在酒店可掛賬客戶名單之列的），必須嚴格按照酒店關(guān)于掛賬的規(guī)定執(zhí)行，由有權(quán)限的管理人員書面同意或擔保。
�。�4） 打印出賬單后，交給服務(wù)員請客人在賬單上簽名并注明掛賬單位名稱；
旅行團掛賬的，只可由領(lǐng)隊簽名，收銀員不得把消費情況透露給任何其他團客。
�。�5） 服務(wù)員交回已簽名的賬單后，收銀員必須核對賬單上的簽名與客人預(yù)留簽名是否相符。
（6） 賬單首聯(lián)和掛賬授權(quán)書在下班時與現(xiàn)金一起放進繳款袋中；
消費單據(jù)釘在賬單第二聯(lián)后面。
5、 餐券
（1） 收取客人餐券時，先詳看使用日期入種類，確認餐券使用符合酒店規(guī)定后。
�。�2） 若消費金額未達到餐券面額的，不設(shè)找零；
超過面額部分，請客人付賬或按以其他方式記入客人賬戶。
（3） 收到的餐券應(yīng)請經(jīng)手服務(wù)員在背面簽名確認并剪去右上角以示作廢，餐券附在賬單面上，消費單據(jù)釘在賬單后面。
6、 員工簽賬
�。�1） 公務(wù)招待
事先由使用者填寫“招待申請單”，按酒店規(guī)定的程序和權(quán)限審批后交餐廳收銀員，結(jié)賬時請使用者在賬單上簽名確認；消費金額超額度部分掛入員工私人賬，請簽賬員工到財務(wù)部辦理補授權(quán)手續(xù)；“招待申請單”釘在賬單上面，相關(guān)消費單據(jù)釘在賬單后面。
�。�2） 私人簽賬
使用人必須在總經(jīng)理簽發(fā)的準予簽私人賬名單之內(nèi)；服務(wù)員點菜時，由使用者先聲明，并注明“員工消費”字樣；點菜單錄入電腦后，按酒店規(guī)定的折扣計算后，打印賬單，請使用人在賬單上簽名確認；賬單參照掛賬方式處理。
�。�3） 員工付現(xiàn)消費
員工在餐廳付現(xiàn)消費如需享受酒店相關(guān)折扣優(yōu)惠的，服務(wù)員點菜時需在單上注明“員工消費”字樣，結(jié)賬時請消費員工在賬單簽名確認。
五、 其他賬務(wù)處理
1、 不屬于餐飲項目的其他收入全部列入雜項收入，如裝飾費、設(shè)備出租費等。
2、 由經(jīng)辦人填制“雜項收入憑單”，注明收費項目和金額，請餐廳部長以上人員簽名確認，交餐廳收銀員結(jié)賬。
3、 結(jié)賬后，把“雜項收入憑單”與相關(guān)消費單據(jù)一起釘在賬單后面。
六、 賬單處理
1、 項消費結(jié)賬前，必須先打印賬單。
2、 客要要求分單、轉(zhuǎn)臺的，收銀員應(yīng)先在電腦中進行分單、轉(zhuǎn)臺操作，再打印出賬單。
3、 如需取消賬單重新打印的，必須在原賬單上注明原因，并經(jīng)餐廳部長以上人員簽名確認。
4、 每班賬單編號必須連續(xù)，相關(guān)消費單據(jù)必須附在對應(yīng)的賬單后面，賬單按不同結(jié)算方式分類整理。
七、 每班完結(jié)工作
1、 所有收銀員在下班時，打印當收班銀報表一式二份。
2、 清點現(xiàn)金，核對信用卡、餐券、各種簽賬單與收銀報表是否一致。
3、 更正錯賬項目，每項更正必須詳細注明原因；打印更正表并簽名。
4、 將現(xiàn)金及相關(guān)單據(jù)放入投款袋封好，其中包括：信用卡銀行聯(lián)、餐券、掛賬簽單首聯(lián)，當班營業(yè)報表及更正表各一份。
5、 按不同結(jié)算方式分類整理賬單。
6、 做好交接班工作，對重要事項一定要以書面形式交接，并提醒接班人員注意；下班前清理工作臺，搞好衛(wèi)生。
7、 通知保安員陪同按規(guī)定路線送款，并按規(guī)定程序把投款袋投入前臺專設(shè)保險柜中；備用金連同交班表一起放進小錢箱內(nèi)送到前臺保存；所有賬單連同報表一起交核數(shù)員審核。
收銀員崗位工作職責7
1、收銀員到崗后，報告財務(wù)部領(lǐng)取備用金，換好所需零錢，準備好備品打印紙、發(fā)票卷、各類票據(jù)發(fā)現(xiàn)庫存?zhèn)淦凡蛔懔⒓瓷曩彙?/p>
2、清理收銀臺并保持收銀臺內(nèi)衛(wèi)生后打開收銀機器、打印機、POS機，并檢查機器運行情況如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時上報及時修理，以免影響正常營業(yè)。
3、收銀員在打印單據(jù)時要求快速，準確，收款要求準確無誤，找零時應(yīng)仔細核對，避免長短款。
4、開據(jù)發(fā)票時，客人應(yīng)持消費小票，并有服務(wù)部經(jīng)理或店內(nèi)總經(jīng)理簽字，特別注意當日開據(jù)發(fā)票的.額度。
5、涉及到直接到收銀臺借款和提款，必須得到陳總或朱總、任總的授權(quán)，如遇突發(fā)狀況，保安員在工作中受傷急需用款，可到收銀臺以借款的形式，注明金額、原因（金額限定一千元以內(nèi)）由店經(jīng)理簽字。
6、結(jié)束收銀工作后結(jié)賬時，款項應(yīng)清點準確，書寫交款交據(jù)清晰明了，并整理好物品關(guān)閉機器，將移動POS充電，值班的收銀員除要做好上述工作外，還應(yīng)記錄好各店營業(yè)額及換零數(shù)，并將票款鎖入保險柜。
收銀員崗位工作職責8
崗位名稱：
收銀員
工作概述：
按財務(wù)規(guī)定和操作程序進行收銀作業(yè)，對財務(wù)要求各數(shù)據(jù)進行準確統(tǒng)計。
工作職責與任務(wù)：
1、認真執(zhí)行有關(guān)財務(wù)部收銀管理的相關(guān)制度、標準、權(quán)限、程序及規(guī)范；
2、嚴格按照收銀操作程序執(zhí)行收銀作業(yè)；
3、嚴格執(zhí)行關(guān)于收銀操作程序中有關(guān)權(quán)限、規(guī)定操作；
4、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、銀行卡等，保證帳、款絕對準確一致，無長短款現(xiàn)象；
5、與其它服務(wù)部門建立良好的合作與相互監(jiān)督的關(guān)系，不謀取私利，高效準確完成各項對客服務(wù)工作；
6、做好責任區(qū)內(nèi)清潔與物品、設(shè)備的'保管、維護、保養(yǎng)工作；
7、做好崗位內(nèi)的消防、安全防范工作；
8、積極參加有關(guān)培訓(xùn)，不斷提高專業(yè)技能和專業(yè)知識；
9、遵守財務(wù)保密制度，不得向外泄露公司任何財務(wù)機密和數(shù)據(jù)。
工作績效標準：
1、收銀操作程序零差錯；
2、日收銀帳、款準確，無長短款現(xiàn)象；
3、自覺遵守制訂的各項規(guī)定、制度、規(guī)范、標準等，無違規(guī)現(xiàn)象。
崗位工作關(guān)系：
所受監(jiān)督：日常工作接受營運主管的指示和財務(wù)部的監(jiān)督。
所施監(jiān)督：在對客服務(wù)的所有部門出現(xiàn)的問題進行監(jiān)督。
合作關(guān)系：與各服務(wù)部門有合作關(guān)系。
工作權(quán)限：
1、對各個對客服務(wù)部門有監(jiān)督權(quán)。
2、享有對財務(wù)部制訂的各項收銀規(guī)定絕對的執(zhí)行權(quán)，不受任何部門與個人的干擾、強制。
收銀員崗位工作職責9
一、優(yōu)質(zhì)高效熱情服務(wù)
1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。
2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。
二、收銀員在結(jié)算時必須唱收唱付,不要將錢扔給顧客,應(yīng)將錢和小票一起交給顧客。
1、唱收唱付，收顧客錢款時，要唱票“您的商品多少錢”，“收您多少錢”找零錢時唱票“找您多少錢”。
2、對顧客要保持親切友善的笑容。
3、耐心的回答顧客的提問。
4、在營業(yè)高峰時間，聽從當日負責人安排其它工作。.例如：查價格，清理手推車，對換零用金。
三、顧客提供購物袋
食品非食品分開,生熟分開放置，如硬重的放在底層，易碎品，膨化食品放在最
上放，冷凍品，豆制品等容易出水的商品單獨放置，裝入袋中的商品不應(yīng)高過袋口，避免顧客提拿不方便。
四、確保商品
1、超市在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認后放入袋內(nèi)。
2、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。
3、對體積過大的'物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。
4、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。
五、保持收銀臺時刻整潔干凈。
六、仔細檢查特殊商品。
例如:皮箱、提袋、盒子(鉛筆盒)家電用的紙箱，帶包裝商品等。
收銀員崗位工作職責10
1.收銀員業(yè)務(wù)上屬于財務(wù)部指導(dǎo)，行政上屬于前廳領(lǐng)導(dǎo)。
2.按照服務(wù)員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準確輸入電腦，及時核對。對照結(jié)賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>
3.工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業(yè)額的準確性、安全性負責。妥善保管營業(yè)尾款，拒收假幣，否則發(fā)生短缺責任自負。
4.不得將公款挪作私用，任何人不得借用收銀處的備用金，如有發(fā)生收銀要負相應(yīng)責任。營業(yè)中收入百元大鈔及時入柜，確保資金安全。
5.接受信用卡結(jié)賬時，應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理，對于外卡結(jié)賬的'要留下客人的聯(lián)系方式（如：有效身份證明復(fù)印件、聯(lián)系電話等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的`原則上規(guī)定使用現(xiàn)金結(jié)賬。收支票時，要求留客人的地址、身份證號及電話。
6.每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)酒店營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)，不得隨意給顧客多開發(fā)票。
7.每日根據(jù)匯總金額填寫交款單，與點菜單、結(jié)賬單一起于次日交。
8.財務(wù)室審核。認真填寫上繳財務(wù)的交款清單，電腦賬、錢款與清單必須一致。
9.愛護及正確使用各種機械設(shè)備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。
10.做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持收銀臺面的整齊、干凈。
11.以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度，積極參加培訓(xùn)，嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀容儀表的整潔大方。
12.積極完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時工作。
收銀員崗位工作職責11
1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。
2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳。
3、做好班前準備工作。
4、負責各銀行終端機的'簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作。
5、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準確、有條不紊。
6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣。
7、跟辦上一班未盡事宜。
8、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。
9、做好班次交接工作，每班結(jié)束，編制《收銀員收入明細表》等內(nèi)部帳表。經(jīng)審計復(fù)核，及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。
10、承辦上級交辦的其他工作。
收銀員崗位工作職責12
1、遵守各項財務(wù)制度和操作程序，熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作。
2、熟練掌握各項設(shè)備的操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時、準確、無誤。
3、做好營業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行。
4、收銀員應(yīng)著淡妝上崗，并在收銀過程中必須使用禮貌用語。
5、管好備用金，確保備用金的`金額準確、存放安全。負責對每天營業(yè)額的存繳工作。
6、負責發(fā)票。
收銀員崗位工作職責13
1、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部，不得私自帶款離崗。
2、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。
3、遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機密。認真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
4、遇有疑難帳務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
5、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。
6、不斷學(xué)習(xí)，加強自己的'業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能。
7、非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴禁其進出。
收銀員崗位工作職責14
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（二）崗位目標：以熱情周到的態(tài)度及時、準確的為顧客提供結(jié)賬服務(wù)。
（三）素質(zhì)要求
1. 待客熱情友善，服務(wù)意識強。
2. 熟練掌握菜單內(nèi)容、菜品和酒水特點及價格，能按照收款工作程序順利完成工作。
3. 具有較強的責任心，人品端正，工作認真細致。
4. 具有較強的接待意識，溝通應(yīng)變能力強，善于對待不同類型的'客戶
5. 熟練掌握計算機知識。
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1、 在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。
2、 負責收銀臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。
3、 負責保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計當天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報表，菜單加結(jié)賬單等單據(jù)及時上交財務(wù)室審核。
4、 正確掌握現(xiàn)金、銀行卡、信用卡、微信、支付寶、簽單等結(jié)賬方式和程序。
5、 熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結(jié)賬，不出差錯，避免錯賬、跑賬和逃賬，有錯賬、漏賬不準隱瞞，應(yīng)當及時上報。
6、 嚴禁私自打折掛賬、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。
7、 保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部，不得私自帶款離崗。
8、 做好上下班和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。
9、 遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機密。認真做好每天的現(xiàn)金盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
10、 遇有疑難賬務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
11、 不斷學(xué)習(xí)，加強自己的業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能。
12、 非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴禁其進出。
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餐前準備
1、 把自己的備用金點清，并妥善保管好。
2、 做好發(fā)票和刷卡打印紙的申購工作，并做好發(fā)票記錄。
3、 把當天要用的菜單、酒水單、結(jié)賬單、打包盒打包袋筷子準備好。
餐中工作
1、 以正確的站姿站立于吧臺內(nèi)（面帶微笑，抬頭，挺胸，兩眼平視前方，兩手交叉于腹部，右手握左手）。
2、 見到客人時，應(yīng)主動向顧客問好，中午好/晚上好，歡迎光臨。
3、 接單時，檢查單子上的各項目是否填寫完整，接到單子時應(yīng)迅速蓋章。
4、 服務(wù)員開出加單時應(yīng)及時與主單連在一起，以免漏單。
5、 客人買單時，以最快的速度結(jié)賬并要求服務(wù)員復(fù)核后，再由服務(wù)員交給客人買單。
6、 如客人直接在吧臺買單，應(yīng)與服務(wù)員核對好臺號，以免結(jié)錯賬，結(jié)賬后對客人表示感謝。
7、 收到客人現(xiàn)金時應(yīng)唱收唱付，“您好，收您xx元，謝謝”。找您的xx元，請點清�？腿诵枰l(fā)票時才能給發(fā)票。
8、 結(jié)完賬后，把單據(jù)放進抽屜保管好。
餐后工作
1、 營業(yè)結(jié)束后，填寫營業(yè)額日報表。
2、 清點現(xiàn)金
3、 關(guān)閉所有照明電源。
注意事項：結(jié)賬單收銀員填寫的內(nèi)容有（年月日、臺號、人數(shù)、菜品、經(jīng)手人）。
收銀員崗位工作職責15
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作。
2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時、準確、無誤。
3、做好開業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行。
4、結(jié)賬收款時，對所收現(xiàn)金要堅持唱收唱付，及時驗鈔，減少風(fēng)險。
5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全；管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露；管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開票，開票金額與所收現(xiàn)金及機打票金額必須相符對。
6、收銀員要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度：要微笑服務(wù)、要細致耐心的服務(wù)，使顧客有一種輕松、愉快的用餐心情。
7、收銀員不僅要履行準確的`結(jié)帳服務(wù)，而且也是整個餐廳的門面和親善大使。收銀員的一言一行，一舉一動都代表餐廳的經(jīng)營形象。
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
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