廣州八月十五過中秋的習(xí)俗
中秋節(jié)在廣州有種富有情趣的傳統(tǒng)風(fēng)俗，叫“樹中秋”。每逢中秋節(jié)，各家要用竹條扎燈，燈的開頭多樣，不果品燈，也有鳥獸、魚蟲燈，也可砌成字燈。今天小編就來分享廣州八月十五過中秋的習(xí)俗，相信各位讀者會(huì)有興趣。
廣州八月十五過中秋的習(xí)俗
拜月光：
拜月光，主要為南方民族習(xí)俗之一。儀式在中秋節(jié)月亮升起時(shí)進(jìn)行。
古代的人民以務(wù)農(nóng)為主，農(nóng)事和季節(jié)變化的關(guān)系非常密切，而一年中的秋季，農(nóng)歷八月中旬，又是豐收的黃金季節(jié)。秋字原本就有禾谷熟的意思。人民辛辛苦苦，終於等到收穫，於是家家戶戶都設(shè)酒備菜，祈求農(nóng)耕順利，以及為了答謝神祗的護(hù)佑，而舉行了一系列儀式和慶�；顒�(dòng)，古代稱為秋報(bào)。這就是拜月習(xí)俗的開始。
另外有一種說法是：由周天子每年秋分祭月的習(xí)慣中繼承下來的。古人早已察覺到月到中秋分外圓的自然變化，所以很早在中秋前後已有祭月和拜月的活動(dòng)。《禮記》：天子春朝日，秋夕月。朝日已朝，夕月以夕。夕月即是拜月的意思。全句意思為周天子在春分之日祭太陽，秋分之日祭月，祭太陽的時(shí)分在清晨，而祭月的時(shí)分是在傍晚(夕月以夕)。 有詩去：清.李孚青《都門竹枝詞》：“刻餅分瓜幾案陳，團(tuán)團(tuán)同拜月光神，歸寧阿姊夫家接，目送那知妹生嗔。”
拜月儀式是：對月當(dāng)天，有天臺(tái)的在天臺(tái)，無天臺(tái)的在門口豎起竹子，掛起燈飾。放置供桌，擺上月餅、茶水、糖果，芋頭、菱角、柚子、香蕉、楊桃、柿子、油甘子等(芋頭的擺法是，在盤的中央放芋也母，周圍擺芋仔)，對月而祭。祭月時(shí)要焚香燃燭，虔誠的許愿祈福。
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中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰之靚景，可對此大 家并未滿足，于是便有燃燈以助月色得風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈得節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船得節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時(shí)節(jié)事》一文說："廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及慶賀中秋等字樣，上糊色紙繪各種色彩。中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高樹于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱樹中秋或豎中秋。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗竿，燈籠兩只，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。"看來從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
在兒時(shí)得記憶里，中秋之夜，家家戶戶都在門前掛起大燈籠，各種樣式得“孔明燈”在夜空中飛，孩子們打著燈籠追逐嬉鬧，情侶們提著燈籠依偎賞月，大街小巷成了燈海，燈籠光乃至蓋過了天上得月光，靚麗極了……
今年中秋佳節(jié)，“提燈籠”得保守民俗還流行起來!在中山，過去專制做燈籠得民間老藝大 家，今年紛紛重操舊業(yè)，制做得燈籠供不應(yīng)求，民俗生活得回歸熱潮，讓老藝大 家七天長假“人民幣包鼓鼓囊囊”，心里更舒坦
中秋節(jié)，提燈籠、吃月餅都是必備得節(jié)目，“我們微型時(shí)候，流行木瓜燈，利用木瓜皮制成得別致花燈，非常有意思，木瓜燈陪我度過整個(gè)童年�！� 小時(shí)候，除了木瓜燈，還有香蕉燈。幾乎家家戶戶得小孩都能做，每逢中秋佳節(jié)，非常多小孩都能提著燈籠一塊兒游玩，大家也提著燈籠到田野里賞月。提著燈籠賞月是一種傳統(tǒng)，保守手工燈籠有非常多文化要素，打個(gè)比方說燈籠上得畫，‘仙女散花圖’、‘嫦娥奔月圖’、‘八仙過海圖’……都有著濃濃得文化味。而提著燈籠賞月，特多得是為了和親大 家交流，小微型燈籠給中秋增添了幾分溫馨和浪漫。”
廣州中秋節(jié)習(xí)俗
1、吃團(tuán)圓飯
老廣州人的中秋從“吃團(tuán)圓飯”開始。這一天，所有在外的家人都盡量趕回來，已經(jīng)分家單過的成年兒子也要和妻兒一同回到父母家，在月亮初升之時(shí)，合坐共吃團(tuán)圓飯，以示“月光團(tuán)圓”。所吃菜式除了年節(jié)當(dāng)令的蔬菜、肉類之外，還必有一道“圓蹄”——即是用發(fā)菜、冬菇之類的作料燜燒豬蹄，也是取個(gè)團(tuán)圓的好意頭。
2、樹中秋
舊時(shí)的廣州，每逢中秋節(jié)，各家要用竹條扎燈籠。到了夜里，在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈，用繩系在竹竿上，掛到房屋的高處，如平臺(tái)、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，以此慶賀中秋，羊城人也叫“豎中秋”，又叫“樹中秋”。誰家的燈籠掛得越高就越吉利，以往老人家都會(huì)給小孫子送燈籠，還要加上一支七星旗，希望子孫聰明伶俐，快高長大。
3、耍祿仔
“耍祿仔” 是過去中秋節(jié)十分流行的兒童游戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著成群結(jié)隊(duì)游樂，或提著各種動(dòng)物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱著“耍祿歌”：“耍祿仔，耍祿兒，點(diǎn)明燈。識(shí)斯文者重斯文，天下讀書為第一，莫謂文章無用處，古云一字值千金，自有書中出貴人……”兒童們在盡情游樂之后散去，各自回家吃月餅果品之類。
4、拜月光
在以廣州為中心的廣府地區(qū)，中秋節(jié)俗稱“月光誕”。中秋節(jié)當(dāng)晚，一家人吃完團(tuán)圓飯后，必須擺上各式果品進(jìn)行“拜月光”的儀式。有天臺(tái)的`人家在天臺(tái)，沒天臺(tái)的人家在家門前，擺開供桌，焚香禮拜，貢品除月餅外還有柚子、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等。
5、炒田螺
在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣。關(guān)于中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目，且此時(shí)最肥美。中秋當(dāng)晚一家人聚在一起，拿著田螺，對月一舉，再送到嘴邊一啜，就是“對月啜螺肉，越啜眼越明”。
6、吃芋頭
廣東有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗：中秋吃芋頭。老人家認(rèn)為，吃芋頭寓意辟邪消災(zāi)。不僅是因?yàn)橛箢^長至中秋時(shí)節(jié)最為肥美，更重要的是芋頭是多子的生物，而且母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處，象征母子團(tuán)圓。粵語“芋頭”又與“護(hù)頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示合家團(tuán)圓平安的意思。
7、吃柚子
柚子外形渾圓象征團(tuán)圓之意，同時(shí)，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護(hù)佑的美好意愿，再加上中秋節(jié)前后又適逢盛產(chǎn)期，柚子便理所當(dāng)然地成為了中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食物。或者是“意頭”夠好，使得柚子成為中秋節(jié)一個(gè)必不可少的主角，在廣東中秋吃柚子依然是一個(gè)傳統(tǒng)。
8、吃菱角
如果家里有小孩，還要備上菱角。中秋節(jié)給小孩吃菱角，寄托大人希望他們“聰明伶俐”的祝福。菱角可以去殼后切成粒狀煲粥，賞月吃過月餅之后食用，可減少油膩感；用鹽水煮熟后撈起，一邊賞月一邊食用也很有趣。
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