服務(wù)員崗位心得
服務(wù)員原指固定場(chǎng)所里提供一定范圍內(nèi)服務(wù)的人員，現(xiàn)通常指酒店、旅館、飯店、KTV、商場(chǎng)等餐飲，娛樂場(chǎng)所里，為客人提供必要服務(wù)的人員。以下是小編整理的服務(wù)員崗位心得（精選20篇），希望對(duì)大家有所幫助。
服務(wù)員崗位心得1
常常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險(xiǎn)性等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實(shí)不容易。它需要我們不僅要有對(duì)工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
現(xiàn)在，當(dāng)我們終于實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初的夢(mèng)想�？晌覀冇肿龅迷趺礃�?工作懶懶散散，妝容馬馬虎虎，甚至言辭冷漠，態(tài)度生硬…其實(shí)在生活中，我們每一個(gè)人隨時(shí)隨地都面對(duì)著別人審視的目光，你能過關(guān)么?就好象我們的客人，其實(shí)他們就是你每天都要面對(duì)的"考官"。你做到彬彬有禮了嗎?你做到和藹可親了嗎?你做到高貴典雅、端莊大方、聰明伶俐、沉著冷靜、機(jī)智果斷了嗎?你做到無可挑剔了嗎?你做到了多少?
你做到了多少，也就意味著"考官"能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對(duì)待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠，甚至輕視?人與人之間其實(shí)就是相互的，別人對(duì)你的態(tài)度，實(shí)際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個(gè)人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。
具體到我們的實(shí)際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時(shí)候，你是不是一個(gè)很好的"內(nèi)應(yīng)"，工作得很"漂亮"：動(dòng)作麻利，收拾得很干凈，東西永遠(yuǎn)準(zhǔn)備在別人需要之前，做一個(gè)堅(jiān)實(shí)的后盾，保障著外部工作的順利進(jìn)行；當(dāng)你身處外部工作時(shí)，你有沒有化身成一位美麗的"天使"，帶著"蒙娜麗莎"那般永恒的微笑，以無限的愛心和耐心去面對(duì)"上帝"們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍；當(dāng)你是一位領(lǐng)班時(shí)，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個(gè)崗位，既著眼于大局，又注重細(xì)微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛年輕人員的成長(zhǎng)，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時(shí)，你還能沉著、機(jī)智、果斷的面對(duì)，拿出"兵來將擋"的氣魄。
如果說，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種"苦"中去鍛煉自己吧，"玉不琢不成器"，終有一天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它已使我們變得更堅(jiān)韌，讓我們更寬容，更豐富，同時(shí)也更美麗!
服務(wù)員崗位心得2
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力�！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會(huì)到這句話的含義，在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論知識(shí)用到得很少很少。
為了拓展自身的知識(shí)面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進(jìn)了一家民營(yíng)飯店成為了一名飯店服務(wù)員，由此開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我認(rèn)識(shí)了嚴(yán)厲的老板娘，不茍言笑的老板，工作勤奮的佳佳，馬虎的莉莉？
每天8：30上班，中午一點(diǎn)半下班，再到下午的4點(diǎn)上班，晚上8點(diǎn)半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到10：00吃飯，吃完飯收拾好后開始站崗，迎客�！肮馀R”“請(qǐng)問幾號(hào)包廂”“請(qǐng)問幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng)。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí)，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員，你會(huì)覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特別辛苦�！澳�(qǐng)慢走”“下次再來”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人，然后收拾殘局。到一點(diǎn)半后如果沒
有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時(shí)上班，，吃完員工餐，開始做準(zhǔn)備工作。做好準(zhǔn)備工作后又開始重復(fù)上午的工作，站門、迎客、送客、收拾，到8點(diǎn)半下班。但值班人員要等所有的顧客走完，才可以離開。
這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張，是事實(shí)，特別是有時(shí)遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：
一，你不能得罪顧客，因?yàn)樗巧系郏?/p>
二，你不能壞菜館的聲譽(yù)，因?yàn)槟氵�想在那里工作下去；
三，所有的錯(cuò)都是服務(wù)員的錯(cuò)，即使那錯(cuò)是因?yàn)閯e人而犯或是本身就是別人犯的，只要關(guān)系到顧客，你就得認(rèn)栽；
四，做的好，沒獎(jiǎng)；犯點(diǎn)小錯(cuò)，就要罰！
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力�！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會(huì)到這句話的含義，在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論知識(shí)用到得很少很少。剛開始去的時(shí)候，還真有點(diǎn)不習(xí)慣，很多東西都不懂，幸好有同事的耐心幫助、老板老板娘的耐心教誨，讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步。
服務(wù)員崗位心得3
對(duì)于大學(xué)生來說，社會(huì)實(shí)踐是課外教育的重要方面，也是培養(yǎng)大學(xué)生自我能力的重要途徑。因此，對(duì)于我們大學(xué)生來說，寒假有足夠的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，給了我們了解和理解社會(huì)的機(jī)會(huì)，提高了我們的自我能力。這是我大學(xué)生活中第一次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。社會(huì)實(shí)踐不應(yīng)該停留在漫無目的的混亂狀態(tài)，而應(yīng)該根據(jù)我們的實(shí)際情況真正從中受益，而不是為了實(shí)踐和完成任務(wù)而實(shí)踐。要注重實(shí)踐的過程，從過程中鍛煉自己，提高能力。
為了更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)現(xiàn)狀，體驗(yàn)工作的樂趣，這學(xué)期假期我根據(jù)時(shí)間和自己的實(shí)際情況找了一份酒店服務(wù)員的工作。雖然只持續(xù)了一個(gè)月，但感覺受益匪淺。短暫的工作經(jīng)歷讓我感受到了就業(yè)的壓力，自身能力的不足，社會(huì)的艱辛，同時(shí)也讓我在工作中感受到了無比的快樂，一種在學(xué)校的自由世界里感受不到的快樂。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工裝褲，就說明我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓�。我們都知道萬事開頭難，所以我對(duì)自己最初的工作非常用心。在這個(gè)陌生的火鍋城，我顯得好孤獨(dú)。在我印象中，服務(wù)員的工作就是把菜遞到服務(wù)員手里，僅此而已。但其實(shí)我錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)員的工作就是打掃，包括沒人愿意打掃的樓梯和衛(wèi)生間。每次有人喝醉，浴室里到處都是嘔吐物。因?yàn)閯傞_，沒有招到具體的保潔人員，有幾次覺得惡心。他在家沒有做這樣的工作，所以他開始退縮。之后就要開始站立，等待客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。就是把后面廚房的菜拿到前面大廳指定的桌子上。你可以2:30下班后休息一下，下午4:30開始點(diǎn)名，重復(fù)早上的工作直到10:00回家。工作很簡(jiǎn)單，但我累了。想想吧。當(dāng)你把盤子從一樓運(yùn)到二樓和三樓時(shí)，你一個(gè)接一個(gè)地運(yùn)行它們�？腿俗吡�，你得把所有的菜搬回一樓廚房。所以你不記得一天跑了多少次。晚上下班不知道腿是誰的，身體酸酸的，但是有一個(gè)好處就是容易睡。
經(jīng)過幾天的重復(fù)勞動(dòng)，雖然累了，但為了給他們留下好印象，我還是盡力做好自己的工作，時(shí)不時(shí)的幫助服務(wù)員和廚房工作人員。我已經(jīng)對(duì)酒店的其他員工有了一些了解，我想我對(duì)他們很熟悉，心里的枷鎖似乎也沒有了。我開始有點(diǎn)飄，開始學(xué)會(huì)偷懶，開始學(xué)這些不該學(xué)的壞習(xí)慣，讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊了，我就覺得累，坐在椅子上想休息一會(huì)兒。沒想到會(huì)被經(jīng)理看到。他把我拉到一邊，饒有興趣地說，你和我們的一些同事不一樣。你受過高等教育，要多利用時(shí)間不斷學(xué)習(xí)，不斷豐富和提高自己。年輕人不應(yīng)該害怕痛苦。他們年輕的時(shí)候，不吃虧。他們老了該不該受苦？我知道你是一個(gè)有遠(yuǎn)大志向，想做大事的大學(xué)生，但千萬不要小看做小事。大事由小事積累，大事的能力也由小事的能力積累。你現(xiàn)在是服務(wù)員，一定要做好服務(wù)員的工作。從那天起，我明白了做人做事要認(rèn)真、勤奮、踏實(shí)，對(duì)得起良心和自我。的確，聽了經(jīng)理的好話，我的思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步的提高，一定程度上為我的努力指明了一個(gè)很好的方向。
由于酒店剛開業(yè)，客人多，我不僅做服務(wù)員，有時(shí)還做服務(wù)員，這無疑給我的工作生活增添了色彩。服務(wù)員的工作和服務(wù)員的工作有本質(zhì)的區(qū)別。服務(wù)員的工作是坐和站，而其他人吃飯和觀看，隨時(shí)待命，服從客人的命令。這也讓我深刻理解了一個(gè)小社會(huì)里的大世界。在這里，客人就是上帝，我不能讓自己的脾氣胡來。不管客人怎么說，多難聽，我們都要微笑對(duì)待，哪怕受了很大的委屈，也無法發(fā)泄。因?yàn)槲覀兙褪沁@么做的。要做就要做到最好！當(dāng)我第一次聽到客人的贊美時(shí)，那一刻，我說不出的激動(dòng)。從小到大，聽過無數(shù)的贊美，卻沒有一句話讓我如此感動(dòng)，如此動(dòng)情，如此回味。
服務(wù)員崗位心得4
有句話說得好：實(shí)踐是真理的試金石。學(xué)校是學(xué)習(xí)理論知識(shí)的好環(huán)境，社會(huì)則是我們實(shí)踐的場(chǎng)所。這個(gè)暑假我再度走向了社會(huì)這個(gè)大舞臺(tái)，尋找實(shí)踐的單位。
即將步入大三的我，比之前也多了一份成熟與干練。還記得去年暑假也因?yàn)樽约旱牟怀墒旌陀字�，�?dǎo)致被中介公司騙了100元錢，但是，人總是在經(jīng)歷過一些事情之后才會(huì)成長(zhǎng)的。今年暑假，因?yàn)樵诩依镩e得慌，所以爸媽給找了一份商店?duì)I業(yè)員的工作。這家店也在我家附近，老板也可以算是鄰居了，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)比較多，所以需要找個(gè)幫手。于是，我就成了這個(gè)幫手，當(dāng)然也是拿工資的啦。因?yàn)檫@個(gè)超市不是大超市，而是小商店，所以有很大的區(qū)別。大超市的營(yíng)業(yè)員比較輕松，只需稍稍上上貨，擺擺貨等，沒什么粗重的活，并不辛苦。而我在的那個(gè)店就不一樣了，任務(wù)特別多。雖然很辛苦，很不好受，可這些經(jīng)歷在書上是沒得學(xué)的。
善于與他人溝通，是作為服務(wù)員所必須進(jìn)行的一項(xiàng)工作。經(jīng)過一段時(shí)間的尋找工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)少之又少，即便是去年暑假在服裝廠的實(shí)踐也是很少與別人接觸，這使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這也是很尷尬的。在商店里工作時(shí)，不比在大超市，它可以與顧客有一些除了錢以外的交流。也因?yàn)槭欠⻊?wù)員，與別人談話的機(jī)會(huì)變多了，此時(shí)，不得不學(xué)著與顧客溝通，使顧客接受你的意見
和建議。與同事間的溝通也同樣重要。別人給我意見，我就得認(rèn)真聽取，耐心、虛心地接受。
自信也是在社會(huì)立足所必需的。開始放假的時(shí)候，知道要打暑假工時(shí)，自己就害怕了，這都是自悲的心態(tài)在搗蛋。感覺困難挺多的，自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，與別人溝通的技能又不怎樣等等原因使自己覺得很渺小。自己怯弱、自悲就這樣表露出來。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。要對(duì)自己的能力做出肯定。之前的暑假也做過一些其他類型的工作，像話務(wù)員，起初也覺得很困難，會(huì)怕自己做不好，擔(dān)心自己在與客人電話交流時(shí)會(huì)說錯(cuò)話。但是在干了幾天過后，會(huì)發(fā)現(xiàn)工作是越做越順手的。所以說社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來的，這一次的營(yíng)業(yè)員工作，我也沒有什么好怕的，只要相信自己就行了的。
作為服務(wù)員還要注意的一個(gè)重點(diǎn)就是待人要真誠(chéng)，時(shí)刻保持微笑的面容。雖然只是個(gè)小商店、但是還是有一丁點(diǎn)客流量的，而且每個(gè)顧客也都會(huì)有自己的個(gè)性，急躁、粗俗、儒雅、端莊等等。當(dāng)有些急性子的顧客對(duì)我們大喊時(shí)，我們并不能回之以咆哮，這樣只會(huì)得罪客人，從而會(huì)減少客源，影響生意的。為緩解氣氛，解決問題，我只能以溫和的語氣，帶著微笑真誠(chéng)地向顧客道歉或問他有什么需要幫忙的。只要做到真誠(chéng)待人，面帶微笑，語氣溫和，再急的顧客也會(huì)緩和下來的。因?yàn)檎嬲\(chéng)、微笑、溫和就是服務(wù)員與顧客間溝通的橋梁。
這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐
中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少�？傊谶@20天里，我做著超市的活，漸漸體會(huì)到長(zhǎng)輩們?yōu)榧矣?jì)付出的辛酸，為我們所做的一切，也懵懂地學(xué)到一些課外的知識(shí)。這步入新社會(huì)前的體驗(yàn)，使我對(duì)生活有了一種新的看法，我覺得我將要長(zhǎng)大，成熟
服務(wù)員崗位心得5
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問大家一個(gè)問題：你為公司的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展預(yù)備好了嗎?或許你會(huì)說：我只是一個(gè)一般員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!
在這里我要大聲的說：你錯(cuò)了!在公司的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展過程中，在平凡一般的崗位上，我們雖然只是一般的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司進(jìn)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與歡樂，連接萬人心!
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣布傳達(dá)的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達(dá)力量，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的關(guān)心下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和規(guī)律思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊急但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學(xué)問，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好準(zhǔn)時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正好東三省高校生供需見面會(huì)在哈爾濱召開，這對(duì)于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了預(yù)備，但是樓層服務(wù)員的確忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是同學(xué)但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請(qǐng)會(huì)，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的宏大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以暖和、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)寶、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到進(jìn)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素養(yǎng)也在高校這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和締造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了盼望。
但是事物的進(jìn)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下肯定會(huì)展露出柔弱的一面，也肯定會(huì)有沖突問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的進(jìn)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要把握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避開競(jìng)爭(zhēng)，增加創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的確定，是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力，下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)當(dāng)有新的起色，在下一步工作中，我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，為酒店的進(jìn)展貢獻(xiàn)自己的一份力氣!
服務(wù)員崗位心得6
同樣地，一個(gè)暑假又結(jié)束了；不同地，這個(gè)暑假我自己養(yǎng)活了自己。
因?yàn)樵诩覠o事可做，姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務(wù)員。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會(huì)做。可事實(shí)卻遠(yuǎn)非如我想象的那么簡(jiǎn)單。
7月15號(hào)我自信地走進(jìn)了富豪酒店的大門，開始了我有生以來的第一次工作。接待我的是酒店的經(jīng)理——我姨父的朋友，他將我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒⻊?wù)員專用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服，白色上裝，紅色領(lǐng)結(jié)加上黑色短裙，照照鏡子，還真象個(gè)職業(yè)女性。感受著舒適的衣服，看著鏡子中因穿工作服而顯得更專注的自己，我笑了笑——越來越感到自己會(huì)把這工作做好。于是，我把領(lǐng)結(jié)整理了一下，便開門走出了專用室。大凱在外面等我，他見我出來就叫我過去，他給我講了一下工作時(shí)間以及要注意的一些基本事項(xiàng)，他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他，看他工作，并做一些簡(jiǎn)單的事情，初步體驗(yàn)一下怎么做服務(wù)員。
他先來到一個(gè)房間，看里面缺什么東西，缺多少，然后讓我去幫他拿，補(bǔ)足了。接下來的工作就是把餐具擺好。只見他把茶杯擺在小盤子里，筷子擺在盤子旁邊，又將手帕折好放在酒杯里，把酒杯也擺在盤子旁邊�？此麛[防了一遍，我覺得那沒什么難的，就要求幫他一起擺。我按照他剛才擺放的順序?qū)⒕票�，筷子，茶杯都擺好，剩手帕不會(huì)折就留給了他。等一張桌子的餐具都擺完后，他看到我放的真是哭笑不得：我把筷子有的擺盤子左邊，有的擺盤子右邊，酒杯擺盤子前面的有，左右上角的都有。我一開始對(duì)于他有這樣的表情很不理解，我覺得我按照他擺的順序放得蠻好的，他說了之后我才明白。但我還是不承認(rèn)我放得不好，我說：“干嘛有那么多要求，只要擺在桌上顧客不一樣用嗎？”他笑了笑說：“你看我放的，再看看你自己放的，感覺就不一樣�！蔽易屑�(xì)看了一下，還真不一樣，看完他擺的，再看自己擺的，感覺一個(gè)字：亂。他過了一會(huì)兒?jiǎn)栁遥骸霸趺礃樱坎灰粯影�？！”雖然我心里承認(rèn)，但嘴上還是說：“也差不多啦，就按你說的擺好了。”于是，我把我擺的不順眼的改了過來。再看看整張桌子，哇，就是舒服。要我選擇的話，我也肯定選餐具擺放整齊的酒店，坐在里面用餐感覺就是舒服。擺完餐具我們?cè)诿總�(gè)位置上擺了兩包紙巾。接著我們來帶另一個(gè)，直到他所負(fù)責(zé)的房間的餐具都擺好。
擺完餐具過了半個(gè)多小時(shí)就有客人來了，大凱很熱情地接待了他們，先將他們帶到一個(gè)房間，然后把菜譜拿來讓他們下菜單。
服務(wù)員崗位心得7
服務(wù)員工作要求掌握的信息量大，如各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所，重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng)，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)酒店服務(wù)中同樣能用的知識(shí)，可謂受益匪淺。
酒店主營(yíng)收入來自客房，從事客房服務(wù)工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
為了做好酒店的衛(wèi)生和服務(wù)工作，我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。從床鋪開始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，擦拭室內(nèi)家具，最后拖地；一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間。
我常常想，酒店服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險(xiǎn)性等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實(shí)不容易。它需要我們不僅要有對(duì)工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
如果說，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它已使我們變得更堅(jiān)韌，讓我們更寬容，更豐富，同時(shí)也更美麗！
服務(wù)員崗位心得8
十分感謝餐廳給了我這個(gè)去培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，這次的培訓(xùn)對(duì)我們服務(wù)員來說是個(gè)天大的好機(jī)會(huì)，意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者，餐廳想讓我們變得更加完美，在工作中表現(xiàn)得更加出色，的確，這次培訓(xùn)從各個(gè)角度、各個(gè)層面剖析了餐廳服務(wù)員這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我更深層次的認(rèn)識(shí)了自己這個(gè)崗位，從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù)，從內(nèi)容上發(fā)現(xiàn)了自己當(dāng)前存在的不足，前輩們字字珠璣，每一句話我都受用終生，這次的培訓(xùn)的確讓我受教了�，F(xiàn)談?wù)勎覍?duì)此次培訓(xùn)的一些心得體會(huì)：
一、熱愛自己的崗位
我們是餐廳服務(wù)員，一個(gè)極其大眾的職業(yè)，可能大家都會(huì)覺得自己的`這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手，在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候，都不太好意思說自己是餐廳服務(wù)員，那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見，如果你自己都不熱愛、正視自己的崗位，怎么讓別人去尊重你，怎么讓客人看到你臉上的自信，無論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法，樹立正確的價(jià)值觀，端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法，每天以愉悅的心情去工作，或者以隨便、懶散的態(tài)度去工作帶來的效果將會(huì)是完全不同的，給前來用餐的客人帶來感覺也也將會(huì)是完全不同的。只有熱愛餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位，你才能從中看到自己的不足，想去改正，想去進(jìn)步，才能越走越遠(yuǎn)。
二、工作內(nèi)容的優(yōu)化
我們是餐廳服務(wù)員，是為客人服務(wù)的一種行業(yè)，一定要秉承一種理念，顧客就是上帝，客人說什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來用餐，都會(huì)盡量的熱情周到，與客服保持良好的溝通，盡量保持禮貌性的微笑，給客人一種輕松的感覺，對(duì)客人的提問，一定要有問必答，找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色，多推銷菜品，一定要眼觀八方，你接待的那幾桌客人，及時(shí)的關(guān)注顧客的需求，但注意不要讓客人覺得有人在看著他吃飯。等待客人用餐結(jié)束后，客人遞來的錢或者銀行卡一定要雙手去接，然后夾在單子上，去前臺(tái)結(jié)賬。客人走的時(shí)候，主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西，比如：花、包、行李等等，在各種方面讓客人覺得舒服，三輕原則：走路輕、說話輕、上菜輕，這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性，行事要低調(diào)，萬一客人那天心情不好，你卻在他面前話多，動(dòng)作多，引起他的注意，故意找你麻煩，你也無話可說，所以我們要避免一切不可控因素。
三、培訓(xùn)總結(jié)
這次的培訓(xùn)，耗時(shí)三天，但就是這三天讓我清楚的認(rèn)識(shí)到了自身的不足，心中有想法，身體有力氣就是不知道往哪使勁，這次的培訓(xùn)清楚的給我指出了未來在工作中努力的方向，以及自身應(yīng)該改進(jìn)的地方，只有不斷的在工作的尋找缺點(diǎn)跟不足，然后去解決完善，才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力，經(jīng)過這次培訓(xùn)，我相信我以后一定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
服務(wù)員崗位心得9
進(jìn)入一家餐廳企業(yè)，開頭餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)，服務(wù)員實(shí)習(xí)工作特別的累，一天要站七八個(gè)小時(shí)，而且勞碌起來根本沒有休息的時(shí)間，剛開頭對(duì)于我沒有工作閱歷的人來說，真的是特殊困難，但是經(jīng)過兩個(gè)月堅(jiān)持下來，我也在工作中漸漸成長(zhǎng)。
每一個(gè)崗位都有一門學(xué)問，需要學(xué)習(xí)的東西都許多。剛開頭餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)，對(duì)服務(wù)行業(yè)所要留意索要做的事情一無所知，由一位訓(xùn)練員組長(zhǎng)帶領(lǐng)著熟識(shí)大堂各個(gè)區(qū)域及各項(xiàng)工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺(tái)面、配制清潔消毒水更是如此。
面對(duì)顧客，微笑服務(wù)，急躁忍受。當(dāng)顧客推開餐廳的門走進(jìn)來，首先要對(duì)他們歡迎歡送，假如發(fā)覺他們帶著較多東西而不便利拿餐的時(shí)候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時(shí)，就要留意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時(shí)候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以便利顧客之間溝通，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤處處開花。對(duì)于顧客用餐時(shí)的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。假如看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動(dòng)點(diǎn)幫忙搬來一張bb凳，便利顧客更好地用餐。假如有顧客發(fā)覺產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥當(dāng)處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當(dāng)著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報(bào)一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程開心，這可以更好地促進(jìn)餐廳的營(yíng)運(yùn)。所以，我們是肯定不能對(duì)顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐開心，那我們員工在工作過程中也會(huì)少掉很多不必要的麻煩。顧客用餐滿足，員工工作輕松開心就是最抱負(fù)的抱負(fù)。
在不斷地工作中積累閱歷，熟手后便能較簡(jiǎn)單地處理好與顧客之間的摩擦。在過完肯定的崗位鑒定表之后，對(duì)真功夫的管理文化業(yè)有了肯定的接觸，也用上載課堂學(xué)到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟識(shí)了大堂的服務(wù)，便要到柜臺(tái)去學(xué)習(xí)。由于對(duì)菜單的不夠熟識(shí)，在做幫助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產(chǎn)品，心里緊急，可怕出錯(cuò)卻越多錯(cuò)。當(dāng)遇到問題的時(shí)候就會(huì)想要去躲避，就不敢向前了。所以克服內(nèi)心的恐驚，邁出自信這一步很重要。
做好服務(wù)員實(shí)習(xí)工作已是不易，要想去把收銀做好就更不簡(jiǎn)單了。做幫助的時(shí)候要記住顧客點(diǎn)的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按幫助五步曲這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來操作。當(dāng)顧客是選擇外帶時(shí)就要關(guān)心收銀員寫單；當(dāng)婦科較多時(shí)要招呼顧客排隊(duì)點(diǎn)餐拿餐；當(dāng)顧客來到柜臺(tái)前尋求其他關(guān)心時(shí)，如牙簽、紙巾等也要同時(shí)招呼好；當(dāng)某些產(chǎn)品需要等候的時(shí)候，自己心里要清晰，也要時(shí)刻留意提示告知收銀員�？傊瑤椭鷨T要耳聽八方，手快過腦子反應(yīng)。學(xué)習(xí)收銀時(shí)，很緊急很可怕。剛開頭覺得那臺(tái)機(jī)器好難懂，好難搞定。當(dāng)顧客前來點(diǎn)餐時(shí)，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結(jié)巴，腦子也不會(huì)轉(zhuǎn)彎。待完全熟識(shí)把握了收銀機(jī)的按鍵操作后，也對(duì)收銀七步曲熟識(shí)后，也就不再可怕地站在收銀臺(tái)旁坐收銀員了。面對(duì)顧客的要求自己也能很好地處理了。
再過完訓(xùn)練五步曲，我就被升為訓(xùn)練員，角色有所轉(zhuǎn)變。我的職責(zé)更多地是去訓(xùn)練新員工，所以要學(xué)習(xí)的把握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓(xùn)練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓(xùn)練經(jīng)理，或請(qǐng)教其他資格較深的組長(zhǎng)或行政助理等，他們都是我的老師。在從事餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)中，學(xué)到了許多在課堂上學(xué)習(xí)上學(xué)不到的忍耐和堅(jiān)持，沒有想過要放棄；在人際處理上也需留意語氣和用詞。升到管理層，雖是最底層，但也要做好一個(gè)管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。
所以，踏出第一步很難，但很重要。不管是從事何種行業(yè)、何種工作性質(zhì)都是這樣，首先要自己接受它，然后去實(shí)踐它，克服它，直至制服它。
服務(wù)員崗位心得10
又一個(gè)寒假的來臨，憶起往年的寒假，短暫而又匆匆，與家人相聚的時(shí)間也是如此可憐，更何況哪有機(jī)會(huì)去參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)呢！而今年的寒假，與眾不同，它是我大學(xué)里的一個(gè)寒假，也是我大學(xué)生涯的第一個(gè)假期。它理應(yīng)有它不同于高中的主題與含義!
步入大學(xué)的我，剛剛度過了我大學(xué)生涯第一個(gè)學(xué)期，回首想想：唯有真真切切地感受到了時(shí)光的流逝。大學(xué)的寒假不能只是一次寒月里的假期，此時(shí)此刻梅花尚且傲雪綻放，吐露芬芳，我更不能用吃、喝、玩、睡來頹廢的度過我的假期。進(jìn)入了大學(xué)，家長(zhǎng)、親戚以及其他的人們都不再把自己當(dāng)做一個(gè)小孩子來看待了，進(jìn)入大學(xué)意味著自己要肩負(fù)一種責(zé)任，為自己以后的未來做打算、做準(zhǔn)備！而不再是無憂無慮的“小孩子”了，所以在放假前我就先讓我媽媽幫我看一下家里有沒有招營(yíng)業(yè)員的單位，放了假，我回到家的第二天就去家家福超市面談，定下了這份工作。
超市服務(wù)員的工作簡(jiǎn)單易上手，在考我的站力，耐不耐的住辛苦、勞累；在考我的耐力，對(duì)時(shí)間的耐性、對(duì)顧客的耐性、對(duì)工作的耐性，在秒復(fù)一秒、分復(fù)一分、天復(fù)一天的時(shí)間中驅(qū)走煩躁，留給顧客的永遠(yuǎn)是更多的耐性。它在考我笑容的燦爛程度與持久度，在考我為人處世的分值，也許它沒有我想象的有如此威力，但通過這次實(shí)踐活動(dòng)我收獲了很多，學(xué)到了很多。
付出肯定就會(huì)有收獲，這是我一直堅(jiān)信的。上班時(shí)間是從早上7:00到晚上5：00左右，下班的時(shí)間并不如此準(zhǔn)確，因?yàn)槲夜ぷ鞯牡胤绞擎?zhèn)上的一家超市，來這里購物的顧客都是附近村子的人們，下班時(shí)間要看他們購物的時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)。在工作中一整天都是站著，走動(dòng)的區(qū)域并不是很大，說實(shí)話真的很累很累！越是接近社會(huì)越是感到父母賺錢的不容易，自己在外面嘗受的酸甜苦辣，難道父母沒有嘗受過嗎？越想就越心疼我的爸爸媽媽。理解他們以前做的一些以前不能理解的事情。但話說過來雖然這份工作簡(jiǎn)單但的確是耗力耗時(shí)間磨人的活。不過再累也是值得的，只有通過自己的勞動(dòng)獲得回報(bào)才是最美的，心里別提多高興、多開心！
人總是在經(jīng)歷中學(xué)會(huì)長(zhǎng)大。有人說“耐不住寂寞的人兒最寂寞”。超市服務(wù)員上班期間不允許打手機(jī)、聽電話、玩手機(jī)。剛開始自己真的受不了，沒事的時(shí)候老是想把自己的手機(jī)拿出來玩玩。不過幾天后，自己已經(jīng)習(xí)慣了，沒事的時(shí)候可以幫忙檢查貨、上貨等等，學(xué)會(huì)了不少東西。除了與顧客打交道，自己也是一臺(tái)微笑的“機(jī)器”熱情待客但不要過火。有一些顧客來逛超市其實(shí)并不喜歡服務(wù)員馬上就來東介紹西介紹產(chǎn)品；有些也許并沒有固定的目的想買什么而是進(jìn)去看了之后再?zèng)Q定的買什么，他們具有很大的隨意性于波動(dòng)性，很大程度上由當(dāng)時(shí)的心情使然或產(chǎn)品帶給人們的效果來購物。所以要對(duì)顧客察言觀色，即盡最大可能的給顧客提供他們需要的服務(wù)。
在這次社會(huì)實(shí)踐中，我以“增強(qiáng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，體驗(yàn)打工生活”為宗旨，利用寒假假期參加這次有意義并且一舉多得的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，走向社會(huì)、接觸社會(huì)、了解社會(huì)、親自投入社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我、認(rèn)識(shí)自我、鍛煉自我。在這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我受益頗多，以下是我這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一點(diǎn)感悟與心得體會(huì)：
一、在工作中要有耐心、有耐力、要細(xì)心。做什么事情都不能毛躁急性子，要有耐性，沉著、冷靜而且仔細(xì)的完成手上的事情，培養(yǎng)自己的品行。面對(duì)各色各樣的顧客切記不能發(fā)脾氣，要微笑面對(duì)他們心中要知道“顧客至上”的道理。
二、在社會(huì)中，在生活中要善于與他人溝通。經(jīng)過一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)了很多人、接觸道了各種各樣的顧客，如何與別人溝通是一門需要學(xué)習(xí)的藝術(shù)。這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)、培養(yǎng)出來的。無論在哪工作，人都需要融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，也就需要有效的交流與溝通，人與人之間溝通好了，會(huì)讓事情做起來容易、輕松的多。也會(huì)使做的過程中更加融洽，事半功倍。
三、社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸！而是對(duì)自己能力的一種肯定，而是面對(duì)工作上出現(xiàn)的一些問題的淡定，處理起來不慌不亂。讓自己更有活力、更有精神，讓自己開心的度過我的假期實(shí)踐。
四、工作中要善于積累與總結(jié)。善于積累一點(diǎn)一滴的知識(shí)，不斷的豐富自己的知識(shí)，無論是專業(yè)知識(shí)，還是管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí)或者其它都好。都要學(xué)后會(huì)慢慢去積累，可謂好的知識(shí)如“韓信點(diǎn)兵——多多益善”，知識(shí)猶如人體的血液。人缺少了血液身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就會(huì)變得枯竭。所以知識(shí)是無比重要的，當(dāng)然在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，要懂得適時(shí)的把知識(shí)運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中去。此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，填補(bǔ)了我在課堂上沒能學(xué)習(xí)到的空白，增強(qiáng)了我的服務(wù)意識(shí)，也增強(qiáng)了我的語言交談和表達(dá)能力�？梢哉f真真正正地增長(zhǎng)了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、為人處世經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)我也領(lǐng)悟到很到事情要親歷親為你才能真實(shí)感受它的難易程度。
最后很開心自己有這次實(shí)踐機(jī)會(huì)，雖然時(shí)間只有一個(gè)月，但我覺得這個(gè)假期挺充實(shí)的，至少讓我的假期過得開心又有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己學(xué)習(xí)更多，是自己未踏入社會(huì)之前就已體會(huì)社會(huì)的更多方面，為自己的未來走入工作崗位打好基礎(chǔ)。在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。因?yàn)槿巳玢@石，需要其他鉆石的敲打才能變得更硬。人需要有外界的磨練才能成長(zhǎng)，通過這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，自己以后要多多參加社會(huì)實(shí)踐，鍛煉自我！
服務(wù)員崗位心得11
居里夫人說過：“在捷徑道路上得到的東西決不會(huì)驚人。當(dāng)你在經(jīng)驗(yàn)和訣竅中碰得頭破血流的時(shí)候，你就會(huì)知道：在成名的道路上，流的不是汗水而是鮮血；他們的名字不是用筆而是用生命寫成的。”同樣，對(duì)于大學(xué)生而言，在大學(xué)里學(xué)到的知識(shí)是無法與實(shí)踐中學(xué)到的知識(shí)相比較的，因此，許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
對(duì)于這次的寒假實(shí)踐，唯一遺憾的是沒有去做與自己專業(yè)有關(guān)的社會(huì)實(shí)踐，而是去做了一份超市服務(wù)員這樣的工作。這是一家私營(yíng)超市，主要服務(wù)于周邊居民的日常生活需求，分為一下幾個(gè)部分：煙酒，副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、等等。我是在生鮮食品科工作，我的日程是這樣安排的：每天上午8:30上班——晚上9:00下班，在崗時(shí)間要參與上貨，有空的時(shí)候幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時(shí)加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當(dāng)輕松的，但他們又何嘗知曉，超市的工作和他們說的卻正好相反！忙起來的時(shí)候根本就沒有時(shí)間休息，那怕是喝一口水的時(shí)間都沒有。雖然說忙的時(shí)候非常累，但是這份超市服務(wù)員的工作也簡(jiǎn)單易上手，它就像一份檢測(cè)試卷，在考我的站力，耐不耐得辛苦勞累；在考我的耐性，對(duì)時(shí)間的耐性，對(duì)顧客的耐性，對(duì)工作的耐性，在秒復(fù)一秒分復(fù)一分天復(fù)一天的時(shí)間中驅(qū)走煩躁，留給顧客的永遠(yuǎn)是更多的耐性；它在考我笑容的燦爛程度與持久度，在考我為人處世的分值，也許它并沒有我所想象的有如此威力。
剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候，真的很不適應(yīng)，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣。可隨著時(shí)間慢慢的過去，我覺得如果要適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，必須要克服許許多多的困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個(gè)殘酷的社會(huì)中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實(shí)服務(wù)員也不是那么無聊的。并且，在這次的實(shí)踐中收獲了很多無價(jià)的財(cái)富。
�。ㄒ唬┰诜⻊�(wù)態(tài)度方面，要熱情，以顧客為主。在工作的是偶要經(jīng)常保持微笑，使用文明語言，說話和氣，熱情，切勿莽撞，不可任性。比如剛開始時(shí)工作時(shí)要記全生鮮食品的價(jià)格，要學(xué)會(huì)如何過稱和如何使用電子稱，而對(duì)于那些對(duì)對(duì)一毛兩毛比較計(jì)較的人來講，我們更需要耐心，特別是在年前搞一些促銷時(shí)，來購買的人更是絡(luò)繹不絕，有些商品也被弄亂或隨意放置，我們則是走上前將物品擺放整齊，不與顧客爭(zhēng)吵，只能輕言提醒。
�。ǘ┰谌穗H關(guān)系方面，員工之間要保持和睦的關(guān)系。每個(gè)人分管一個(gè)銷售領(lǐng)域.其中不定期的上貨.貼標(biāo)簽之類的事就必須有人幫忙才是，否則只身力量很薄弱，工作量很大，難以完成。如果別的員工肯伸出援助之手，這便是小菜一碟。而且這在整日無聊的站立銷售中多了幾分人情味，一是:身為站店的員工，只有這個(gè)時(shí)候才可以有借口坐下來“歇歇”:二是:可以和同事們小聲說說話，解解悶，疏散了幾分無聊。在超市站店這種工作薪水不高，但卻需要每天長(zhǎng)達(dá)7個(gè)小時(shí)的忠于職守。每逢家里有事，為了超市正常運(yùn)轉(zhuǎn)，員工就會(huì)私下調(diào)班。其實(shí)每個(gè)人站7個(gè)小時(shí)都累了，但是誰不會(huì)遇到特殊情況呢？現(xiàn)在幫別人，不等于就是在幫未來某一天也陷入這種困境的自己?jiǎn)�？所以我覺得人要互相理解、互相支持、互相照顧！
�。ㄈ┰诠ぷ鞣矫�，要認(rèn)真、仔細(xì)、負(fù)責(zé)。每天首先做的就是上貨，貨與貨要區(qū)分好，并檢查標(biāo)價(jià)是否有誤或應(yīng)更改的沒有及時(shí)更改，不能疏忽大意；不忙是要檢查貨架的排列是否整齊和清潔、貨架上的貨物被顧客買走了，貨架就空了，這樣會(huì)影響銷售，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補(bǔ)到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補(bǔ)貨，要看著點(diǎn)的。
總的來說，在超市里打工是絕對(duì)有收獲的。我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過渡的作用，對(duì)將來走上工作崗位也有著很大幫助。從工作中我也認(rèn)識(shí)到自己的不足與劣勢(shì)，在大家的幫助下正在改變自己的缺點(diǎn)，同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到?jīng)]有足夠的知識(shí)、能力是根本無法在社會(huì)上立足的，而沒有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭(zhēng)取成為社會(huì)的棟梁。
服務(wù)員崗位心得12
早上睜開眼睛，點(diǎn)擊手機(jī)看時(shí)間，不小心翻到日歷，數(shù)到中航物業(yè)銀河大廈項(xiàng)目培訓(xùn)中心不知不覺是一年，今年經(jīng)歷了很多，感覺很多，剛剛進(jìn)入社會(huì)無知的小女孩現(xiàn)在也逐漸對(duì)世界有了一點(diǎn)了解。
作為一名餐飲服務(wù)員，對(duì)工作的理解不再像以前想象的那么簡(jiǎn)單。美味的食物，得體的外表，端莊的禮儀，基本的禮貌語言，微笑著面對(duì)每一位客人，我們堅(jiān)信細(xì)心的服務(wù)會(huì)給客人留下好印象。俗話說，值班一分鐘，做一秒鐘，除了基本的服務(wù)工作，日常清潔和整理工作，也需要做一切，只是為客人提供一個(gè)良好的用餐環(huán)境。
細(xì)節(jié)決定成敗。作為迎賓員，每當(dāng)下雨天，提前準(zhǔn)備一些紙巾或雨具�？腿说竭_(dá)時(shí)，及時(shí)遞上一兩張紙巾擦拭身上的雨水，或者親自到門口用準(zhǔn)備好的雨具迎接客人。效果肯定比站在迎賓臺(tái)上展現(xiàn)專業(yè)微笑好很多。雖然只是一個(gè)小小的舉動(dòng)，但客人會(huì)感受到你熱情的服務(wù)，會(huì)覺得你在為他著想。俗話說:禮輕情，雪中送炭的溫暖怎么能不感動(dòng)？另一個(gè)例子是，當(dāng)客人預(yù)訂生日宴會(huì)時(shí)，我們可以在晚飯前提前為他準(zhǔn)備一份長(zhǎng)壽面。端上桌子后，我們輕輕挑出一個(gè)，放在碗邊，雙手放在壽星上，說：長(zhǎng)壽面，長(zhǎng)出來，祝你像東海一樣長(zhǎng)壽�？腿烁袊@中航物業(yè)真貼心。宴會(huì)結(jié)束后，及時(shí)幫客人拉開座位，遞上衣服，檢查是否有遺漏，禮貌地問候客人。這真的反映了我們的真實(shí)服務(wù)，看似微不足道的小事可以感受到客人心中溫暖的真實(shí)感受。
記得有句諺語說：你如何對(duì)待別人，別人會(huì)如何對(duì)待你，事實(shí)上，客人也是如此，當(dāng)我們給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)時(shí)，客人也會(huì)有不同的經(jīng)歷。只要我們始終相信送玫瑰，留下余香，在為自己創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)，不斷為客戶提供更好的服務(wù)體驗(yàn)，讓客戶真正感受到我們更努力，讓您更滿意的服務(wù)理念。
服務(wù)員崗位心得13
非常感謝餐廳給了我這個(gè)去培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，這次的培訓(xùn)對(duì)我們服務(wù)員來說是個(gè)天大的好機(jī)會(huì)，意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者，餐廳想讓我們變得更加完善，在工作中表現(xiàn)得更加精彩，的確，這次培訓(xùn)從各個(gè)角度、各個(gè)層面剖析了餐廳服務(wù)員這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我更深層次的熟悉了自己這個(gè)崗位，從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù)，從內(nèi)容上發(fā)覺了自己當(dāng)前存在的不足，前輩們字字珠璣，每一句話我都受用終生，這次的培訓(xùn)的確讓我受教了。現(xiàn)談?wù)勎覍?duì)此次培訓(xùn)的一些心得體會(huì)：
一、喜愛自己的崗位
我們是餐廳服務(wù)員，一個(gè)極其大眾的職業(yè)，可能大家都會(huì)覺得自己的這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手，在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候，都不太好意思說自己是餐廳服務(wù)員，那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見，假如你自己都不喜愛、正視自己的崗位，怎么讓別人去敬重你，怎么讓客人看到你臉上的自信，無論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法，樹立正確的價(jià)值觀，端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法，每天以愉悅的心情去工作，或者以任憑、懶散的態(tài)度去工作帶來的效果將會(huì)是完全不同的，給前來用餐的客人帶來感覺也也將會(huì)是完全不同的。只有喜愛餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位，你才能從中看到自己的不足，想去改正，想去進(jìn)步，才能越走越遠(yuǎn)。
二、工作內(nèi)容的優(yōu)化
我們是餐廳服務(wù)員，是為客人服務(wù)的一種行業(yè)，肯定要秉承一種理念，顧客就是上帝，客人說什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來用餐，都會(huì)盡量的熱忱周到，與客服保持良好的溝通，盡量保持禮貌性的微笑，給客人一種輕松的感覺，對(duì)客人的提問，肯定要有問必答，找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色，多推銷菜品，肯定要眼觀八方，你接待的那幾桌客人，準(zhǔn)時(shí)的關(guān)注顧客的需求，但留意不要讓客人覺得有人在看著他吃飯。等待客人用餐結(jié)束后，客人遞來的錢或者銀行卡肯定要雙手去接，然后夾在單子上，去前臺(tái)結(jié)賬。客人走的時(shí)候，主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西，比如：花、包、行李等等，在各種方面讓客人覺得愉快輕松，三輕原則：走路輕、說話輕、上菜輕，這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性，行事要低調(diào)，萬一客人那天心情不好，你卻在他面前話多，動(dòng)作多，引起他的留意，有意找你麻煩，你也無話可說，所以我們要避開一切不行控因素。
三、培訓(xùn)總結(jié)
這次的培訓(xùn)，耗時(shí)三天，但就是這三天讓我清晰的熟悉到了自身的不足，心中有想法，身體有力氣就是不知道往哪用勁，這次的培訓(xùn)清晰的給我指出了將來在工作中努力的方向，以及自身應(yīng)當(dāng)改進(jìn)的地方，只有不斷的在工作的探尋缺點(diǎn)跟不足，然后去解決完善，才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力，經(jīng)過這次培訓(xùn)，我認(rèn)為正確而不懷疑我以后肯定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
服務(wù)員崗位心得14
酒店是一個(gè)人流量很多的地方，我是一名xx酒店的服務(wù)員，我很喜歡服務(wù)工作，我覺得xx酒店這里很好，規(guī)模也很大，很適合我在這里起步，對(duì)沒有接觸過酒店服務(wù)工作的我，這將會(huì)是一段深刻的經(jīng)歷，很榮幸在這里工作，也很感激，回想起來是一段自身全面發(fā)展的經(jīng)歷，在xx酒店這里工作已經(jīng)有x個(gè)月的時(shí)間，我覺得在這里我看到了更多的服務(wù)者要具備的技巧，很是豐收，在xx酒店工作了也有一段時(shí)間，服務(wù)工作是很累的，但是在累的同時(shí)，也領(lǐng)悟了一點(diǎn)心得。
在xx酒店這幾個(gè)月我就是這樣過來的，工作很累平時(shí)不會(huì)有很多休息的時(shí)間，xx酒店是一個(gè)大酒店，平時(shí)惠顧的客人很多，我們的工作量很大，就是在這樣的狀態(tài)下我們每天都要保持一個(gè)服務(wù)者的態(tài)度，保持很好的服務(wù)態(tài)度去對(duì)待每一位客人。
我覺得在酒店做服務(wù)員，做到長(zhǎng)期保持一個(gè)好的心態(tài)，這是非�？少F的，雖然理論上來說作為一名服務(wù)員本就應(yīng)該這樣，但是真正做好一名服務(wù)員的，能夠做到這樣的是很少的，我覺得這樣真的很好，在工作中我時(shí)常能夠體會(huì)到這點(diǎn)，我覺得往往我們?nèi)菀自谌粘？偤雎缘臇|西，有的是很重要的，比如一個(gè)小小的微笑，一聲輕微的問候，這些東西作為一名服務(wù)員，就常會(huì)說，經(jīng)常會(huì)在服務(wù)客人是用到，但是在細(xì)節(jié)方面很多的同行確實(shí)不能夠用對(duì)地方，有時(shí)候，我們一個(gè)小小的微笑確實(shí)能夠讓客人感受到酒店的服務(wù)做的很好，日常的工作上的一些細(xì)節(jié)，就是這些我們可能不回去注重的細(xì)節(jié)，要說重要吧其實(shí)也不重要，要說沒必要吧，但是它或許也會(huì)讓客人對(duì)我們的服務(wù)另眼相看。
所以在工作中我們嚴(yán)格要求自己是沒錯(cuò)的，善于注重細(xì)節(jié)，一些別人注意不到的東西，或是一個(gè)表情，或是一個(gè)舉動(dòng)等等，往往會(huì)有我們意想不到的收獲。
服務(wù)員崗位心得15
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)�？梢跃徍驼Z氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛分享的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放紙巾或毛巾；前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到
四、記憶能力
客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不的影響。
五、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
六、營(yíng)銷能力
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
服務(wù)員崗位心得16
暑假兩個(gè)月時(shí)間，對(duì)于每一個(gè)同學(xué)來說都是較為漫長(zhǎng)的。在這樣一段漫長(zhǎng)的假期時(shí)光當(dāng)中，倘若什么事也不做，就是每天待在家里，那將是非常無聊且乏味的了。為了度過一個(gè)充實(shí)有意義的暑假，這個(gè)暑假我去了各處旅行，更有在各處兼職打工。其中在一家餐館當(dāng)過服務(wù)員，體驗(yàn)了服務(wù)員辛苦的一天工作。在此，就跟大家分享一二吧。服務(wù)員的工作，因?yàn)橐⻊?wù)他人消費(fèi)享樂，所以注定是辛苦的。作為一名餐館服務(wù)員，每天都需要準(zhǔn)時(shí)上下班，必幾乎都是需要定量完成服務(wù)工作。第一，早上九點(diǎn)上班。上班以后需要打卡簽到，如果上班遲到就會(huì)面臨扣除工資的處罰。上班以后經(jīng)常會(huì)有領(lǐng)班開會(huì)布置工作任務(wù)，如果是平時(shí)尋常的工作日，工作量就不會(huì)太大，大家也會(huì)相對(duì)輕松一些�？墒侨绻宛^迎來了就餐旺季或是有結(jié)婚喜酒、喪事喪酒等重大顧客訂單，服務(wù)員的工作就會(huì)變得非常辛苦。
第二，中午十一點(diǎn)開餐就必須投入到服務(wù)當(dāng)中了。服務(wù)員也分很多種，我是負(fù)責(zé)飯菜端送的。飯菜在廚房烹飪料理以后，會(huì)有廚工端到出菜臺(tái)，這個(gè)時(shí)候就必須由我端送飯菜上桌了。端送飯菜看似簡(jiǎn)單，可是面對(duì)全餐館三十多個(gè)就餐客房，二十多個(gè)大廳餐桌，要保證飯菜準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)號(hào)送到餐桌，就是一個(gè)很不簡(jiǎn)單的任務(wù)。盡管工作如此艱難，好在餐館都有就崗培訓(xùn)。培訓(xùn)期間傳授給了服務(wù)員一整套的工作經(jīng)驗(yàn)方法，能夠最大限度得保證工作準(zhǔn)確無誤得運(yùn)行。
第三，下午兩點(diǎn)就餐。等到中午的就餐服務(wù)工作全部完成以后，服務(wù)員們才能坐下來舒舒服服得吃上一頓飯。因?yàn)槭遣宛^工作，所以預(yù)備的員工餐飯也總體不錯(cuò)。這或許是服務(wù)員工作的一大福利，此時(shí)當(dāng)品到美味很多服務(wù)員同事都會(huì)心情愉悅。
第四，晚飯是一天當(dāng)中最大的工作負(fù)荷期。各地的餐館都是一樣的，晚飯的就餐人數(shù)往往都高于全天任何時(shí)候。晚飯時(shí)間一到，餐館就陸陸續(xù)續(xù)來了客人。服務(wù)員還是需要受在餐桌之旁，等候差遣。負(fù)責(zé)端菜的.服務(wù)員，此時(shí)需要承擔(dān)的端送量也是全天最多的，沒有托詞沒有懼色，他們依然淡定從容得工作著。
第五，下班之時(shí)的愜意。晚上--點(diǎn)鐘，餐館一天的營(yíng)業(yè)結(jié)束。餐館會(huì)有打掃工作，各個(gè)服務(wù)員都有各自的包干區(qū)，負(fù)責(zé)好各自區(qū)域的清理打掃工作，經(jīng)過領(lǐng)班驗(yàn)收以后就可以下班回家了。此時(shí)的服務(wù)員，拖著一身的疲憊，走出餐館后面的員工通道�？粗鴿M天的星星，心情是復(fù)雜的�？诳柿�，路邊公園的流動(dòng)攤位上買上一杯茶水，很快喝完，身影就逐漸消失在了夜色當(dāng)中……
服務(wù)員崗位心得17
餐廳服務(wù)員處于服務(wù)行業(yè)，每天接待的來賓不計(jì)其數(shù)，應(yīng)當(dāng)具備怎樣的職業(yè)素養(yǎng)，下面管理資料網(wǎng)整理餐廳服務(wù)員培訓(xùn)之后的心得感受，整理服務(wù)員要具備怎樣的職業(yè)道德素養(yǎng)。酒店工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的服務(wù)力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命唯恐會(huì)有危急。服務(wù)人員這時(shí)假如沒有一點(diǎn)急救學(xué)問，縱有滿腔熱忱也無濟(jì)于事，由于其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面：
1、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及留意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)肯定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須特別當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應(yīng)記住肯定要忍耐，以懇切的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神。
工作人員肯定要做到仔細(xì)負(fù)責(zé)，快速合作，這樣都能使工作更順當(dāng)。服務(wù)員不但應(yīng)能開心勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)覺及了解同事們的困難，并立即知道在何處以何種方式來幫助同事。這種主動(dòng)參預(yù)、合作的精神有助于工作的順當(dāng)進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)懇與禮貌。
工作的同事之間肯定要相互敬重，相互關(guān)心；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不哄騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平常就留意培育從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)肯定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須特別當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應(yīng)記住肯定要忍耐，以懇切的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些學(xué)問內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教導(dǎo)，無論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
服務(wù)員崗位心得18
在別人介紹下，我來到了一個(gè)餐廳做服務(wù)員。我以前從來沒有接觸過服務(wù)行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類工作。在經(jīng)過一段時(shí)間的工作后，我也有了一些感悟。
任何一個(gè)行業(yè)的工作，想要做好，就需要花費(fèi)許多的時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)，需要我們做到專心。只有專心，從能夠把一件事情做好。我以前認(rèn)為服務(wù)員的工作很簡(jiǎn)潔，就是端茶倒水、點(diǎn)菜、整理桌子，很簡(jiǎn)單就學(xué)會(huì)了，不需要一點(diǎn)技巧。但是真正開頭做了之后，我發(fā)覺，會(huì)做的確很簡(jiǎn)單，但做好卻很難。
其實(shí)做服務(wù)員也需要技巧，假如想把這份工作做好，就需要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的服務(wù)，比如在顧客進(jìn)店的時(shí)候第一時(shí)間打招呼，對(duì)顧客說歡迎光臨，不要讓顧客覺得自己被忽視了。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會(huì)讓顧客坐在那里干等。遞東西的時(shí)候要雙手遞，不要單手遞，會(huì)顯得不禮貌。在點(diǎn)單的時(shí)候，可以先詢問顧客的人數(shù)、口味，按需求給顧客推舉菜品，盡量不要消失菜不符合口味的狀況。在用餐途中，假如發(fā)覺顧客的水杯空了，可以詢問顧客要不要添水。假如顧客有什么需求，盡量滿意。
整理桌子也需要仔細(xì)。要把桌子整理的很潔凈，特殊是一些衛(wèi)生死角，比如桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思索一下，假如你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，確定會(huì)覺得這家飯店的衛(wèi)生不潔凈。衛(wèi)生死角也是能夠彰顯工作細(xì)致程度和餐廳衛(wèi)生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時(shí)候，順便把凳子也擦一下，有的時(shí)候凳子上會(huì)撒一些湯汁。
服務(wù)員最忙的時(shí)候就是飯點(diǎn)的時(shí)候，這是大家都知道的事情。忙的時(shí)候，確定會(huì)簡(jiǎn)單消失錯(cuò)誤，這是許多人都避開不了的。但是假如想成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，這樣的錯(cuò)誤是不能消失的。越是忙亂的時(shí)候，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就需要調(diào)整好自己的心態(tài)，不要過于慌亂，有的時(shí)候，越怕出錯(cuò)就越簡(jiǎn)單出錯(cuò)。也需要肯定的閱歷的累積，要在發(fā)生事情的時(shí)候馬上想出解決方案，快速解決。
有些看似簡(jiǎn)潔的工作實(shí)際上不簡(jiǎn)潔，就算再簡(jiǎn)潔的工作，要想把它做好，都需要付出時(shí)間和精力，最重要的還是要專心。假如不專心，就算付出再多的時(shí)間和精力，都是在做無用功。
服務(wù)員崗位心得19
酒店是我們市區(qū)一家營(yíng)業(yè)不久的新餐廳，我來到酒店工作也有一段時(shí)間了，我是餐廳的一名服務(wù)員，在酒店像我這樣的服務(wù)員也有很多，在這個(gè)比較獨(dú)具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務(wù)行業(yè)了，特別是在工作的同時(shí)還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們餐廳的風(fēng)格是比較傳統(tǒng)化，包括設(shè)計(jì)，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因?yàn)檫@種風(fēng)格引來了很多的消費(fèi)者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時(shí)的工作也就很忙了，在餐廳也來了一段時(shí)間，我覺得在工作上我應(yīng)該的去回顧一下自己這段時(shí)間以來的服務(wù)員工作：
一、日常工作——一名服務(wù)員
當(dāng)然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對(duì)這個(gè)行業(yè)習(xí)的熱愛，我一直很希望在服務(wù)的同時(shí)得到更多的人的肯定，這樣我才會(huì)有價(jià)值，這樣才能被稱之為一名真正的服務(wù)著。在餐廳我的日常工作是很充實(shí)的，每天我們餐廳是十點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，因?yàn)椴蛔鲈绮�，我們上班時(shí)間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點(diǎn)就會(huì)有顧客來吃飯，我們餐廳的服務(wù)員還是比較多的，但是在忙起來的時(shí)候，大家都恨不得，再長(zhǎng)一雙手。作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個(gè)特征，耐心，細(xì)心，責(zé)任心，在顧客點(diǎn)餐的時(shí)候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時(shí)還要對(duì)我們的餐廳的菜單很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時(shí)候嗎，我們要保持耐心，對(duì)于菜品的介紹我們要很熟練，平時(shí)自己要花很多時(shí)間去了解每一道菜的特點(diǎn)口味，自己更加要認(rèn)得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務(wù)員的基本技能，餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務(wù)好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是最不允許的。因?yàn)樯习嗤�，我們平時(shí)的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點(diǎn)下班，很充實(shí)也很滿足，這就是一天的工作。
二、工作的收獲
在餐廳工作了這段時(shí)間，我一直本著一名服務(wù)者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
服務(wù)員崗位心得20
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。以下是我認(rèn)為作為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員要具備的技能。心得體會(huì)如下：
一、熱愛你的工作。
當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
二、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法。
為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
三、要有勤奮的精神。
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
四、要有自信心。
與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
五、要學(xué)會(huì)做人。
做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功。
六、責(zé)任。
就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
七、團(tuán)隊(duì)。
發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
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